ਘਰ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ safelyੰਗ ਨਾਲ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ wayੰਗ ਹੈ. ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਇਕ ਵਧਦੀ ਗਿਣਤੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗਲੂਟਨ ਦੇ ਅਸਲ ਖਤਰੇ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਾਜ਼ੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਰਵਰ ਪੁੱਛੋ ਜੋ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਮੁ languageਲੀ ਭਾਸ਼ਾ ਬੋਲਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਖਾਣਾ ਸੱਚਮੁੱਚ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਨਾ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰਾਸ-ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਸਾਹਮਣਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇੱਕ ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਰਡਰ ਦੇਣਾ
ਇੱਕ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਗਲੂਟਨ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜਾਨਲੇਵਾ ਸਥਿਤੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਲਿਆਕ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਦੁਰਘਟਨਾ ਗਲੂਟਨ ਦਾ ਗ੍ਰਹਿਣ ਸਿਹਤ ਦੇ ਵੱਡੇ ਮੁੱਦਿਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਸਥਿਤੀ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰਾਓ. ਸੂਚਿਤ ਉਪਭੋਗਤਾ ਬਣੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਪੁੱਛੋ.
- ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਮੇਨੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੈਨੇਜਰ ਜਾਂ ਸਰਵਰ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ ਜੋ ਚੰਗੇ ਬਿੰਦੂਆਂ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਮੂਲ ਭਾਸ਼ਾ ਬੋਲਦਾ ਹੈ.
- ਤਣਾਅ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡਾ ਖਾਣਾ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਝੋਕ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਰਤਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਡਾਰਕ ਸਾਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੋਈ ਵੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਰੋ) ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬਣੇ ਪਕਵਾਨ ਹੋਣਗੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੋਟੇ ਮੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤੱਤ. ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਗਲੂਟਨ-ਰਹਿਤ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਲਿਆਓ.
- ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਅਲਕੋਹਲ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਹੈ.
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਨੂਡਲ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਅਜਿਹੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ ਜਿੱਥੇ ਕਰਾਸ ਗੰਦਗੀ ਸੰਭਵ ਹੈ.
- ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਾਦੇ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਠੀਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਰਾਸ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਹੋਰ ਗਲੂਟਨ ਵਾਲੀ ਮਸਾਜ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਟੈਕਸਟੋਰਾਈਜ਼ਡ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਟੀਵੀਪੀ) ਦੀ ਬਣੀ ਸੀਟਨ ਵਾਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਜੋ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲੂਟਨ ਰਹਿਤ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਟੋਫੂ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਠੀਕ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਕ੍ਰਾਸ-ਗੰਦਗੀ ਨਹੀਂ ਆਈ.
- ਟੇਕਆoutਟ ਦਾ ਆਡਰ ਦਿੰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਿੰਗਲ-ਸਰਵਸ ਵਾਲੇ ਸੋਇਆ ਪੈਕਟ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਸੇਵਾ ਪਾਂਡਾ ਬ੍ਰਾਂਡ ਘੱਟ-ਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਪੈਕਟ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਪਾਂਡਾ ਐਕਸਪ੍ਰੈਸ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪ
- ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਕਲਪ
ਘਰ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਗਲੂਟਨ ਮੁੱਦਿਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੂਣ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਮੈਸ਼ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਘਰ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਚੀਨੀ ਪੈਂਟਰੀ ਦਾ ਭੰਡਾਰਨ
ਇਸ ਰਵਾਇਤੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਅਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਗਲੂਟਨ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਗਲੂਟਨ ਵਾਲੇ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਨੇੜਤਾ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸਰੀਰ ਦੀ ਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਡਿੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ
- ਮੈਂ ਵਿਲੋ ਹਾਂ: ਕੁਝ ਬ੍ਰਾਂਡ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਕਣਕ ਰਹਿਤ ਤਾਮਾਰੀ ਸਾਸ ਹੋਵੇਗਾ. ਸੈਨ-ਜੇ , ਈਡਨ ਫੂਡਜ਼ , ਜਾਂ ਵਾਨ-ਜਾ ਸ਼ਾਨ ਜੈਵਿਕ .
- ਮਣਕੇ ਦੇ ਗੁੜ: ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਅਮਰੀਕੀਨਾਈਜ਼ਡ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਧਾਉਣ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਗੁੜ ਨੂੰ ਗਲੂਟਨ ਰਹਿਤ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਜੇ ਰੰਗ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਗਲੂਟਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਭਾਵਿਤ ਸਰੋਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਕਾਲੀ ਬੀਨ ਦੀ ਚਟਨੀ: ਕਾਲੀ ਬੀਨ ਦੀਆਂ ਚਟਣੀਆਂ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਕਣਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜਾਣ ਦਾ ਇਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ wayੰਗ ਹੈ ਆਪਣਾ ਬਣਾਓ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਸੋਇਆ ਅਤੇ ਸੀਪ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ.
- ਮਿਰਚ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਨੀ: ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬ੍ਰਾਂਡ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੋਣ ਲਈ ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚੋਣ ਹੈ ਲੀ ਕੁਮ ਕੀ ਚਿਲੀ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਕਾਰਾਵਲੇ ਦਾਗ.
- ਸਿੱਟਾ: ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਨੀਸਟਾਰ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਰੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਇਕ ਸੰਸ਼ੋਧਨ ਰਹਿਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ. ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਰਗੋ ਅਤੇ ਕਿੰਗਸਫੋਰਡ , ਬੌਬ ਦੀ ਰੈਡ ਮਿੱਲ , ਅਤੇ ਕਲੈਬਰ ਗਰਲ ਹਰਥ ਕਲੱਬ ਸਿੱਟਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ.
- ਡਾਰਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ: ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਡਾਰਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਲਈ ਕੋਈ ਵਪਾਰਕ ਬ੍ਰਾਂਡ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਤਾਮਰੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਣਕੇ ਦੇ ਗੁੜ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤਕ ਇਕ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਰੂਪ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਗੁੜ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਡਕ ਸਾਸ: ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਲੂ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਮਿੱਠੇ-ਖਟਾਈ ਦੇ ਸਾਰੇ ਬ੍ਰਾਂਡ, Plums, ਖੜਮਾਨੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼ ਨਾਲ ਬਣੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਹੋਣ ਲਈ, ਪਰ ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਬ੍ਰਾਂਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਵੋਕ ਮਈ ਪੱਲਮ ਸਾਸ ਅਤੇ ਯਿੰਗ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਚਟਣੀ .
- ਹੋਸੀਨ ਸਾਸ: ਕਈ ਹੋਰ ਚੀਨੀ ਚਟਨੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਹੋਸੀਨ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸਰੋਤ ਤੋਂ. ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਪ੍ਰੀਮੀਅਰ ਜਪਾਨ ਕਣਕ ਮੁਕਤ ਹੋਸਿਨ ਸਾਸ , ਜੋਇਸ ਚੇਨ , ਅਤੇ ਵੋਕ ਮਈ .
- ਮਰਨਾ: ਇਹ ਘੱਟ ਅਲਕੋਹਲ, ਮਿੱਠੀ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਦੀ ਵਾਈਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੱਚੇ ਮੀਰੀਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਪਰ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਕਣਕ ਤੋਂ ਬਣੇ ਟੀਵੀਪੀ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬ੍ਰਾਂਡ ਹੈ ਈਡਨ ਫੂਡਜ਼ ਮੀਰੀਨ . ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਚੀਨੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਜਾਪਾਨੀ ਖਾਤਰ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸ਼ੈਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਓਇਸਟਰ ਸਾਸ: ਰਵਾਇਤੀ ਸੀਪ ਸਾਸ ਅੈਸਟਰ ਬ੍ਰਾਈਨ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਕਣਕ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬ੍ਰਾਂਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਲੀ ਕੁਮ ਕੀ ਪਾਂਡਾ ਗ੍ਰੀਨ ਲੇਬਲ ਓਇਸਟਰ-ਫਲੇਵਰਡ ਸਾਸ (ਲਾਲ ਲੇਬਲ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ) ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ ਫ੍ਰੀ ਓਇਸਟਰ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ Wok .
- Plum ਸਾਸ: ਉੱਪਰ ਖਿਲਵਾੜ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵੇਖੋ.
- Plum ਵਾਈਨ: ਸਾਰੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਸ਼ੈਰੀ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੀ ਵਾਈਨ (ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੇ ਮਿਰਨ ਦੇਖੋ) ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.
- ਚੌਲ ਨੂਡਲਜ਼: ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨੂਡਲਸ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹਨ ਪਰ ਲੇਬਲਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਚਾਵਲ-ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ: ਚਾਵਲ-ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਜੇ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ ਭਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਡਿਸਟਿਲਡ ਹੈ . ਮਾਲਟ ਸਿਰਕਾ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਤਿਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤੇਲ: ਸਾਰੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.
ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਵਿਚ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਵਸਤੂ ਦੇ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਸਕੈਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਏ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲੂਟਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕੀ ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਹਨ:
- ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ
- ਸਟਾਰਚ
- ਸੁਆਦਲਾ
- Emulsifier
- ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਇਜ਼ਡ
- ਪਲਾਂਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ
ਹਿਲਾਓ-ਤਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਸਟੀਕ
ਇਹ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਝਲਕ ਜਾਂ ਸਕਿਲਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪੈਦਾਵਾਰ: 4 ਤੋਂ 6 ਪਰੋਸੇ
ਸਮੱਗਰੀ
ਹਿਲਾਉਣਾ-ਫਰਾਈ ਲਈ:
- 1 ਪੌਂਡ ਸਕਰਟ ਸਟੀਕ, 1/4-ਇੰਚ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ (ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਟੀਕ ਕੱਟਣਾ ਇਸ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ)
- 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਕਨੋਲਾ ਵਰਗੇ ਨਿਰਪੱਖ ਤੇਲ
- 1 ਮੱਧਮ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, julienned
- 1 ਪਾਉਂਡ ਦੀ ਪੈਨਸਿਲ asparagus, ਧੋਤੇ, ਛੀਟਕੇ ਅਤੇ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਵੱਡੀ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਧੋਤੀ, ਸਟੈਮਡ, ਬੀਜ ਹਟਾਏ ਅਤੇ ਜੁਲੀਅਨ ਕੀਤੇ
- 1 ਵੱਡੀ ਪੀਲੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਧੋਤੀ, ਸਟੈਮਡ, ਬੀਜ ਹਟਾਏ ਅਤੇ ਜੁਲੀਅਨ ਕੀਤੇ
- 1/2 ਪੌਂਡ ਕ੍ਰੀਮੀਨੀ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਬਟਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ, ਸਟੈਮਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ (ਸਟੈੱਕ ਜਾਂ ਸਾਸ ਲਈ ਤਣੀਆਂ ਨੂੰ ਬਚਾਓ)
- ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ, grated
ਸਾਸ ਲਈ:
- 2 ਚਮਚੇ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਤਾਮਰੀ
- 1 ਚਮਚ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਅਯਸਟਰ ਸਾਸ
- 1 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਦਾ ਬਰੋਥ
- 2 ਚਮਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 1 ਚਮਚ ਕਾਰੱਨਸਟਾਰਚ
ਵਿਕਲਪਿਕ ਗਾਰਨਿਸ਼:
- 1/2 ਕੱਪ ਨਿਚੋੜਿਆ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ, julienned
- 4 ਚਮਚੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ
- 2 ਚਮਚ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਹਿਲਾਉਣਾ-ਫਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
- 1/4-ਇੰਚ ਚੌੜੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਕਰਟ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿੱਲਟ ਜਾਂ ਵੋਕ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਲੇਪ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਸਟੇਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਭੂਰੀ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਓ ਨਾ ਜਾਂ ਉਹ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਪੈਨ ਵਿਚੋਂ ਸਟਿਕ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਉਸੇ ਹੀ ਸਕਿਲਲੇਟ ਜਾਂ ਵੱਕ ਵਿਚ, ਪਿਆਜ਼, ਸ਼ਿੰਗਾਰਾ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲ਼ਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਸਾਸ ਬਣਾਓ:
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਤਾਮਰੀ, ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਅਯਸਟਰ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਮਿਲ ਕੇ ਝਟਕੋ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਰਿਸਪ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭੁੰਲਨ-ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਰੱਖੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ, ਚਟਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦਿਓ. ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮੱਕੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ. ਕੁੱਕ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਇੱਕ ਵਾਧੂ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਸਾਸ ਥੋੜਾ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣ ਤੱਕ.
ਸੇਵਾ ਕਰੋ:
ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ.
ਕਿਹੜੀ ਉਮਰ ਤੁਸੀਂ ਬਿੱਲੀ ਘੋਸ਼ਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ
ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ ਇਕ ਰਸੋਈ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ beੰਗ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਲੂਟਨ ਮੁੱਦੇ ਹਨ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸਾਵਧਾਨੀਪੂਰਵਕ ਉਪਾਅ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਘਰ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਆਪਣਾ ਘਰੇਲੂ ਕੰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪੈਂਟਰੀ ਨੂੰ ਗਲੂਟਨ-ਰਹਿਤ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵੇਲੇ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਖੋਜ ਕਰੋ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਮੇਨੂ ਹੈ. ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਗਲੂਟਨ-ਰਹਿਤ ਮਿਕਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਲਓ, ਗਲੂਟਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਰਡਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਦਿਓ. ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਆਪਣੇ ਸਰਵਰ ਜਾਂ ਮੈਨੇਜਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਪੁੱਛਣ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ.
