ਸੈਂਡਵਿਚ, ਬਰਗਰ ਜਾਂ ਸਲਾਦ 'ਤੇ ਘਰੇਲੂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹਰਾਉਂਦਾ!
ਘਰੇਲੂ ਮੇਓ ਵੀ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ! ਬਸ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਡਰ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਮੇਓ ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਸੰਪੂਰਣ ਮਸਾਲੇ
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਖੋਜ ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਸ਼ੈੱਫ (ਬੇਸ਼ਕ!) ਦੁਆਰਾ 1756 ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਜਦੋਂ ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਰੀਮ ਦੇ ਬਦਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਸੀ। ਉਸਨੇ ਕਰੀਮ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਬਦਲਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਚਟਣੀ ਪੈਦਾ ਹੋਈ! ਸ਼ੈੱਫ ਨੇ ਆਪਣੀ ਚਟਣੀ ਦਾ ਨਾਮ ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਡਿਊਕ ਦੇ ਨਾਮ 'ਤੇ ਮਾਹੋਨੇਜ਼ ਰੱਖਿਆ।
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਇੱਕ ਇਮੂਲਸ਼ਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸਿੱਧਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕੋਰੜੇ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਤੇਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵੱਖ ਨਾ ਹੋਣ।
ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਮਸਾਲਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਾਸ ਲਈ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਾਰਟਰ ਸਾਸ , aioli, ਅਤੇ ਰੈਂਚ ਡਰੈਸਿੰਗ .
ਗੱਪੀ ਦੇ ਕਿੰਨੇ ਬੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ?
ਘਰੇਲੂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ!
ਤੇਲ ਬਾਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੋਟ. ਤੇਲ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਮਜ਼ਬੂਤ ਤੇਲ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਜਾਂ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮੈਂ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦੇਵਾਂਗਾ। ਕੈਨੋਲਾ, ਐਵੋਕਾਡੋ, ਸੈਫਲਾਵਰ ਜਾਂ ਗ੍ਰੇਪਸੀਡ ਸਾਰੇ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।
- ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਡੇ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੋਵੇ)
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਸਿਰਕਾ
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ (ਜਾਂ ਰਾਈ ਦਾ ਪਾਊਡਰ)
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਆਇਲ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਚੱਖਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਘਰੇਲੂ ਮੇਓ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਂਡਰ, ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਓਲ' ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਹਿਸਕ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ!
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਸਮੱਗਰੀ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ।
ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਂਡਰ (ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ):
ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਲੰਬਾ ਸਿਲੰਡਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਰਤੋ (ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਮੇਸਨ ਜਾਰ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ!)
- ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈਟਲ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਂਡਰ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ। ਬਲੈਂਡਰ ਨੂੰ ਨਾ ਹਿਲਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਤੁਰੰਤ ਮਿਲਾਉਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।
ਸ਼ੀਸ਼ੀ 'ਤੇ ਢੱਕਣ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰਾਂ ਲਈ:
- ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਤੇਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ.
- ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦਾਲ.
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਚੱਲਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿੰਨੀ ਹੋ ਸਕੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਬੂੰਦਾ-ਬਾਂਦੀ ਕਰੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲੱਗਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
ਮੇਓ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਹੱਥ ਨਾਲ
ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਣਾਇਆ ਸੀ, ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਰਸੋਈ ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਣਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਕੰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਲੰਬੇ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫਿਸਕਿੰਗ.
ਵਿਸਕ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਜਿੰਨਾ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਜਾਪਦਾ।
ਜੇਕਰ ਹੱਥ ਨਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੂਰੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਯੋਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
CA ਟੈਕਸ ਰਿਟਰਨ ਕਿੱਥੇ ਭੇਜਣਾ ਹੈ
- ਕਰੀਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ।
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੁਝ ਚਮਚ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾਓ।
- ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਜੋੜਦੇ ਰਹੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 7-10 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
ਸਫਲਤਾ ਲਈ ਸੁਝਾਅ!
ਇਹ ਕੋਈ ਰਹੱਸ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਵਾਰ ਸੰਪੂਰਣ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਹਨ!
- ਸਮੱਗਰੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੋਣਾ.
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪਤਲਾ ਕੰਟੇਨਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬਲੈਡਰ/ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦਾ ਬਲੇਡ ਯੋਕ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚੇ।
- ਜੇਕਰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਬਲੇਡ/ਕਟੋਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਤੇਲ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ/ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਘਰੇਲੂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਆਂਡਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਹੋਰ ਡਰੈਸਿੰਗਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਸੀਜ਼ਰ ਸਲਾਦ . ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਸਚਰਾਈਜ਼ਡ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਮੈਂ ਸਿਰਫ਼ ਨਿਯਮਤ ਅੰਡੇ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ)।
- ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਸਲਾਦ, ਸੈਂਡਵਿਚ, ਜਾਂ ਬਰਗਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਮੇਓ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਸਟੈਪਲ ਡਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ
- ਹਜ਼ਾਰ ਟਾਪੂ ਡਰੈਸਿੰਗ
- ਹਨੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਚਟਣੀ
- ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਰੈਂਚ ਡਰੈਸਿੰਗ
- ਡਿਲ ਅਚਾਰ ਟਾਰਟਰ ਸਾਸ
- ਹਨੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਣਾਇਆ ਹੈ? ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਰੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ!
5ਤੋਂ8ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਘਰੇਲੂ ਮੇਅਨੀਜ਼ (ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਂਡਰ)
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ5 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ10 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗਇੱਕ ਕੱਪ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਮੁੱਖ ਮਸਾਲਾ!ਸਮੱਗਰੀ
- ▢ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ
- ▢ਇੱਕ ਕੱਪ ਤੇਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਤੇਲ
- ▢ਲੂਣ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਚੱਖਣਾ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਲੰਬੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਡੱਬੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਂਡਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਬਲੇਡ ਅੰਡੇ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਕੰਟੇਨਰ ਬਹੁਤ ਚੌੜਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੇਡ ਅੰਡੇ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ।
- ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਡਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫੜੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਲ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ (ਇਮਲਸੀਫਾਈ)।
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਾਕੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਂਡਰ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਖਿੱਚੋ।
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ। ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪਤਲਾ ਕੰਟੇਨਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬਲੈਡਰ/ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦਾ ਬਲੇਡ ਯੋਕ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚੇ। ਜੇਕਰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਬਲੇਡ/ਕਟੋਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਤੇਲ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ/ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਤੇਲ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲ ਦੇਣਗੇ ਇਸਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤੇਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਘਰੇਲੂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 1 ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਰਹੇਗੀ। ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ:- ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ (ਛੋਟੇ) ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਰੱਖੋ।
- ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ.
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਚੱਲਦੇ ਹੋਏ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗਾੜ੍ਹਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੂੰਦਾ-ਬਾਂਦੀ ਕਰੋ। ਜਿੰਨੀ ਹੌਲੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਉੱਨਾ ਹੀ ਵਧੀਆ ਇਹ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਪੂਰੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲੱਗਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:266,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:ਇੱਕg,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:6g,ਚਰਬੀ:27g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:3g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:164ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:91ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:61ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸ਼ੂਗਰ:ਇੱਕg,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:238ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:6ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:25ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:ਇੱਕਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਡਰੈਸਿੰਗ, ਸਾਸ
