ਕੇਕ 'ਤੇ ਆਈਸਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਲਗਾਈ ਜਾਵੇ ਇਹ ਸਿੱਖਣਾ ਕੇਕ ਸਜਾਵਟ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਵੇਖੇਗਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਚੰਗੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਲਈ ਫਰੂਸਟਿੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕੋਟ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਵੀ ਸਮਝਦਾਰ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਕੇਕ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਕੇਕ 'ਤੇ ਆਈਸਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਲਾਗੂ ਕਰੀਏ: ਕਰੱਮ ਕੋਟ
ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਕੋਟ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੇਕ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਫੈਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸੱਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਠੰਡ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਣਾ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ. ਟੁਕੜਾ ਕੋਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚਿਪਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੂਸਰਾ ਕੋਟ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਵੇਗੀ. ਤੁਹਾਡੇ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਟੁਕੜਾ ਕੋਟ ਕੇਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਸੰਬੰਧਿਤ ਲੇਖਬਟਰਕ੍ਰੀਮ
ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦਾ ਲੇਪ ਦੇਣਾ ਸਜਾਵਟ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਕ 'ਤੇ ਆਈਸਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਲਗਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸਦਾ ਸਰਲ ਤਰੀਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਦਾ ਕਲਾਸਿਕ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲਗਭਗ ਹਰ ਕੋਈ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਜਾਂ ਗਨੇਚੇ ਨਾਲੋਂ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਹੈ.
- ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਲੇਟਰ ਜਾਂ ਕੇਕ ਬੋਰਡ ਤੇ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਸੈਟ ਕਰੋ.
- ਆਪਣੀਆਂ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਿਲ੍ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਪੱਕੇ ਹੋਣ.
- ਕੋਈ ਵੀ ਕਰਵ ਜਾਂ ਗੁੰਬਦ ਕੱਟੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੋਂ.
- ਕੇਕ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਕ ਕੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲੇ ਕੇਕ ਪਰਤ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਦੀ ਇਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਡੌਲੌਪ ਕਰੋ. ਫਲੈਟ ਸਪੈਟੁਲਾ . ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਈਸਿੰਗ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਮੋਟਾ ਫਰੂਟਿੰਗ ਟਿਪ.
- ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ. ਦੂਜੀ ਠੰ .ੀ ਕੇਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ.
- ਉਸ ਪਰਤ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਡੌਲੌਪ ਵਧੇਰੇ ਫਰੌਸਟਿੰਗ, ਅਤੇ ਫੈਲ ਜਾਓ.
- ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਉੱਪਰਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਫਲਿੱਪ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਨਿਰਵਿਘਨ ਤਲ ਕੇਕ ਦਾ ਸਿਖਰ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਕੋਟ ਲਗਾਓ.
- ਕਰੱਮ ਕੋਟ ਨੂੰ ਬੈਠਣ ਦਿਓ ਜਾਂ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰ .ਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਮੱਖਣ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕੜਕ ਜਾਵੇ.
- ਸਾਫ ਫਲੈਟ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕਾ ਪੂੰਝੋ. ਕੇਕ ਦੇ ਉਪਰ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਦੀ ਡੌਲਪ ਉਦਾਰ ਮਾਤਰਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿੱਘੀ spatula ਨਾਲ ਨਿਰਵਿਘਨ .
ਸ਼ੌਕੀਨ
ਫੋਂਡੈਂਟ ਇਕ ਚੀਨੀ ਦੀ ਆਟੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕੇਕ ਲਈ ਕੋਟਿੰਗ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਕੱ rolੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਆਹ ਦੇ ਕੇਕ ਸਟਾਈਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਮਨਪਸੰਦ ਹੈ.
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ-ਸਪਲਾਈ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਏ ਸ਼ੌਕੀਨ ਖਰੀਦੋ.
- ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਵਰਕ ਸਤਹ ਅਤੇ ਕਾਰਨੀਸਟਾਰਕ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਸ਼ੌਕੀਨ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜੈੱਲ ਕਲਰਿੰਗ ਨਾਲ ਰੰਗੋ.
- ਸ਼ੌਕੀਨ ਨੂੰ ਇਕ ਗੇਂਦ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਲਪੇਟੇ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਇਕ ਟੁਕੜੇ ਕੋਟ ਨਾਲ ਠੰਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ.
- ਕੇਕ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਠੰਡ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਪਰਤ ਨਾਲ , ਕੇਕ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ.
- ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਏ ਨਾਲ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕਰੋ ਪੇਸਟਰੀ ਸਕ੍ਰੈਪਰ .
- ਸ਼ੌਕੀਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1/4 ਇੰਚ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਤਕ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਤੇ ਪਾਓ.
- ਕੇਕ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਕੋਮਲ ਦਬਾਅ ਲਾਗੂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸ਼ੌਕੀਨ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ 'ਤੇ ਟਿਕ ਸਕਣ.
- ਕੇਕ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਸ਼ੌਂਕ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
ਗਣੇਚੇ
ਗਨੇਚੇ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ, ਚਿਪਕਵੀਂ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਹੈ ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਬਣੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਗਾਨਾਚੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਗਨੇਚੇ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬੈਠਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫੈਲਣ ਲਈ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਗਨੇਚੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਗਨੇਚੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਝਟਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਫੈਲਣ ਲਈ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਸਾਦੇ ਕੇਕ ਜਾਂ ਕੇਕ ਜੋ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਠੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੇ ਗਨੇਚੇ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਧੇ ਕੇਕ 'ਤੇ ਗਨੇਚੇ ਪਾਉਣ ਦੀ ਚੋਣ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਇਹ ਸਾਈਡਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਟਪਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਛਪਾਕੀ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰੋ.