ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਾਰਸਲਾ ਸਾਸ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜਿਸਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈਮਾਰਸਲਾ ਵਾਈਨਅਤੇ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵਾਈਨ, ਸ਼ੈਰੀ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁੰਜੀ ਇਹ ਜਾਣ ਰਹੀ ਹੈ ਕਿ ਕਦੋਂ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇਸ ਵਿਲੱਖਣ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰ ਸਕਣ.
ਮਾਰਸਾਲਾ ਵਾਈਨ ਦੇ ਬਦਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ
ਮਾਰਸਲਾ ਦਾ ਅਨੋਖਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਵਾਈਨ ਇੰਟ੍ਰੋ , ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਰਸੋਈਏ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਕ ਹੋਰ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸਮਗਰੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਦਲਣਾ ਭੌਤਿਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਅਸਲ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਬਦਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨਾ ਅਜ਼ਮਾਓ.
ਸੰਬੰਧਿਤ ਲੇਖ- ਫ਼ਲੂਰੀ ਰੈਡ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ 9 ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਫੋਟੋਆਂ ਅਤੇ ਜਾਣਕਾਰੀ
- ਵਾਈਨ ਦੀ ਮੁ Informationਲੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਅਤੇ ਸਰਵਿਸ ਸੁਝਾਅ
- ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਵਾਈਨ ਗਾਈਡ ਗੈਲਰੀ
ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲਾ ਮਾਰਸਾਲਾ ਸਬਸਟੀਚਿ .ਟ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤੇਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਮੇਂ ਅਲਕੋਹਲ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕਾਰਨ ਮਾਰਸਾਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਝਿਜਕ , ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਬਦਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- White ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਰਸ ਦਾ ਪਿਆਲਾ
- 1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ਸ਼ੈਰੀ ਸਿਰਕੇ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡੀ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਅਸਾਨ ਬਦਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਨਰਸਿੰਗ ਹੋਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਲਈ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਵਿਚਾਰ
ਆਪਣੀ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ ਹਰ ਇਕ ਕੱਪ ਮਾਰਸਲਾ ਵਾਈਨ ਲਈ, ਜਿਸ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਬਦਲੋ:
- Pe ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਰਸ ਦਾ ਪਿਆਲਾ
- ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਕਟੋਰੇ ਬਣਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡੀ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਾਰਸਾਲਾ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਮਾਰਸਾਲਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬ੍ਰਾਂਡੀ-ਮਜ਼ਬੂਤ ਵਾਈਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਦਲ ਅਸਲ ਦੇ ਨੇੜੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਹਾਂ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ:
- ¼ ਦਾ ਪਿਆਲਾਸੁੱਕੀ ਸਫੇਦ ਸ਼ਰਾਬ
- ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
ਡਰਾਈ ਡਰਾਈ
ਵਿਚ ਸੁਆਦਲੇਸ਼ੈਰੀਮਾਰਸਲਾ ਜਿੰਨੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇਹ ਉਦੋਂ ਤਕ ਕਰੇਗਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਾਰਸਾਲਾ ਮੁੱਖ ਅੰਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੈਰੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਸ਼ੈਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੈਰੀ ਪਕਾਉਣਾ ਨਹੀਂ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੈਰੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਡੀਟਿਵ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਸਮਗਰੀ ਹੈ ਜੋ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੈਰੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓਵਰਮਾਥਇੱਕ ਬਦਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
ਹੋਰ ਉਪਸਥਾਨ
ਮਾਰਸਾਲਾ ਲਈ ਕੁਝ ਹੋਰ ਬਦਲ ਇਹ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਲੱਕੜ: ਇਸ ਗੜ੍ਹੀ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਹੀ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਮਾਰਸਲਾ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਲਵੇਗੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਨਹੀਂ.
- ਪੋਰਟ: ਜਿਸ ਪੋਰਟ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਇਹ ਬਦਲ ਵਧੀਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਥੋੜਾ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ: ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸ਼ੈੱਫ ਟਾਕ , ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਮਾਰਸਲਾ ਬਦਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਾਈਨ ਮਾਰਸਲਾ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀਆਂ ਜੁਲਦੀਆਂ ਹਨ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਾਰਸਾਲਾ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਵਾਈਨ ਵਾਂਗ ਪੀਣਾ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ, ਚਾਕਲੇਟ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਅਤੇ ਬੇਸ਼ਕ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਵੇਲ ਮਾਰਸਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਪਰ ਹੱਥ 'ਤੇ ਕੋਈ ਮਾਰਸਾਲਾ ਵਾਈਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੋਰਟ ਵਾਈਨ, ਸ਼ੈਰੀ ਜਾਂ ਮਦੀਰਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਵਾਈਨ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਮਿਠਾਸ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮਾਨ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਾਰਸਾਲਾ ਵਾਈਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ ਬਦਲ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਅੰਤਰ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਇਆ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਮਾਰਸਲਾ ਮੁਰਗੀਜਾਂ ਇਕ ਹੋਰ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਅਕਸਰ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹੱਥ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਾਰਸਲਾ ਦੀ ਇਕ ਬੋਤਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਾਈਨ ਮਜਬੂਤ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਗੈਰ-ਮਜ਼ਬੂਤ ਵਾਈਨ ਨਾਲੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
