ਇਹ ਭੁੰਨਣਾ ਤੁਰਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਡਰਾਉਣਾ ਮਹਿਸੂਸ ਨਾ ਕਰੋ। ਹੇਠਾਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਦਿਖਾਵਾਂਗਾ ਕਿ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡਿਨਰ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਰੋਸਟ ਟਰਕੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ!
ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਕਦਮ ਔਖੇ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਛੁੱਟੀਆਂ ਵਾਲਾ ਖਾਣਾ ਕੋਈ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਾਈਡ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸੁਝਾਅ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦੀ ਹੈ! ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਾਉ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ, ਇਹ ਲਗਭਗ ਟਰਕੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ!
ਇਸ ਆਸਾਨ ਟਰਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਾਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਕਰੀਮੀ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ , ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ casserole , ਹਰੀ ਬੀਨ casserole , ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਡਿਨਰ ਲਈ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ!
ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭੁੰਨਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਟਰਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਨਤੀਜੇ ਇਸਦੇ ਯੋਗ ਹਨ (ਅਤੇ ਮੈਂ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ). ਹੇਠਾਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਲਈ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤੇ ਹਨ.
ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ:
- ਸੀਜ਼ਨ ਟਰਕੀ - ਜੇਬਲੇਟਸ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ਅੰਦਰ ਹਨ ਤਾਂ ਹਟਾਓ। ਸਾਰੇ ਟਰਕੀ ਕੋਲ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਬਾਹਰੋਂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਪਾਓ।
- ਇੱਕ ਪਿਘਲੀ ਹੋਈ ਟਰਕੀ (ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਕੁੱਕ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਪਰ ਇਹ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਕੁੱਕ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ)।
- ਇੱਕ ਰੈਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਰਿਮਡ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ। ਰੈਕ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬੈਲਡ ਅੱਪ ਫੋਇਲ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਸੈਲਰੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਜਾਂ ਇੰਸਟੈਂਟ ਰੀਡ ਥਰਮਾਮੀਟਰ। ਇਹ ਮਹਿੰਗੇ ਨਹੀਂ ਹਨ ( ਤੋਂ ਘੱਟ) ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲਤਾ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਟਰਕੀ। ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇਹ ਹੈ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਅਤੇ ਇਹ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੀ।
- ਰਸੋਈ ਦੀ ਸੂਤੀ , ਇੱਕ ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਚਾਕੂ।
- ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਭਰਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ.
- ਬਹੁਤ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਸਟਫਿੰਗ ਨੂੰ ਟਰਕੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਖੋਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਨਾ ਕਰੋ।
- ਗਰਦਨ ਦੇ ਖੋਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਟਫਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮੈਟਲ ਸਕਿਊਰ ਨਾਲ ਟਰਕੀ 'ਤੇ ਬਚੀ ਹੋਈ ਚਮੜੀ ਦੇ ਫਲੈਪ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰੋ। ਬਚੀ ਹੋਈ ਸਟਫਿੰਗ ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F (ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਤਿਆਰ ਟਰਕੀ ਰੱਖੋ ਇੱਕ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਕਰੋ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ (ਉਪਰੋਕਤ ਫੋਟੋ #4)। ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰੈਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼/ਸੈਲਰੀ/ਗਾਜਰ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ।
- ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਵਿਕਲਪਿਕ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਗ੍ਰੇਵੀ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਿਆਏਗਾ)। ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 1″ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ 325°F ਤੱਕ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ 165°F ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ (ਅਤੇ ਜੇ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਟਫਿੰਗ ਦਾ ਕੇਂਦਰ 165°F ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ)।
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰੋ ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 20-30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ।
- ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ
- ਆਸਾਨ ਟਰਕੀ ਗਰੇਵੀ
- ਮੱਕੀ ਕਸਰੋਲ
- ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨ ਕਸਰੋਲ
- ਆਸਾਨ ਸਟਫਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ / ਲੰਗੂਚਾ stuffing
- ਕਲਾਸਿਕ ਡਿਵਾਈਲਡ ਐਗਸ ਵਿਅੰਜਨ
- ▢12-14 ਪੌਂਡ ਟਰਕੀ
- ▢¼ ਕੱਪ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ▢½ ਕੱਪ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ; ਪਾਰਸਲੇ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ, ਰਿਸ਼ੀ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਥਾਈਮ
- ▢ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ stuffing ਵਿਕਲਪਿਕ
- ▢ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿਕਲਪਿਕ
- ▢4 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਬਰੋਥ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਟਰਕੀ ਕੈਵਿਟੀ ਤੋਂ ਗਿਬਲਟਸ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ। ਜੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕੈਵਿਟੀ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ।
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਟਰਕੀ ਉੱਤੇ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਲੂਣ/ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
- ਜੇਕਰ ਟਰਕੀ ਸਟਫਿੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਟਫਿੰਗ ਨੂੰ ਢਿੱਲੀ ਨਾਲ ਭਰੋ (ਸਟਫਿੰਗ ਨੂੰ ਪੈਕ ਨਾ ਕਰੋ) ਜਾਂ ਖੋਲ ਵਿੱਚ ½ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੀ ਸਤਰ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ ਜਾਂ ਪੂਛ 'ਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਫਲੈਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਟਿੱਕੋ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਟਰਕੀ ਕੋਲ ਹੈ। ਟਰਕੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਟਿਪਸ ਨੂੰ ਮਰੋੜੋ.
- ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੈਕ 'ਤੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਛਾਤੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ (ਵਿਕਲਪਿਕ, ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਦੀ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ)। ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ 4 ਕੱਪ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ (ਜਾਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1' ਡੂੰਘੇ ਭਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ)।
- ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ 325°F ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਦੇ 165°F ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ *ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਛਾਤੀ ਦਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਛਾਤੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਫੋਇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਢਿੱਲੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤੰਬੂ ਲਗਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕ ਨਾ ਜਾਵੇ।
- ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਤੰਬੂ ਤੋਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟ ਆਰਾਮ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਟਰਕੀ ਆਰਾਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਟਪਕੀਆਂ ਤੋਂ ਗ੍ਰੇਵੀ ਬਣਾਉ।
- 18 ਤੋਂ 22 ਪੌਂਡ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ: 3-1/2 ਤੋਂ 4 ਘੰਟੇ, ਭਰਿਆ: 4-1/2 ਤੋਂ 5 ਘੰਟੇ
- 22 ਤੋਂ 24 ਪੌਂਡ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ: 4 ਤੋਂ 4-1/2 ਘੰਟੇ, ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ: 5 ਤੋਂ 5-1/2 ਘੰਟੇ
- 24 ਤੋਂ 30 ਪੌਂਡ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ: 4-1/2 ਤੋਂ 5 ਘੰਟੇ, ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ: 5-1/2 ਤੋਂ 6-1/4 ਘੰਟੇ
ਇਸ ਟਰਕੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਸਟ ਟਰਕੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ, ਇੱਕ ਭਰੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਨਾ ਭਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਗੁਫਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦੇਵਾਂਗਾ।
ਟਾਈ ਜਾਂ ਟਰਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਪੰਛੀ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਟਰਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਹੈ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਣਾ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਫੋਲਡ ਕਰਨਾ। ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਵੀ ਨਾ ਸੜ ਜਾਵੇ।
ਹੇਠਾਂ ਵਿੰਗ ਦੇ ਟਿਪਸ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਟਰਕੀ, ਇਹ ਟਿਪਸ ਨੂੰ ਜਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਟਰਕੀ ਕੋਲ ਕੈਵਿਟੀ ਖੁੱਲਣ ਦੇ ਨੇੜੇ ਚਮੜੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਂਡ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬੈਂਡ ਵਿੱਚ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਟਿੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਖੋਖਲੇ ਉੱਤੇ ਕਰਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੀ ਸਤਰ ਜਾਂ ਸੂਤੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ।
ਪਰਫੈਕਟ ਰੋਸਟ ਟਰਕੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਇਹ ਭੁੰਨਿਆ ਟਰਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ! ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਡਿਸਪੋਸੇਬਲ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਈ ਵਾਰ ਵਾਧੂ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਤਾਪਮਾਨ
ਮੈਂ ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ। 325°F 'ਤੇ ਹੌਲੀ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਟਰਕੀ ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ।
ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ USDA , ਇੱਕ ਟਰਕੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਟਫਿੰਗ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਦੋਵਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ 165°F ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ। ਪੱਟ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਛੂਹ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਈ-ਮੇਲ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਇੰਟਰਵਿ interview ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਵੀਕਾਰਿਆ ਜਾਵੇ
ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟਪਕੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਆਸਾਨ ਟਰਕੀ ਗਰੇਵੀ ਸੰਪੂਰਣ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ.
ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਭੁੰਨਣਾ ਹੈ
ਤੁਰਕੀ ਭੁੰਨਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਟਰਕੀ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਘੱਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਪੈਚਕਾਕ ਤੁਰਕੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ। ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਟਰਕੀ ਭੋਜਨ ਲਈ, ਬਣਾਓ ਭੁੰਨਣਾ ਤੁਰਕੀ ਛਾਤੀ .
14 ਤੋਂ 18 ਪੌਂਡ ਅਨਸਟੱਫਡ: 3 ½ ਤੋਂ 4 ਘੰਟੇ ਭਰੀ: 4 ਤੋਂ 4 ½ ਘੰਟੇ
18 ਤੋਂ 22 ਪੌਂਡ ਅਨਸਟੱਫਡ: 3 ¾ ਤੋਂ 4 ½ ਘੰਟੇ ਸਟੱਫਡ: 4 ½ ਤੋਂ 5 ਘੰਟੇ
22 ਤੋਂ 24 ਪੌਂਡ ਅਨਸਟੱਫਡ: 4 ਤੋਂ 4 ½ ਘੰਟੇ ਸਟੱਫਡ: 5 ਤੋਂ 5 ½ ਘੰਟੇ
24 ਤੋਂ 30 ਪੌਂਡ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ: 4 ½ ਤੋਂ 5 ਘੰਟੇ ਭਰਿਆ: 5 ½ ਤੋਂ 6 ¼ ਘੰਟੇ
ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅੰਦਾਜ਼ਨ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗਾ। ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਟਫਿੰਗ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ 165°F* ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਪਸੰਦੀਦਾ ਤੁਰਕੀ ਡਿਨਰ ਪਾਸੇ
ਸਾਰੇ ਧੰਨਵਾਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ
5ਤੋਂਇੱਕੀਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਆਸਾਨ ਭੁੰਨਿਆ ਤੁਰਕੀ ਵਿਅੰਜਨ (ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ)
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂਚਾਰ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ3 ਘੰਟੇ ਚਾਰ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਆਰਾਮ ਦਾ ਸਮਾਂਵੀਹ ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ12 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਰਗੜਿਆ ਹੋਇਆ ਟਰਕੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਭੁੰਨਿਆ ਗਿਆ.ਸਮੱਗਰੀ
ਹਦਾਇਤਾਂ
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਸਾਰੇ ਟਰਕੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਗਿਬਲੇਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ। ਜੇਕਰ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਭਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਟਫਿੰਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਕ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰੈਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ ਵਰਤੋ ਜਾਂ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਗਾਜਰ / ਸੈਲਰੀ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਨਾ ਬੈਠਾ ਹੋਵੇ। ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟਰਕੀ ਬਰਾਬਰ ਪਕਾਏਗਾ। ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਪੱਟ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਇਹ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਛੂਹ ਨਹੀਂ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਟਰਕੀ (ਅਤੇ ਸਟਫਿੰਗ ਦਾ ਕੇਂਦਰ) 165°F ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਡਿਗਰੀ ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਟਰਕੀ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇਗਾ ਜਦੋਂ ਇਹ ਆਰਾਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:498,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:ਇੱਕg,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:70g,ਚਰਬੀ:23g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:5g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:232ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:648ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:787ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸ਼ੂਗਰ:ਇੱਕg,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:233ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:6ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:42ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:3ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਮੁੱਖ ਕੋਰਸ
