ਚਿਕਨ ਹੰਟਰ ਉਹਨਾਂ ਅਕਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਹਰ ਕੋਈ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ!
ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਲਈ ਪਾਸਤਾ ਉੱਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਚਿਕਨ ਕੈਸੀਏਟੋਰ ਕੀ ਹੈ?
ਇਤਾਲਵੀ ਵਿੱਚ 'ਕੈਕਸੀਟੋਰ' ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ 'ਸ਼ਿਕਾਰੀ' ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ-ਅਧਾਰਤ ਸਟੂਅ ਸੀ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ , ਲਸਣ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਕੁਝ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਅਤੇ ਖਰਗੋਸ਼ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ)!
ਇਸ ਦਿਲਦਾਰ ਸਟੂਅ ਨੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ 'ਸ਼ਿਕਾਰੀ' ਦਾ ਸੁਆਗਤ ਕੀਤਾ, ਹੁਣ ਇਹ ਕੰਮ ਅਤੇ ਸਕੂਲ ਤੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਭੁੱਖੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਕਰੇਗਾ!
ਕੀ ਚਿਕਨ ਵਰਤਣਾ ਹੈ
ਜਿੰਨਾ ਮੈਂ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਹੱਡੀ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ , ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਬੋਨ-ਇਨ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ। ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟਾਂ ਜਾਂ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕਸ ਵਰਗੇ ਡਾਰਕ ਮੀਟ ਤਰਜੀਹੀ ਕੱਟ ਹਨ।
ਚਿਕਨ ਕੈਸੀਏਟੋਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਰਵਾਇਤੀ ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ.
-
- ਭੂਰਾ ਚਿਕਨ: ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਕਰੋ (ਹੇਠਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅੰਜਨ)।
- ਸਾਸ ਬਣਾਓ: ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਢੱਕੋ.
- ਉਬਾਲਣਾ: ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ (ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ) ਅਤੇ ਢੱਕ ਕੇ ਉਬਾਲੋ। ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਚਟਣੀ ਥੋੜੀ ਮੋਟੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਕੇਪਰਾਂ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰੋ!
ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਈਡਾਂ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਕੈਸੀਏਟੋਰ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾਓ
ਚਿਕਨ ਕੈਸੀਏਟੋਰ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਉਂ ਨਾ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਲਸਣ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉ c ਚਿਨੀ, ਬਰੋਕਲੀ, ਜਾਂ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਕੈਸੀਏਟੋਰ ਲਈ?
ਇਸ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਕੈਸੀਏਟੋਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ:
- ਸੁੱਟਿਆ ਸਲਾਦ
- ਇਤਾਲਵੀ ਸਲਾਦ
- ਕਲਮਾਤਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰਾ
- ਲਸਣ ਦੀ ਰੋਟੀ ਡੁੱਬਣ ਲਈ
- ਭੁੰਨੀਆਂ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਹੋਰ ਇਤਾਲਵੀ ਮਨਪਸੰਦ
- ਆਸਾਨ ਚਿਕਨ ਮਾਰਸਾਲਾ - ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ!
- ਚਿਕਨ ਪਿਕਕਾਟਾ - ਪਾਠਕ ਪਸੰਦੀਦਾ
- ਆਸਾਨ ਮੀਟਬਾਲ ਵਿਅੰਜਨ - ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ
- ਬੇਕਡ ਜ਼ੀਟੀ - ਅੱਗੇ ਬਣਾਓ
- ਬੈਂਗਣ ਪਰਮੇਸਨ - ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਸੰਦੀਦਾ
- ਆਸਾਨ ਘਰੇਲੂ ਲਸਗਨਾ - ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਚਿਕਨ ਹੰਟਰ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ30 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂਇੱਕ ਘੰਟਾ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂਇੱਕ ਘੰਟਾ ਪੰਜਾਹ ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ4 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕੋਮਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਸਮੱਗਰੀ
- ▢6 ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਹੱਡੀ-ਵਿੱਚ, ਚਮੜੀ 'ਤੇ
- ▢3 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵੰਡਿਆ
- ▢ਇੱਕ ਹਰੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ▢ਇੱਕ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ▢ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਪੀਲਾ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ▢8 ਔਂਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ▢4 ਲੌਂਗ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ
- ▢28 ਔਂਸ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ
- ▢8 ਔਂਸ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ
- ▢½ ਕੱਪ ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ
- ▢ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤਾ
- ▢ਦੋ ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਸਮੇਰੀ ਬਾਰੀਕ
- ▢ਦੋ ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ oregano ਬਾਰੀਕ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਕੁਚਲਿਆ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਫਲੈਕਸ
- ▢3 ਚਮਚ ਕੈਪਰਸ ਨਿਕਾਸ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਚਿਕਨ.
- 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਇੱਕ 12-ਇੰਚ ਉੱਚੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਉਸੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਲਗਭਗ 7-8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਣ। ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਗੰਧ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ।
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ, ਓਰੇਗਨੋ, ਅਤੇ ਕੁਚਲੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ। ਭੂਰਾ ਚਿਕਨ ਪਾਓ, ਸਕਿਨ ਸਾਈਡ ਅੱਪ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਵਾਧੂ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ ਉਬਾਲੋ।
- ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਜੇ ਚਟਣੀ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦਿਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਟਣੀ ਮੋਟੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਕੇਪਰਸ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ:- ਕਦਮ 4 ਤੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
- ਓਵਨ ਨੂੰ 375°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਕੈਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:584,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:22g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:33g,ਚਰਬੀ:40g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:9g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:166ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:625ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:1268ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:6g,ਸ਼ੂਗਰ:ਗਿਆਰਾਂg,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:1743ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:89ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:113ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:5ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਚਿਕਨ, ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਭੋਜਨਇਤਾਲਵੀ© SpendWithPennies.com. ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਫੋਟੋ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਅਤੇ ਸ਼ਲਾਘਾਯੋਗ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਪੂਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਪੀ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਪੇਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ। .