ਫਰਾਂਸ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਾਈਨ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀ ਬਖਸ਼ਿਸ਼ ਹੈ. ਹਰ ਖੇਤਰ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀਆਂ ਖਾਸ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨਾਲ. ਚਾਹੇ ਇਹ ਲੌਇਰ ਅਤੇ ਬਾਰਡੋ ਦਾ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸ਼ੈਲਰ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਵਿਚ ਵੱਕਾਰੀ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਘਰਾਂ, ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਈਨ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨਾ ਇਕ ਨਾ ਭੁੱਲਣ ਵਾਲਾ ਤਜਰਬਾ ਹੈ.
ਸ਼ੈੰਪੇਨ
ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਖੇਤਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ, ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਖੁਦ. ਸਖਤ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਸ ਖਿੱਤੇ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਸਿਰਫ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਹੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸ਼ੈੰਪੇਨ . ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਪੈਰਿਸ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 90 ਮੀਲ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ ਵੱਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਇਕ ਆਸਾਨ ਦਿਨ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਈ ਹਨ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਵਾਈਨ ਟ੍ਰੇਲਜ਼ , ਸਮੇਤ:
- ਰੀਮਜ਼ ਅਤੇ ਖੇਤਰ
- ਈਪਰਨੇ ਅਤੇ ਖੇਤਰ
- ਮਾਰਨੇ ਵੈਲੀ
- ਬਾਰ ਦਾ ਤੱਟ
- ਕੋਟੌਕਸ ਵੀਟਰੀਅਟਸ
- 10 ਸਸਤੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਾਈਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ
- 31 ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ
- ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਵਿਚ 10 ਵਧੀਆ ਮੁੱਲ
ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਮਾਰਗ ਹੈ ਏਪਰਨੇ ਵਿਚ ਐਵੀਨਿ. ਡੀ ਸ਼ੈਂਪੇਨ , ਕਿਉਂਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਹਾ Houseਸ ਇੱਥੇ ਸਥਿਤ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਯੂਨੈਸਕੋ ਦੀ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿਰਾਸਤ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਡੋਮ ਪੇਰੀਗਨਨ (ਮੋëਟ ਐਂਡ ਚੰਦਨ) ਅਤੇ ਪੋਲ ਰੋਜਰ ਕੁਝ ਘਰਾਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਥੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ.
ਇੱਕ ਕੰਧ ਤੇ ਤਸਵੀਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣਾ ਹੈ
ਬਰਗੰਡੀ
ਬਰਗੰਡੀ, ਜਾਂ ਬਰਗੰਡੀ , ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਾਈਨ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਪੈਰਿਸ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬ ਵਿਚ ਸਥਿਤ, ਬਰੋਗੋਨੇ ਵਿਚ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਬਲਿਸ, ਕੋਟ ਡੀ ਓਰ, ਕੋਟ ਚੈਲੋਨਾਈਜ਼, ਮੈਕੋਨਾਇਸ ਅਤੇ ਬਿauਜੋਲਿਸ ਦਾ ਵਿਛੜਿਆ ਖੇਤਰ, ਜੋ ਅੱਗੇ ਦੱਖਣ ਵੱਲ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹਨ ਕਿ ਬਰਗੰਡੀ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਦੀਆਂ ਸ਼ਰਾਬਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਡੀਆਰਸੀ, ਜਾਂ ਡੋਮੇਨ ਡੀ ਲਾ ਰੋਮੇਨੀ ਕੌਂਟੀ . ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕਿਫਾਇਤੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਵਾਈਨ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਕੋਲ ਏ ਬਰਗੰਡੀ ਵਾਈਨ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਗਾਈਡ . ਬਰਗੰਡੀ ਦੇ ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
ਚਬਲਿਸ
ਚਬਲਿਸ ਵਾਈਨ ਸਿਰਫ ਚਾਰਡੋਨੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਾਰ ਅਪੀਲਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਚੈਬਲਿਸ, ਪੈਟਿਟ ਚੈਬਲੀਸ, ਚੈਬਲਿਸ ਪ੍ਰੀਮੀਅਰ ਕਰੂ ਅਤੇ ਚੈਬਲੀਸ ਗ੍ਰੈਂਡ ਕਰੂ.
ਕੋਟ ਡੀ ਓਰ
ਬਿuneਨ ਬਾਗ
ਕੋਟ ਡੀ ਓਰ ਚਬਲੀਸ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਦੋਵਾਂ ਵਾਈਨ ਦਾ ਘਰ ਹੈ. ਕੋਟ ਡੀ ਓਰ ਦਾ ਉੱਤਰੀ ਸਿਰਾ ਕੋਟ ਡੀ ਨਿuitsਟਸ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਪੱਕੇ, ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਾਲੇ ਲਾਲਾਂ ਲਈ ਪਿੰਨੋਟ ਨੋਇਰ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂਕਿ ਦੱਖਣੀ ਸਿਰੇ ਦਾ ਅੰਤ ਬਿuneਨ ਕੋਸਟ ਦੋਨੋ ਸੁੰਦਰ ਸੁੱਕੇ ਗੋਰਿਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲਾਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਕੁਝ ਸਰਬੋਤਮ ਚਾਰਡਨਨੇ ਅੰਗੂਰ ਇੱਥੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਅੱਠ ਗ੍ਰੈਂਡ ਕ੍ਰੂਸ ਵਿਚੋਂ ਸੱਤ ਇੱਥੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਪੋਮਮਾਰਡ, ਵੋਲਨੇ, ਮਰਸਾਲਟ, ਅਤੇ ਪਲਗਨੀ-ਮੋਂਟਰੇਸ਼ੇਟ ਵਰਗੇ ਅਪੀਲਵਾਂ ਪਛਾਣਨ ਯੋਗ ਨਾਮ ਹਨ.
ਬੇਜੋਲਾਇਸ
ਦਾ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰ ਬੇਜੋਲਾਇਸ ਗਾਮੇ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਹਲਕੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Beaujolais ਜਾਣਿਆ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ Baujolais Nouveau ਦਿਵਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਰ ਨਵੰਬਰ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੰਮ ਹੈ.
ਲੋਅਰ ਵੈਲੀ
ਲੌਇਰ ਵੈਲੀ ਫਰਾਂਸ ਦੀ ਇਕ ਪਰੀਕ੍ਰਿਤ ਵਾਈਨ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਸੁੰਦਰ ਚੌਕੀਦਾਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਾਗਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਲੋਅਰ ਦੇ ਲਗਭਗ 30 ਹਨ ਏ.ਓ.ਸੀ. ( ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਮੂਲ ਦਾ ਅਹੁਦਾ , ਜਾਂ ਮੂਲ ਦਾ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਅਹੁਦਾ), ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚਿੱਟੀਆਂ, ਲਾਲ, ਗੁਲਾਬ, ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ, ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਅਤੇ ਕੈਬਰਨੇਟ ਫ੍ਰੈਂਕ ਦੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੀਆਂ ਗਈਆਂ ਵਾਈਨ ਹਨ ਜੋ ਲੋਇਰ ਘਾਟੀ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲਦੀਆਂ ਹਨ.
The ਲੋਅਰ ਵਾਈਨ ਖੇਤਰ ਲੋਇਰ ਨਦੀ ਦੇ ਕੰ situatedੇ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਪੂਰਬ ਤੋਂ ਪੱਛਮ ਵੱਲ ਚਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ:
ਰੈਜ਼ਿ .ਮੇ 'ਤੇ ਸੁਤੰਤਰ ਠੇਕੇਦਾਰਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਜਾਵੇ
- ਅਪਰ ਲੋਅਰ - ਸੈਂਸਰਰੇ ਅਤੇ ਪੌਲੀ-ਫੂਮੀ ਸੌਵਿਨਨ ਬਲੈਂਕ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨਾਲ ਬਣੇ
- ਮਿਡਲ ਲੋਅਰ - ਚੇਨਿਨ ਬਲੈਂਕ ਅਤੇ ਕੈਬਰਨੇਟ ਫ੍ਰੈਂਕ
- ਲੋਅਰ ਲੋਅਰ - ਮਸਕਟੈਟ ਖੇਤਰ
ਲੋਇਰ ਘਾਟੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਪੀਲ ਪੇਸ ਨਨਟਾਇਸ, ਅੰਜੌ, ਸਮੂਰ, ਟੂਰੇਨ ਅਤੇ ਸੈਂਟਰ-ਲੋਅਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਸੂਲੀ-ਸੁਰ-ਲੋਇਰ ਅਤੇ ਚਾਰਲੌਨੇਸ-ਸੁਰ-ਲੋਇਰ ਵਿਚਕਾਰ ਲੂਈਅਰ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ, ਯੂਨੈਸਕੋ ਦੀ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿਰਾਸਤ ਸਾਈਟ ਵੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨਰੀ ਸੁਝਾਅ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਡੈਨਕਟਰ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ' ਚੋਟੀ ਦੀਆਂ 6 ਵਾਈਨਰੀਆਂ 'ਲੋਇਰ ਵਿਚ, ਸੈਂਸਰਰੇ ਵਿਚ ਡੋਮੇਨ ਹੈਨਰੀ ਬੁਰਜੋਇਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਲੇ ਐਮ ਡੀ ਡੀ ਬੁਰਜੁਆਇਸ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲੈਸ ਮੋਨਟਸ ਡੈਮਨੀਜ਼ opਲਾਨਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.
Rhône ਵੈਲੀ
ਗ੍ਰੈਂਡ ਕਰੂ ਬਾਗ, ਕੋਟ ਰੋਟੀ, ਰੋਨ-ਐਲਪਸ
ਫਰਾਂਸ ਦੀ Rh Valleyne ਵਾਦੀ ਫਰਾਂਸ ਵਿਚ ਉੱਤਰ ਤੋਂ ਦੱਖਣ ਵੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਿਓਨ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਉੱਤਰ ਵਿਚ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਘਰ ਹੈ, ਮੌਰਵਡੇਰੇ, ਮਾਰਸਨੇ, ਸੀਰਾਹ, ਰੈਡ ਗ੍ਰਨੇਚੇ ਅਤੇ ਵਿਓਨਗੀਅਰ ਸਮੇਤ. ਰ੍ਹੈਨ ਵੈਲੀ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਾਈਨ ਐਂਟਰੀ-ਪੱਧਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਟਜ਼ ਡੂ ਰ੍ਹਨ ਏਓਸੀ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਵਾਲੇ ਕ੍ਰੂਸ ਹਨ, ਇੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜੀਵ ਚੈਟੀਓਨਫ ਪੋਪ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ 14 ਆਗਿਆ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਾਰਡੋ
ਬਰਗੂੰਡੀ ਦੇ ਅੱਗੇ, ਬਾਰਡੋ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਾਈਨ ਖੇਤਰ ਹੈ. ਬਾਰਡੋ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਇਤਿਹਾਸਕ ਘਟਨਾ ਸੀ 1855 ਦਾ ਬਾਰਡੋ ਵਾਈਨ ਦਾ ਅਧਿਕਾਰਤ ਵਰਗੀਕਰਣ , ਜੋ ਕਿ 1855 ਐਕਸਪੋਜ਼ਨ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਡੇ ਪੈਰਿਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਸੀ. ਸਮਰਾਟ ਨੈਪੋਲੀਅਨ ਤੀਜਾ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਾਈਨ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਰਗੀਕਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਤੋਂ ਪੰਜਵੇਂ ਵਾਧੇ ਤਕ, ਜਾਂ ਕੱਚਾ . ਫਸਟ ਗ੍ਰੋਥ, ਜਾਂ ਪ੍ਰੀਮੀਅਰ ਕਰੂਸ, ਹਨ
- ਚੈਟੋ ਲੈਫਾਈਟ, ਪੌਲੈਕ
- ਚਾਟੌ ਲਾਤੌਰ , ਪੌਲੈਕ
- ਚੈਟਾ ਮਾਰਗੌਕਸ , ਮਾਰਗੌਕਸ
- ਚਾਟੌ ਹਾਟ-ਬ੍ਰਾਇਨ , ਪੇਸੈਕ, ਕਬਰਾਂ
- ਚਾਟੌ ਮਾoutਟਨ ਰੋਥਸ਼ਾਈਲਡ , ਪੌਲੈਕ (* ਉੱਚੇ ਹੋਏ ਅਤੇ 1973 ਵਿਚ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ)
ਬਾਰਡੋ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਲੋਕ 'ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ' ਜਾਂ 'ਸੱਜੇ ਕੰ Bankੇ' ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵਾਈਨ ਨਦੀ ਦੇ ਕਿਹੜੇ ਪਾਸਿਓਂ ਹਨ. ਬਾਰਡੋ ਬਾਰਡੋ ਵਿਖੇ ਉੱਗਦੇ ਹਨ ਮੇਰਲੋਟ, ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਨਨ, ਕੈਬਰਨੇਟ ਫਰਾਂਸ, ਸੌਵਿਨਨ ਬਲੈਂਕ, ਸੇਮਿਲਨ ਅਤੇ ਮਸਕਡੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਏ ਲਾਲ ਬਾਰਡੋ ਭਾਵ ਵਾਈਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਨਨ ਅਤੇ ਮਰਲੋਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਨਨ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਰਾਈਟ ਬੈਂਕ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਮਰਲੋਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅਲਸੇਸ
ਅਲਸੇਸ ਵਿਚ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ਼
ਐਲਸੇਸ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ ਫਰਾਂਸ ਦਾ ਇਕ ਮਨਮੋਹਕ ਖੇਤਰ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਰਾਈਨ ਨਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਦੀ ਹੈ, ਬਿਲਕੁਲ ਜਰਮਨੀ ਅਤੇ ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਤੋਂ. ਅਲਸੇਸ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹਨ ਅਤੇ, ਜਰਮਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਥੇ ਰਾਈਸਲਿੰਗ, ਗੇਵੁਰਜ਼ਟਰਮੀਨਰ, ਪਿਨੋਟ ਬਲੈਂਕ, ਅਤੇ ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰੀਸ ਅੰਗੂਰ ਮਿਲ ਜਾਣਗੇ. ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਵੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਚੰਗੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿਚ ਹੋ, ਵਾਈਨ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਇਕ ਹੈ ਚੋਟੀ ਦੇ ਅਲਸੈਟਿਅਨ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸੂਚੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ.
ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ
ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਹਿੱਸੇ ਵੱਲ ਆਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਖੇਤਰ ਮਿਲੇਗਾ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਗਲੈਮਰਸ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ coastੇ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਵਿਚ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਲਗਭਗ 2,600 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਫਰਾਂਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਖੇਤਰ . ਇੱਥੇ ਉੱਗਣ ਵਾਲੇ ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਵਿਚ ਯੂਗਨੀ ਬਲੈਂਕ (ਟ੍ਰੈਬਿਯਨੋ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਮਾਰਸੈਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰਾਂ ਵਿਚ ਸੀਰਾਹ, ਮੌਰਵਡੇਰੇ, ਟੈਨਟ ਅਤੇ ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵੀਗਨਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦਾ ਤਾਰਾ ਗੁਲਾਬ ਹੈ. ਗੁਲਾਬੀ ਇੱਥੇ ਲਾਲ ਜਾਂ ਹਨੇਰੇ ਅੰਗੂਰ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਮਤ ਸੰਪਰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਜ਼ੀਨਫੈਂਡਲ ਜਿਹੀਆਂ ਅਕਸਰ ਸਸਤੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਯੂਐਸ ਵਿਚ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਤੋਂ ਰਵਾਇਤੀ ਰੋਸ ਮਿੱਠੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਰਪ੍ਰਸਤ ਦੀ ਇਕ ਚੰਗੀ ਸੂਚੀ ਹੈ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਵਾਈਨਮੇਕਰਸ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਲਈ , ਡੋਮੇਨ ਡੀ ਐਲਸਟਾਗਨੌਲ ਸਮੇਤ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਹੋ ਤਾਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲੈਣਾ, ਜਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲਵੇਂਡਰ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਨਾ ਕਰੋ.
ਲੈਂਗੁਏਡੋਕ-ਰਾਉਸਿਲਨ
ਲੰਗੂਏਡੋਕ-ਰਾਉਸਿਲਨ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੇ ਅੱਗੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਿਰਨੀਸ ਪਹਾੜ ਦੀ ਸਰਹੱਦ ਤੱਕ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਵਾਈਨ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿਨੀਰਵਾਇਸ, ਕੋਰਬੀਅਰਸ, ਕੋਟੌਕਸ ਡੂ ਲੰਗੁਏਡੋਕ, ਸੇਂਟ ਚੀਨੀਅਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ.
ਸੇਂਟ ਚੀਨੀਅਨ ਅਤੇ ਕੋਰਬੀਅਰਸ ਤੋਂ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਾਲੀਆਂ ਲਾਲਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੈਨਯੂਲਸ ਆਪਣੀਆਂ ਮਿੱਠੀਆਂ ਲਾਲ ਮਧੁਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਗੁਲਾਬ ਆਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਲੈਂਗੁਏਡੋਕ-ਰਾਉਸਿਲਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ. 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ, ਲੰਗੂਏਡੋਕ-ਰਾਉਸਿਲਨ ਨੂੰ ਸਸਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਮਾੜਾ ਰੈਪ ਮਿਲਿਆ ' ਜੱਗ ਵਾਈਨ . ' ਪੁਰਾਣੀ ਗ੍ਰੇਨੇਸ਼ ਵੇਲਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਕੈਰੀਗਨਨ ਵਰਗੇ ਵਰੀਐਟਲ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੇਤਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਪਣੀ ਸਥਿਤੀ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਕਹੋਰਸ
ਕਾਹਰਾਂ ਵਿਚ ਅੰਗੂਰੀ ਬਾਗ਼
ਕਾਹੋਰਸ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਦੱਖਣਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਲਬੇਕ ਦਾ ਜਨਮ ਸਥਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ 'ਬਲੈਕ ਵਾਈਨ' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ 1971 ਵਿਚ ਆਪਣਾ ਅਪਿਲੇਸ਼ਨ ਡੀ rigਰਗਾਈਨ ਕੌਂਟਰਲੀ ਦਾ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਧੀਨ ਏਓਸੀ ਨਿਯਮ , ਸਥਿਤੀ ਲਈ ਯੋਗਤਾ ਪੂਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 70% ਵਾਈਨ ਮੈਲਬੇਕ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਸੰਭਾਵਤ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮਲਬੇਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਵੇਖਦੇ ਹੋ ਕੋਟ ਨਾ ਕਿ ਫਰਾਂਸ ਵਿਚ ਮੈਲਬੇਕ ਤੋਂ. ਜੀਨ ਲੂਸ ਬਾਲਡਿਸ ਤੋਂ, ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਲੌਸ ਟ੍ਰਾਈਗੁਇਡਿਨਾ ਤੋਂ ਇਕ ਮੈਲਬੇਕ ਅਜ਼ਮਾਓ. ਮਾਲਬੇਕ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਮਾਸਟਰ . '
ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਡਾਕਘਰ ਖੁੱਲਾ
ਸੇਵਯ
ਸੇਵੋਈ ਪੂਰਬੀ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ, ਮੌਂਟ ਬਲੈਂਕ ਦੇ ਅਲਪਾਈਨ ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ. ਜੈੱਕੁਏਰ, ਅਲੇਟਸੀ, ਅਤੇ ਮੋਨਡੇਸ ਵਰਗੇ ਅੰਗੂਰ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕਿਤੇ ਹੋਰ ਮਿਲਦੇ ਹੋਣ ਪਰ ਸੇਵਯ . ਖਾਸ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡੋ ਪ੍ਰਿਯੂਰੀ ਦੇ ਕੂਵੀ ਈਲ ਦੇ ਸੈਲਰ , ਅਲਟੇਸੀ ਅੰਗੂਰਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਮਿੱਠਾ ਚਿੱਟਾ ਜਿਸ ਦੀ ਕਟਾਈ ਜਲਦੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿੜਾਈ ਤੋਂ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਵਾਈਨ ਖੇਤਰਾਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਖਾਸ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਖੁਦ ਯਾਤਰੀਆਂ ਲਈ ਸਵਾਦ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ. ਸੰਕੇਤ ਲੱਭੋ ਜੋ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ' ਨਿਘਾਰ , 'ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਚੱਖਣਾ. ਛੋਟੇ ਪਿੰਡਾਂ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਜਗ੍ਹਾ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਇਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਈਨਰੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਸਵਾਦ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਾਰਡੋ ਜਿਹੇ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਚੌਂਕ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਜੇ ਉਹ ਯਾਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਸੰਗਠਿਤ ਟੂਰ ਦੁਆਰਾ ਪਹੁੰਚ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰਮਾਣ ਪੱਤਰ ਹਨ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਯੂਰਪ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਸਬਿਆਂ ਅਤੇ ਪਿੰਡਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਨਾ ਹੋਵੋ. ਬਾਰਡੋ ਵਰਗੇ ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਦੁਕਾਨਾਂ ਖੁੱਲ੍ਹਣਗੀਆਂ. ਵਾਈਨ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਡ੍ਰਾਈਵਿੰਗ ਨਾ ਛੱਡੋ ਜੇ ਇਕੋ ਦਿਨ ਐਤਵਾਰ ਦਾ ਦਿਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਿੰਡ ਘੱਟ ਭੀੜ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
