ਕਈ ਵਾਰੀ, ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਸਮਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਹੱਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕੀਨ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਬਚਾ ਸਕੋ.
ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ
ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੂਜ਼, ਤੁਸੀਂ ਲੂਣ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੇਠ ਲਿਖੋ:
ਸਰਕਾਰ ਤੋਂ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਲਈ ਮੁਫਤ ਚੀਜ਼ਾਂ
- ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਰਹਿਤ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਮਕੀਨ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕੀਨ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟੂ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਸਮਾਪਤ ਕਰੋਗੇ.
- ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ, ਗੁੰਮਸ਼ੁਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਵਾਧੂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਥਾਈਮ, ਲਸਣ ਦਾ ਪਾ powderਡਰ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ powderਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੌਸਮ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਚੱਖੇ ਬਿਨਾਂ ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਨਾ ਮਿਲਾਓ.
- ਓਵਰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਸਾਸ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ (ਲਗਭਗ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ) ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਲੋੜੀ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਬਦਲੋ. ਇਹ ਚੰਕੀ ਸੂਪ ਜਿਵੇਂ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਨੂਡਲ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ.
- ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਬੂਟੀ ਦੇ ਕਾਤਲ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
- ਘਰ ਪਕਾਇਆ ਕੁੱਤਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
- 3 ਕੋਲਡ ਕਰੈਬ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾ
ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੂਜ਼ ਵਿਚ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਲੂਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਜਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਵੰਡਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ, ਬਿਨਾ ਰਹਿਤ ਸਟਾਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨੂਡਲਜ਼, ਜੌ, ਕੁਇਨੋਆ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਓਵਰ-ਸਲੂਣਾ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ. ਸਟਾਰਚ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਨ ਲਈ ਕੁਝ ਲੂਣ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਣਗੀਆਂ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਲਈ ਅਜੇ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਤਲੇਪਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ.
- ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ, ਕੱਚੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕਈ ਟੁਕੜੇ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟੂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਕਰੇ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਕੁਝ ਲੂਣ ਜਜ਼ਬ ਕਰੇਗਾ. ਤਦ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟੂ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਬੇਲੋੜੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਪੇਤਲਾ ਬਣਾ ਕੇ ਜਰੂਰੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟੂ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਉਹ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਬਣ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਫੈਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ.
- ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੋ ਉਹ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੋਖਣਗੇ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਵਰਗੇ ਫਲ਼ਗ਼ੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ, ਪਰ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਹੈ.
ਡਬਲ ਜਾਂ ਟ੍ਰਿਪਲ ਰੈਸਿਪੀ
ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਪੇਤਲੀ ਪੈਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟੂਅ, ਸਾਸ, ਸੂਪ ਜਾਂ ਵਿਨਾਇਗਰੇਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜੋ ਨਮਕੀਨ ਹੋਣ 'ਤੇ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਿਨਾਂ ਨਮਕ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਬੈਚ ਬਣਾਓ. ਫਿਰ, ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੌਸਮ ਕਰੋ (ਜਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ). ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰ .ਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਮੌਸਮੀ ਭੋਜਨ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸਟ੍ਰਾਈ ਫਰਾਈਜ਼ (ਵਾਧੂ ਨਮਕੀਨ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ), ਅਨਾਜ, ਕਸਰੋਲ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਧਾਰਤ ਸਲਾਦ ਜਿਵੇਂ ਟੂਨਾ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਮਿੱਠੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸੂਚੀ
ਸਵਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਸ, ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟੂਅ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਮਿੱਠੇ, ਖੱਟੇ, ਨਮਕੀਨ, ਕੌੜੇ ਅਤੇ ਉਮਾਮੀ (ਜਾਂ ਸਵਾਦਕਾਰੀ). ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਸ਼ੈਸਰ ਜੋੜ ਕੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਇਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੀ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਾਸ ਬਣਾਏਗਾ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਚਟਣੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਮਿੱਠਾ - ਕੁਝ ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ, ਚੀਨੀ, ਬਰਾ sugarਨ ਸ਼ੂਗਰ, ਏਗਾਵੇ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ, ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਮਿੱਠਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਸਮੇਂ ਤੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਕੰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਗਾਓ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਹਵਾ ਨਹੀਂ ਲਗਾਉਂਦੇ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠੀ ਹੈ.
- ਖੱਟਾ - ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ, ਚੂਨਾ, ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ ਜਾਂ ਸਿਰਕਾ ਜਿਵੇਂ ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ. ਇਕ ਸਮੇਂ ਵਿਚ 1/2 ਚਮਚਾ ਕੰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੱਟੇ ਨਾ ਹੋਵੋ.
- ਕੌੜਾ - ਕੁੜੱਤਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੁਮੇਲ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਕੁੜੱਤਣ ਜੋੜ ਕੇ ਨਮਕੀਨਤਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ.
- ਉਮਾਮੀ - ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਨਮਕੀਨ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਦੋਵੇਂ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਮਾਮੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਸ਼ਾਇਦ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿਚ ਸੰਤੁਲਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਕੁਰਲੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕੀਨ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਸੀਲ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਨਮਕ ਧੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੰਭਾਵਨਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਲੂਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਲੂਣ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕੋਗੇ.
ਤੁਸੀਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਵੇਖਣ ਲਈ ਸਵਾਦ ਲਓ ਕਿ ਕੀ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕੀਨ ਹਨ. ਜੇ ਉਹ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਮੱਝ ਦਾ ਨਿਕਲ ਕਿੰਨਾ ਹੈ?
ਲੂਣ ਬੰਦ ਪੂੰਝ
ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕੀਨ ਮੀਟ ਜਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਦੂਰ ਪੂੰਝ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਤਾਂ ਹੀ ਕੰਮ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਟੈੱਕ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਪਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਨੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਰੁਕਾਵਟ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਵੇਂ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਅਧਾਰਤ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟੂਵ ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਟਮਾਟਰ ਤੇਜ਼ਾਬ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਟਾਰਟ ਓਵਰ
ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਾਲ ਵਿਚ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਅਸਲ ਵਿਚ ਕੋਈ ਨੁਸਖਾ ਨਮਕ ਨਾਲ ਨੁਸਖਾ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਹੱਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਨਾ ਫੜੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਨਮਕ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ ਉਸ ਨਾਲ ਮੇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਦੁਗਣਾ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਜਾਂ ਬਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੱਸ ਫਿਰ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸਹੀ ਪੱਧਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਣਾ ਰਹੇ ਮਾਲ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਰਸਾਇਣਕ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ.
ਲਚਕੀਲੇ ਬਣੋ
ਗਲਤੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਲਚਕਤਾ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਪਹਿਲੀ ਯੋਜਨਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗੀਅਰਸ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹੈ.
