ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਅੰਤਰ ਦੀ ਤੁਲਨਾ

ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਾਮ

ਸੂਰਜ ਦੇ ਬਾਗ਼ ਵਿਚ ਬਾਗ ਵਿਚ ਬੈਰਲ ਤੇ ਬੋਤਲ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਗਲਾਸ

ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਸਿੱਖਣਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਈਨ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ .ੰਗ ਨਾਲ ਸਮਝਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੋਵੇਂ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫਰੂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ, ਦੋ ਹਿੱਸੇ. ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ, ਸਰੀਰ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅੰਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.





ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਇੱਥੇ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਅੰਤਰ ਹੈ.

ਸੰਬੰਧਿਤ ਲੇਖ
  • ਫ਼ਲੂਰੀ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ 9 ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਫੋਟੋਆਂ ਅਤੇ ਜਾਣਕਾਰੀ
  • ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਵਾਈਨ ਗਾਈਡ ਗੈਲਰੀ
  • 14 ਸਚਮੁੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਾਈਨ ਗਿਫਟ ਆਈਡੀਆਜ਼ ਦੀ ਗੈਲਰੀ
ਚਿੱਤਰ ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਅੰਤਰ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ
  • ਲਾਲ ਵਾਈਨਕਾਲੇ ਅੰਗੂਰ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ,ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਨਨ,ਜ਼ਿਨਫੈਂਡਲ, ਜਾਂਸਿਰਾਹ.
  • ਕੁਝ ਲਾਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਾਈਟ ਵਾਈਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਟੇ-ਰਟੀ, ਵਿਚ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੀ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਅੰਗੂਰ ਵੀ ਮਿਲਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕੋਟ-ਰਤੀ ਵਿਚ ਸੀਰਾਹ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਅੰਗੂਰ ਵਾਈਗੋਨਿਅਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. .
  • ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿਸੌਵਿਨਨ ਬਲੈਂਕ,ਚਾਰਡਨਨੇ,ਰੈਸਲਿੰਗ, ਜਾਂ ਸੈਮਿਲਨ.
  • ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਕਾਲੀ ਚਮੜੀ ਵਾਲੀ ਅੰਗੂਰ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹੈ.
  • ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਅੰਗੂਰ ਸੰਤਰੀ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸੰਤਰੀ ਵਾਈਨ ਵਿਚ, ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
  • ਚਿੱਟੀਆਂ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਘੱਟ ਹੀ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਉਹ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨਬਲਸ਼ ਵਾਈਨਜਾਂਗੁਲਾਬੀ.
  • ਇਸ ਨਿਯਮ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਹਨ. ਇਸਦਾ ਇਕ ਅਪਵਾਦ ਹੈਸ਼ੈੰਪੇਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਚਮਕਦਾਰ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਜਾਪਦੀ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਅਤੇ ਪਿਨੋਟ ਮਿierਨੀਅਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦੋਵੇਂ ਹੀ ਕਾਲੇ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਅੰਗੂਰ ਹਨ ਜੋ ਚਾਰਡੋਨੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਬਲੈਂਕ ਡੀ ਨੋਇਰਸ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ ਕਾਲੇ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
  • ਡੀ ਐਨ ਏ ਟੈਸਟਿੰਗ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਦੋਵੇਂ ਅੰਗੂਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਵਿਨੀਟਸ ਵਿਨੀਫਰ , ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਲੇ ਚਮੜੀ ਵਾਲੀ ਅੰਗੂਰ ਸੀ. ਇੰਤਕਾਲਾਂ ਕਾਰਨ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਇਸ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਆਈਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਆਮ ਡੀ.ਐਨ.ਏ.
ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਅੰਗੂਰ

ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਫਰਮੀਨੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਅੰਤਰ

ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੱਡਾ ਅੰਤਰ ਫਰੂਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.





ਮਾਂ ਤੋਂ ਪੁੱਤਰ ਲਈ ਪਿਆਰ ਦਾ ਹਵਾਲਾ
  • ਕਾਲ਼ੇ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਅੰਗੂਰ ਇੱਕ ਮਿੱਝ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸਨੂੰ ਫਰੂਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਰੂਰੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.
  • ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਲਈ, ਪਿੜਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਜੂਸ, ਛਿੱਲ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
  • ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਮੈਸੇਰੇਸ਼ਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਰੰਗ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਲਾਂ ਨੂੰ ਟੈਨਿਕ structureਾਂਚਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ.
  • ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਅੰਗੂਰ ਫੈਲਣਗੇ, ਓਨਾ ਹੀ ਡੂੰਘਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਟੈਨਿਕ ਵਾਈਨ ਹੋਵੇਗੀ.
  • ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਲਈ, ਅੰਗੂਰ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਕੱ removeਣ ਲਈ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
  • ਜਦੋਂ ਕਾਲੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਅੰਗੂਰ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਅੰਤ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇਕ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਤੂੜੀ ਜਾਂ ਪਰਾਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ.
  • ਸੰਤਰੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਅੰਤਮ ਰੂਪ ਦਿੰਦੇ ਸਮੇਂ, ਵਾਈਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟੈਨਿਕ structureਾਂਚੇ ਨਾਲ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੀ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
  • ਜਦੋਂ ਰੋਸ ਨੂੰ ਫਰੂਟ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਵਿੰਟੇਨਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹੀ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਹਲਕੇ ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬ ਦਾ ਰੰਗ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
  • ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇੱਕ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ fermented ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਨਾਲੋਂ।
  • ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਲਈ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤਾਪਮਾਨ 68 ° F ਅਤੇ 80 ° F (20 ° C ਅਤੇ 30 ° C) ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
  • ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤਾਪਮਾਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 59 ° F (15 ° C) ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਰੰਗ ਕੱractਣ ਲਈ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਲੁੱਟਣਾ

ਲਾਲ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆਂ ਦਾ ਵਖਰਾ ਵਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬੇਲੋੜੀ ਲਾਲਾਂ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆਂ ਲਈ ਬੁ agingਾਪਾ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਪਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

  • ਰੈੱਡ ਓਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਉਮਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
  • ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸਟੀਲ ਵੈਟ ਵਿਚ ਬੁੱatsੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
  • ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਰਡੋਨੇ), ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਓਕ ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਉਮਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
  • ਕੁਝ ਲਾਲ (ਜਿਵੇਂ ਕਿਬੀਜੂਲਾਇਸ ਨਵਾਂ) ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਵੈਟਾਂ ਵਿਚ ਉਮਰ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਫੈਕਟਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਬੈਰਲ ਅਤੇ ਫਰੈਂਟੇਸ਼ਨ ਬਰਤਨ

ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਸੇਲਰਿੰਗ ਅੰਤਰ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਕ ਵਾਰ ਬੋਤਲ' ਤੇ ਲਾਲ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆਂ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਜੀਵਨ ਕਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.



ਇੱਕ ਹੋਮਸਕੂਲ ਸਹਿਕਾਰਤਾ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ
  • ਗੋਰਿਆਂ ਦੀ ਉਮਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਪੀਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਅਪਵਾਦ ਹਨ.
  • ਗੋਰਿਆ ਜਿਵੇਂ ਕਿਪਿਨੋਟ ਗਰਗੀਓਜਦੋਂ ਜਵਾਨੀ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
  • ਉੱਚ ਚਿੱਟੇਪਨ ਅਤੇ ਓਕ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕੁਝ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ) ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੱਤ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
  • ਵਧੇਰੇ ਰਹਿੰਦ ਖੰਡ ਵਾਲੀਆਂ ਚਿੱਟੀਆਂ ਜਾਂ ਖ਼ਾਸਕਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਈ ਚਿੱਟੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿੱਟਾਬਰਗੰਡੀ, 10 ਤੋਂ 20 ਸਾਲ (ਜਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਲੰਬੇ) ਲਈ ਉਮਰ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆਵਿੰਟੇਜ ਸ਼ੈਂਪੇਗਨੇਸਇਸ ਲੰਬੇ ਉਮਰ ਨੂੰ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
  • ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਰੇਡਜ਼ ਕੁਝ ਅਪਵਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਬਤੀਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੌਜੋਲਾਇਸ ਨੂਵੋ, ਜੋ ਇਸ ਦੀ ਜਵਾਨੀ ਵਿੱਚ ਪੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
  • ਇਕ ਬਿੰਦੂ ਤੱਕ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਬੋਤਲ ਦੇ ਬੁ withਾਪੇ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਰੁਝਾਨ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਸਮਾਂ ਟੈਨਿਨ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ 'ਖੁੱਲ੍ਹਣ' ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਟੈਨਿਨ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਸਕਣ.
  • ਸਾਰੇ ਲਾਲ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਸਕਦੇ. ਫਰੂਟੀ ਵਾਈਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਮਬਰੂਸਕੋ ਜਾਂ ਡੋਲਸੈਟੋ, ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਪੀਓ.
  • ਕੁਝ ਲਾਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿਬੈਰੋਲੋਨੇਬਬੀਓਲੋ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਬਾਰਡੋ, ਦਹਾਕਿਆਂ ਲਈ ਉਮਰ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਜਵਾਨ ਨਹੀਂ ਪੀ ਸਕਦੇ.
  • ਲਾਲਾਂ ਵਿਚ, ਟੈਨਿਨ ਬੁ agingਾਪੇ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ; ਟੈਨਿਨ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਉਮਰ ਵਧਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ.
  • ਆਖਰਕਾਰ, ਦੋਵੇਂ ਲਾਲ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆਂ ਦੀ ਉਮਰ ਘੱਟਣ ਨਾਲ ਵਾਪਸੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਚਰਿੱਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ.
ਲਾਲ ਬੋਤਲਾਂ ਦੀਆਂ ਦੋ ਬੋਤਲਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ

ਲਾਲ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸੁਆਦ ਅੰਤਰ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਡੂੰਘੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਨੇਰਾ ਫਲ, ਕੋਕੋ, ਚਮੜਾ, ਧਰਤੀ ਅਤੇ ਮੀਟ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਗੋਰਿਆਂ ਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਹਲਕੇ ਸੁਗੰਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਫਲ, ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਨਿੰਬੂ ਫਲ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਫੁੱਲ. ਓਕ ਵਿਚ ਉਮਰ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਲਾਲ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿਚ ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਕੈਰੇਮਲ ਵਰਗੇ ਸੁਆਦਲੇ ਸੁਆਦ ਵੀ ਹੋਣਗੇ.

ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ

ਕੁਝ ਮਸ਼ਹੂਰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਤੁਰੰਤ ਹਵਾਲਾ ਇਹ ਹੈ.

ਜਾਨਵਰ ਬਚਾਅ ਕਾਰੋਬਾਰ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ
ਵੈਰੀਅਲ ਅੰਗੂਰ ਸਰੀਰ ਸੁਆਦ ਗੁਣ
ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਮੱਧਮ ਪੱਕੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ
ਸ਼ੀਰਾਜ਼ ਸਿਰਾਹ ਦਰਮਿਆਨੇ ਹਨੇਰਾ ਚੈਰੀ, ਕਸੀਸ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਿਰਚ
ਮਰਲੋਟ ਮਰਲੋਟ ਦਰਮਿਆਨੇ ਪਲੱਮ, ਕਰੰਟ ਅਤੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ
ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਨਨ ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਨਨ ਪੂਰਾ ਚਮੜਾ, ਧਰਤੀ ਅਤੇ ਟੈਨਿਕ

ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ

ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਲਾਲਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਤੁਰੰਤ ਹਵਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣ ਲਈ, ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚਿੱਟੀਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਲਈ ਇਹੋ ਹੈ:



ਵੈਰੀਅਲ ਅੰਗੂਰ ਸਰੀਰ ਸੁਆਦ ਗੁਣ
ਪਿਨੋਟ ਗਰਗੀਓ ਪਿਨੋਟ ਗਰਿਜੀਓ / ਗ੍ਰੀਸ ਰੋਸ਼ਨੀ ਪੱਕੇ ਆੜੂ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ
ਰੈਸਲਿੰਗ ਰੈਸਲਿੰਗ ਰੋਸ਼ਨੀ ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ
ਸੌਵਿਨਨ ਬਲੈਂਕ ਸੌਵਿਨਨ ਬਲੈਂਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਫਲ
ਚਾਰਡਨਨੇ ਚਾਰਡਨਨੇ ਪੂਰਾ ਗਰਮ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਕੀ

ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਸੇਵਾ

Theਲਾਲ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆਂ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏਵੱਖਰੇ ਹਨ. ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਹੇਠਾਂ ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰilledਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਵਾਈਨ ਅਲਫਰੇਸਕੋ

ਕਿਹੜਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ?

ਬਾਰੇ ਖ਼ਬਰਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਮਿਲੀ ਹੈਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ, ਪਰ ਕੀ ਗੋਰਿਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੈ?

  • ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਿਵੇ ਕੀਮੁੜਅਤੇ ਟੈਨਿਨ.
  • ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਇਹਨਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
  • ਖੁਸ਼ਕ ਵਾਈਨ ਲਈ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਦੋਵਾਂ ਰੰਗਾਂ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈcarbsਅਤੇਕੈਲੋਰੀਜ(ਪ੍ਰਤੀ ounceਂਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 25 ਕੈਲੋਰੀ). ਖੰਡ ਦੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀਆਂ ਵਿਚ ਕਾਰਬ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਲੰਬੇ ਲਾਈਵ ਅੰਤਰ

ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੁਝ ਅੰਤਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਦੂਸਰੇ ਘੱਟ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਦੱਸੇ ਗਏ ਅੰਤਰ ਆਮ ਹਨ; ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ, ਬੁ agingਾਪੇ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ, ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਸਾਰੇ ਖਾਸ ਵਾਈਨ, ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਅੰਗੂਰ, ਵਾਈਨਮੇਕਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਦਿਲਕਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ; ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਇਕੋ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਲੇਬਲ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਅਣਗਿਣਤ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਵਾਈਨ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿ ਕੋਈ ਹੋਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਰ ਕਰੋਗੇ.

ਕੈਲੋੋਰੀਆ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ