ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬ੍ਰੈਟਵਰਸਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਗਰਿਲ 'ਤੇ ਪਾਉਣ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਮੌਸਮ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਖੜ੍ਹੇ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਬ੍ਰੈਟਵਰਸਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਬ੍ਰੈਟਵਰਸਟ ਨੂੰ ਕੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬਰੈਸਟਵਰਟ ਪਕਾਉਣਾ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸਹੀ ਭਠੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬ੍ਰੈਟਸ ਹੋਣਗੇ.
ਸੰਬੰਧਿਤ ਲੇਖ- ਡੱਬਾਬੰਦ ਸੌਰਕ੍ਰੌਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵੇਨਿਸਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
- ਰੋਸਟਰ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਪ੍ਰੀਹੀਟ
ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਬ੍ਰਾਇਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਬ੍ਰੇਟਸ ਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ 350 ° F ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀਟ ਕਰੋ. ਜੇ ਭੁੰਨ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੰਦੂਰ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਤੰਦੂਰ ਦੇ ਰੈਕ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬ੍ਰਾਇਲਰ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰੋ.
ਤਿਆਰੀ
ਬ੍ਰੈਟਵਰਸਟ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਪਣੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਿਮਿਡ ਕੁਕੀ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕੁਕੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਲਾਈਨ ਕਰੋ.
- ਬ੍ਰਾਇਲਿੰਗ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬ੍ਰਾਇਲਰ ਪੈਨ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਬ੍ਰਾਇਲਰ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਇਲਿੰਗ ਗਰੇਟ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ.
ਬੇਕਿੰਗ ਬੇਸਿਕ ਵਿਧੀ
ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਿੰਨ ਪਗਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ ਬ੍ਰੈਟ ਬਣਾਉ:
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਬ੍ਰੈਟਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇੱਕਲੇ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੰਦੂਰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 160 ° F ਤੋਂ 165 ° F ਤਕ ਪਹੁੰਚ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਅੱਧੇ ਰਸਤੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਬ੍ਰੈਟਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.
ਮੁ Broਲੀ ਪੁੰਜਣ ਦਾ .ੰਗ
ਬ੍ਰੈਟਾਂ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਣ ਲਈ:
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੋ ਪਰਤ ਵਿਚ ਬ੍ਰਾਇਲਿੰਗ ਪੈਨ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬ੍ਰੋਇਲਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚਾਰ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਇਕ-ਚੌਥਾਈ ਵਾਰੀ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਣ ਲਈ ਰੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਬ੍ਰਾਇਲਿੰਗ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 12 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਗੇ, ਅਤੇ ਬ੍ਰੈਟਸ ਉਦੋਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ 160 ° F ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਆਰਾਮ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਰੁਝਾਨ ਗਰਮ, ਰਸਦਾਰ ਬ੍ਰੈਟਾਂ ਵਿੱਚ ਗੋਤਾਖੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲੇਗੀ. ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬ੍ਰੈਟਸ ਕੱ Removeੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪੈਨ 'ਤੇ ਅਰਾਮ ਦਿਓ.
ਬੀਅਰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਬਰੂਇਲਿੰਗ
ਆਪਣੇ ਬ੍ਰੇਟਸ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਹੋਰ ਵੀ ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲੇ ਬਣਾਉਸ਼ਰਾਬ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜਾਂ ਲੇਜ਼ਰ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ
- ਸ਼ਰਾਬ
- 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਕੁਆਰਟਰ
- 3 ਲਸਣ ਦੀ ਲੌਂਗ, ਤੋੜਿਆ
- 1 ਤੋਂ 2 ਪੌਂਡ ਬ੍ਰੈਟਵਰਸਟ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਬੀਅਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬ੍ਰੈਟਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
- ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਲੌਂਗ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬ੍ਰੇਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਭੰਨੇ ਹਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਜਦੋਂ ਬਰੇਟਸ ਉਬਲਦੇ ਹਨ, ਆਪਣੇ ਬ੍ਰੌਇਲਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ गरम ਕਰੋ.
- ਬ੍ਰੈਟਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬ੍ਰਾਇਲਿੰਗ ਪੈਨ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਇਲ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਹਰ ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਵਾਰੀ ਮੋੜੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕੁੱਲ 16 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋਣ.
ਬ੍ਰੈਟਸ ਅਤੇ ਸਾਉਰਕ੍ਰੌਟ
ਤੁਸੀਂ ਬਰੱਟਸ ਨੂੰ ਸਾuਰਕ੍ਰੇਟ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ
-
ਸਾਉਰਕ੍ਰੌਟ ਦੇ 4 ਤੋਂ 6 ਕੱਪ - 1 ਤੋਂ 2 ਪੌਂਡ ਬ੍ਰੈਟਵਰਸਟ ਲਿੰਕ
ਸਾਉਰਕ੍ਰੌਟ ਦੇ 4 ਤੋਂ 6 ਕੱਪਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਟਾਂਗਾਂ ਦੀ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ° F ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਇਕ ਬਰਾਬਰ ਪਰਤ ਵਿਚ ਸਾਉਰਕ੍ਰੋਟ ਫੈਲਾਓ.
- ਬਰਾਟਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਪਰਤ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਸਾਉਰਕ੍ਰੋਟ' ਤੇ ਲਗਾਓ.
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, 30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੁੜੋ, 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬ੍ਰੈਟ 160 ° F ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ. ਸਰਵਿਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਕਿਰਾਏ 'ਤੇ ਲਓ.
ਬ੍ਰੈਟਵਰਸਟ ਅਤੇ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਰੇਟਸ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਵੀ ਭੁੰਨ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬ੍ਰੈਟਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣਗੇ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈਟਾਂ ਦੇ ਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ
- 3 ਮੀਡੀਅਮ ਲਾਲ ਆਲੂ, ਇਕ ਇੰਚ ਦੇ ਕਿ cubਬ ਵਿਚ ਕੱਟ
- 2 ਗਾਜਰ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇੰਚ ਦੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ
- 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- 2 ਪੌਂਡ ਬ੍ਰੈਟਵਰਸਟ ਲਿੰਕ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ° F ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਇੱਕ 9x13 ਇੰਚ ਭੁੰਨਨ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ.
- ਜੜ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਇੱਕ ਇੱਕਲੇ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੈਟਵਰਸਟ ਰੱਖੋ.
- ਬਿਹਤਰ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਬ੍ਰੈਟਵਰਸਟ 160 ° F ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ.
- ਸਰਵਿਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਕਿਰਾਏ 'ਤੇ ਲਓ.
ਸੁੰਦਰ ਬ੍ਰੈਟਵਰਸਟ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੂਫਾਨੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਇਲ ਕਰੋਬ੍ਰੈਟਵਰਸਟਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਹਣਾ. ਓਵਨ ਪਕਾਏ ਬ੍ਰੈਟਵਰਸਟ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਮੇਨ ਕੋਰਸ ਕਰਦਾ ਹੈ.
