ਹੈਮਬਰਗਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਜਸ਼ਨਾਂ ਜਾਂ ਆਲਸੀ ਦੁਪਹਿਰਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ! ਕਲਾਸਿਕ ਬਰਗਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਸਿਰਫ਼ 4 ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਟਿਪਸ!
ਬਸ ਗਰਿੱਲ ਅਤੇ ਦੇ ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਡਿਲ ਅਚਾਰ ਪਾਸਤਾ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸਾਡਾ ਮਨਪਸੰਦ ਆਲੂ ਦਾ ਸਲਾਦ .
ਹੈਮਬਰਗਰ ਲਈ ਮੀਟ
ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਹੈਮਬਰਗਰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਇਸਲਈ ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ!
ਮੈਂ ਜ਼ਮੀਨੀ ਚੱਕ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਚਰਬੀ ਹੈ ਇਸਲਈ ਮੈਂ 80/20 ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਬਰਗਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਰਸੀਲੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਪਰ ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਭੜਕਣ ਹੀ ਲੱਗੇ। ਚਰਬੀ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਟੈਕਸਟ ਜੋੜਦੀ ਹੈ!
ਇੱਕ 90/10 ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ ਹੈਮਬਰਗਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਇਹ ਸਭ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੇਕਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵੀ ਪਾਓ!
ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਖਰਚਾ ਆਉਂਦਾ ਹੈ
ਹੈਮਬਰਗਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈਮਬਰਗਰ ਜਾਂ ਪਨੀਰਬਰਗਰ ਰੈਸਿਪੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਰ ਅਤੇ ਆਂਢ-ਗੁਆਂਢ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਵੋਗੇ! ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਤਕਨੀਕ ਹਰ ਵਾਰ ਬਰਗਰ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਸਟੋਵਟੌਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ!
- ਬੀਫ, ਪੀਸਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- 4 ਪੈਟੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ, ਲਗਭਗ ¾ ਮੋਟੀ।
- ਆਪਣੇ ਅੰਗੂਠੇ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇੰਡੈਂਟ ਬਣਾਓ, ਇਹ ਬਰਗਰ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਉਭਰਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਸਕਿਲੈਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਪੈਟੀਜ਼ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
- ਮੀਟ ਦੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਦਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ।
- ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਸਲਾਦ - 20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ!
- ਕਲਾਸਿਕ ਡਿਵਾਈਲਡ ਐਗਸ ਵਿਅੰਜਨ ਸਿਰਫ਼ 5 ਸਮੱਗਰੀ.
- ਅਨਾਨਾਸ ਕਰੌਕ ਪੋਟ ਬੇਕਡ ਬੀਨਜ਼ - ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਭੁੱਲਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ।
- ਵਧੀਆ ਬੇਕਨ ਮਟਰ ਸਲਾਦ - ਸੁਆਦੀ ਭੀੜ-ਪ੍ਰਸੰਨ ਗਰਮੀ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ!
- ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ - ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਕਲਾਸਿਕ!
- ▢ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਜ਼ਮੀਨ ਚੱਕ 80/20
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਪਿਆਜ grated
- ▢23 ਡੈਸ਼ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ
- ▢ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- ▢4 ਰੋਲ
- ਬੀਫ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ 4 ਪੈਟੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ, ਲਗਭਗ ¾' ਮੋਟੀ। ਆਪਣੇ ਅੰਗੂਠੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਹਰੇਕ ਬਰਗਰ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇੰਡੈਂਟ ਬਣਾਓ।
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਬਰਗਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਸਵਾਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
- ਬਰਗਰ ਨੂੰ 4-6 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਈਡ ਜਾਂ 160°F ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
- 5 ਮਿੰਟ ਆਰਾਮ ਕਰੋ। ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਰੋਲ 'ਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਬਰਗਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਸਵਾਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
- ਪੈਨ ਵਿਚ 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਬੀਫ ਪੈਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਈਡ 5-6 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ 160°F ਤੱਕ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਣ।
ਦ FoodSafety.gov ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ ਨੂੰ 160°F ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਪੈਟੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ)। ਮਸਾਲਿਆਂ, ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਬਨ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ!
ਬਰਗਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗੈਸ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਰਗਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਇਸ ਗੱਲ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ। ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਗਰਿੱਲ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਗਰਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉ। ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਕਿਉਂਕਿ ਬਾਹਰੋਂ ਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿ ਅੰਦਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਦੱਸਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਇਹ ਦੱਸਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਬੀਫ ਬਰਗਰ ਪੂਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ . ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਪੈਟੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 160°F (ਜਾਂ ਕੁਝ ਡਿਗਰੀ ਪਹਿਲਾਂ) ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਮੀਟ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਇਸਦੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਰੋਤ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਇੱਕ ਲੀਓ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ
ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਬਰਗਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਬੀਫ ਬਰਗਰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ!
ਬਰਗਰ 'ਤੇ ਕੀ ਪਾਉਣਾ ਹੈ
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਰਗਰ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹੈਮਬਰਗਰ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਆਪਣਾ-ਆਪਣਾ ਬਣਾਓ' ਭੋਜਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਦੋ ਬਰਗਰ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ!
ਜੋ ਵੀ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਹੈ ਬਰਗਰ 'ਤੇ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਨਾਲ ਹੀ, ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਨ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਰਗਰ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਬਨ ਜਾਂ ਰੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਵਾਧੂ ਯਮ ਲਈ ਬਰਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਸਟ ਕਰੋ!
ਸੁਆਦੀ ਬਰਗਰ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ
ਕਲਾਸਿਕ ਹੈਮਬਰਗਰ ਵਿਅੰਜਨ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂਵੀਹ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ10 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ30 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ4 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈਮਬਰਗਰ ਸਿਰਫ 4 ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ!ਸਮੱਗਰੀ
ਹਦਾਇਤਾਂ
ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ
ਸਟੋਵ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:465,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:33g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:25g,ਚਰਬੀ:25g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:9g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:81ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:398ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:330ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:ਇੱਕg,ਸ਼ੂਗਰ:5g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:0.4ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:30ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:13ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਮੁੱਖ ਕੋਰਸ