ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਾਮ

ਇਹ ਕੋਮਲ ਭੁੰਨਿਆ ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਵਿਅੰਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਕੋਮਲ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ!





ਸੂਰ ਦਾ ਕੋਮਲ ਪਤਲਾ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣ 'ਤੇ ਫੋਰਕ-ਕੋਮਲ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਵਿਅਸਤ ਹਫ਼ਤੇ ਦੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਜ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀ ਵਿੱਚ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ!





ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਵਿੱਚ ਚਾਕੂ ਕੱਟਣਾ

ਇਸ ਪੋਸਟ ਨੂੰ ਸਪਾਂਸਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨੈਸ਼ਨਲ ਪੋਰਕ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਦੋਸਤਾਂ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ! x



ਸਭ ਕੱਟਾਂ ਦਾ ਰਾਜਾ

ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ, ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਸੂਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕੱਟਾਂ ਦਾ ਰਾਜਾ ਹੈ।

ਮਾਸ ਦਾ ਇਹ ਕੱਟ ਇਸਦੇ ਨਾਮ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਕੋਮਲ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਉਹੀ ਹੈ - ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ! ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਹੈ ਕਿ ਸੂਰ ਦੇ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ (ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣਾ ਨਹੀਂ)!

ਪੋਰਕ ਲੋਇਨ ਬਨਾਮ ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ ਇੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਕਮਰ ਇੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਵਰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਲੰਬਾ ਪਤਲਾ ਟੁਕੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲਗਭਗ 7-8″ ਲੰਬਾ ਅਤੇ 2″ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਕਮਰ ਮਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਟੁਕੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਛੋਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।



ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਆਕਾਰਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਬਦਲੇ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇੱਕੋ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।

ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ

ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਭੁੰਨਿਆ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਜਾਂ ਤਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਬੀਬੀਕਿਊ ਉੱਤੇ, ਜਾਂ ਏਅਰ ਫਰਾਇਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ... ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਭਰਿਆ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਜਾਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਮਨਪਸੰਦ ਵੀ ਹਨ! ਅਸੀਂ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਡਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ (ਜੋ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰਾਈ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਗਰਿੱਲਡ ਸੂਰ ) ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਹਫਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ।

ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਾਂ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਛਿੜਕਾਅ ਨਾਲ ਕ੍ਰਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ!

ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਕੂ

ਤੁਸੀਂ ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ?

ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਕਿ ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਦੀ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਜਵਾਬ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਸੰਪੂਰਨ ਸੂਰ ਦੇ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ।

ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਜਿਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਹੋਏ ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ ਨੇ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਚਮੜੇ ਵਾਂਗ ਸਖ਼ਤ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਅੱਜ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਮੀਡੀਅਮ (145° F) ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਛੱਡਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਪਰਫੈਕਟ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ ਭੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਭੁੰਨਿਆ asparagus .

ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਸੁਝਾਅ

  • ਏ 'ਤੇ ਕੁੱਕ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਇਸ ਲਈ ਬਾਹਰ ਵਧੀਆ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ.
  • ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਬਾਹਰ ਵੱਲ ਭੇਜੋ।
  • ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਸੰਪੂਰਣ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ.
  • ਤੁਹਾਡੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮੀਟ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
  • ਜੇਕਰ ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਮੈਡਲੀਅਨ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਕੁ ਹਰ ਪਾਸੇ ਮਿੰਟ.
  • ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਓ ਨਾ. ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸੁੱਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਮੈਂ ਇਸ 'ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ੋਰ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦਾ, ਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ! ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਹੈ ਕਿ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਸਗੋਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੀਟ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਸੋਈਏ!

ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਡਿਜੀਟਲ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਜਾਂਚ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ( ਇਹ ਇੱਕ ਨੂੰ rave ਸਮੀਖਿਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਸਤਾ ਹੈ ), ਫਿਰ ਇੱਕ ਤਾਰ ਦੀ ਤਾਰ ਪੜਤਾਲ ਨੂੰ ਡਿਜੀਟਲ ਡਿਸਪਲੇਅ ਨਾਲ ਜੋੜਦੀ ਹੈ। ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਓਵਨ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਰੱਸੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਚਿਪਕਣ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਠੀਕ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ

ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ (ਜਾਂ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ) ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵੇਲੇ, ਇਸਨੂੰ 145° F ਦੇ ਕੋਮਲ ਰਸੀਲੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਨੂੰ 145° F 'ਤੇ ਭੁੰਨਣਾ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਰਸੋਈ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋਵੇਗਾ।

145°F ਤੋਂ 160°F ਵਿਚਕਾਰ ਕਿਤੇ ਵੀ ਠੀਕ ਹੈ ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ (145°F) ਵੱਲ ਵਧੇਰੇ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰਸਦਾਰ ਮੀਟ ਪੈਦਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ।

ਭੁੰਨਿਆ ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ

ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਦਾ ਰੰਗ ਕਿਹੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਨ ਦਾ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੌਕਾ ਸੀ ਪੋਰਕ ਟੂਰ ਪਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਖੇਤੀ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿੱਖੋ! ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਮੈਂ ਭਰੋਸੇ ਨਾਲ ਗੁਲਾਬੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੇਰੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਰੋਸਿਆ ਹੈ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਇੰਨਾ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਆਪਣੇ ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਨੂੰ 145°F ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਨੂੰ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਗੁਲਾਬੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਅਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਫੋਰਕ-ਟੈਂਡਰ ਹੈ। 'ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ pork.org.

ਹੋਰ ਪੋਰਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰੋਸਟਡ ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਹੈ? ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਰੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ!

ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਵਿੱਚ ਚਾਕੂ ਕੱਟਣਾ 4. 96ਤੋਂ124ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ

ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂਵੀਹ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ25 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂਚਾਰ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ4 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਪਰਫੈਕਟ ਰੋਸਟਡ ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਹੈ!

ਸਮੱਗਰੀ

ਭੁੰਨਿਆ ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ

  • ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਸੂਰ ਦਾ ਕੋਮਲ
  • ¼ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
  • ¼ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
  • ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਤੇਲ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

  • ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
  • ½ ਪਿਆਜ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
  • 12 ਔਂਸ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ cremini ਜ ਚਿੱਟਾ
  • ¼ ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਥਾਈਮ
  • ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
  • ½ ਕੱਪ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ
  • ਇੱਕ ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
  • ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ
  • ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਮੱਖਣ ਨਰਮ
  • ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸਾਰੇ ਮਕਸਦ ਆਟਾ
  • 3 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ parsley

ਹਦਾਇਤਾਂ

ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ

  • ਓਵਨ ਨੂੰ 400° F ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ ਕਰੋ
  • ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ (ਜੇਕਰ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ)।
  • ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭੂਰਾ ਕਰੋ। ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.
  • 18-20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 145° F ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨਹੀਂ ਪੜ੍ਹਦਾ (ਜਦੋਂ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਪਕ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ)
  • ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।

ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ

  • ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 3-5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ।
  • ਮਸ਼ਰੂਮ, ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦਾ ਜੂਸ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦਾ.
  • ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਢਿੱਲਾ ਕਰੋ। ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਉਬਾਲੋ।
  • ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
  • ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. 1 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ।
  • ਗਾੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਉੱਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।

ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ

    ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਸੂਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਜਦੋਂ ਇਹ 145°F ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ।
  • ਤੁਹਾਡੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮੀਟ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
  • ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਓ ਨਾ. ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸੁੱਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
  • ਕੁਝ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੋ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਤੋਂ ਬਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਇਹ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਕੈਲੋਰੀ:286,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:7g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:26g,ਚਰਬੀ:14g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:3g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:81ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:494ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:855ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:ਇੱਕg,ਸ਼ੂਗਰ:3g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:340ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:11.5ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:27ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:23ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ

(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)

ਕੋਰਸਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ

ਕੈਲੋੋਰੀਆ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ