ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਨਰਮ ਪ੍ਰੇਟਜ਼ਲ ਬਾਹਰੋਂ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਮੈਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਮੇਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਝਾਅ ਸਾਂਝੇ ਕੀਤੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਹਰ ਵਾਰ ਸੰਪੂਰਨ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ!
ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੇਕ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸੰਪੂਰਣ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅੰਜਨ
ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੀ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਪ੍ਰੇਟਜ਼ਲ ਸਮੱਗਰੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।
ਇਹ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਓਵਨ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਦਮਾਂ 'ਤੇ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ! ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਬਾਹਰੀ, ਇੱਕ ਨਰਮ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪ੍ਰੀਟਜ਼ਲ ਸਟੈਂਡ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਅਤੇ ਪਿਆਰੇ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੱਘਾ।
ਘਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ (ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਤੱਕ) ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਕੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋ ਜਿਸਨੇ ਆਪਣਾ ਪਿਆਰਾ ਗੁਆ ਲਿਆ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ
ਆਟਾ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਪੂਰਣ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਖਮੀਰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦਾ 1 ਪੈਕੇਟ 2 1/4 ਚਮਚੇ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ। ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਝੱਗ (5-10 ਮਿੰਟ) ਤੱਕ ਬੈਠਣ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਫ਼ੋਮੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਆਪਣੇ ਖਮੀਰ 'ਤੇ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ , ਜੇਕਰ ਇਹ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਆਟਾ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਵਧੇਗਾ।
ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ/ਵਾਟਰ ਬਾਥ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਪਾ ਕੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਹ ਪ੍ਰੀਟਜ਼ਲ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਅੰਡੇ ਧੋਵੋ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ ਉੱਤੇ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ ਪਰ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ!
ਸਾਫਟ ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਖਮੀਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਉਬਾਲੇ ਫਿਰ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਲੋੜੀਂਦੇ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਝਲਕ:
-
-
- ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ 24 ਇੰਚ ਦੀ ਰੱਸੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ U ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ।
- ਦੋਹਾਂ ਸਿਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਉੱਤੇ ਪਾਰ ਕਰੋ।
- ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਿਆਂ ਨੂੰ U ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਮੋੜੋ।
- ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
- ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬੇਗਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਖੰਡ
- ਚੀਡਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਲਪੇਨੋਸ
- ਹਨੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਚਟਣੀ - ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਡੁਬਕੀ ਸਾਸ!
- ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ - ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਰਾਈ
- ▢1 ½ ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- ▢ਦੋ ਚਮਚੇ ਲੂਣ
- ▢2 ½ ਚਮਚੇ ਸਰਗਰਮ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ (1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ)
- ▢4 ਕੱਪ ਸਭ-ਮਕਸਦ ਆਟਾ
- ▢ਦੋ ਔਂਸ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਿਆ
- ▢10 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- ▢23 ਕੱਪ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- ▢ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ
- ▢ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
- ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ, ਚੀਨੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। 5-10 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਫੋਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੈਠਣ ਦਿਓ।
- ਖਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ 2 ਕੱਪ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਨਾਲ, ਘੱਟ 'ਤੇ ਰਲਾਉ. ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਜੋੜਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
- ਹੁੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਦੀ ਮੁਲਾਇਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ (ਜਾਂ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ)।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇੱਕ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 60 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਦੁੱਗਣੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਵਧਣ ਦਿਓ।
- ਓਵਨ ਨੂੰ 450°F ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰੋ। ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ 8 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ 24 'ਰੱਸੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ 'ਯੂ' ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਬਣਾਓ। ਦੋ ਸਿਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰੋਂ ਪਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ ਆਕਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ U ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਫੋਲਡ ਕਰੋ। ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ।
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਪੈਟੁਲਾ 'ਤੇ ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਕਰੋ। 10-15 ਸਕਿੰਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਵਾਧੂ ਟਪਕਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਪੈਨ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀਟਜ਼ਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2' ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ।
- ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਪ੍ਰੇਟਜ਼ਲ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- 12-14 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ।
ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਰੱਸੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ (ਹੇਠਾਂ ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫੋਲਡ ਕਰਨਾ ਹੈ)।ਉਬਾਲੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਕਰੋ.ਬੇਕ ਕਰੋ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਨਾਲ ਹਟਾਓ, ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਟਾਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਟੋਸਟੀ ਬਰਾਊਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ।ਨਰਮ ਬੇਕਡ ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅੱਖਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ। ਜਾਂ, ਸਰਲ ਆਕਾਰ, ਜਿਵੇਂ ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ ਸਟਿਕਸ।
ਕਿਸ ਨਾਲ ਐਕੁਆਰੀਅਸ ਸਭ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ
ਪ੍ਰੇਟਜ਼ਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫੋਲਡ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਉਬਾਲਣਾ ਕੀ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਇੱਕ ਵਾਰ ਪ੍ਰੀਟਜ਼ਲ ਬਣ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਾਹਰੀ pH ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਉਹ ਸੁਆਦ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਅੰਡੇ ਧੋਣਾ ਕਿੰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ?
ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਟੌਪਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ ਦੀ ਕਰਵ ਸਤਹ 'ਤੇ ਚੱਲਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀਟਜ਼ਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਚਮਕ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਕਰੰਚ ਮਿਲੇਗਾ।
ਨਰਮ ਛਾਲੇ ਲਈ, ਪੂਰੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਸਿਰਫ਼ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫ਼ੈਦ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਧੋਣਾ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ, ਕਰਿਸਪਰ ਬਾਹਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ।
ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ/ਟੌਪਰਸ
ਸਾਫਟ ਪ੍ਰੇਟਜ਼ਲ ਲਈ ਵਧੀਆ ਡਿਪਰਸ
ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਨਰਮ ਪ੍ਰੇਟਜ਼ਲ ਸੁੱਕੇ ਪਾਸੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਡਿੱਪਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਦਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਵਾਗਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਟੈਂਗੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਰਮ ਪ੍ਰੇਟਜ਼ਲ ਡਿਪਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਸਿਰਲੇਖ ਵਿੱਚ ਨੱਚਣ ਵਾਲੇ ਗਾਣੇ
ਬੀਅਰ ਪਨੀਰ ਡਿਪ - ਕਲਾਸਿਕ ਕੰਬੋਫਲਫੀ ਕੱਦੂ ਪਾਈ ਡਿਪ - ਮਿੱਠੇ pretzels ਲਈ ਸੰਪੂਰਣਘਰੇਲੂ ਪੀਜ਼ਾ ਸਾਸ - ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ ਛਿੜਕੋਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਨਰਮ ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ ਬਣਾਏ ਹਨ? ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਰੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ!
4.81ਤੋਂ41ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਓਵਨ ਬੇਕਡ ਸਾਫਟ ਪ੍ਰੇਟਜ਼ਲ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂਇੱਕ ਘੰਟਾ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂਵੀਹ ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂਇੱਕ ਘੰਟਾ 25 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ8 pretzels ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਬਾਹਰੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਰਮ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ।ਸਮੱਗਰੀ
ਆਟੇ
ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਸ਼ਨਾਨ
ਟੌਪਿੰਗ
ਹਦਾਇਤਾਂ
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਖਮੀਰ ਐਕਟਿਵ ਡਰਾਈ ਈਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਆਪਣੇ ਖਮੀਰ 'ਤੇ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਇਹ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਆਟਾ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਵਧੇਗਾ। ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੈਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣ ਲਈ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਗੁਨ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ। Pretzels ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਪੈਟੁਲਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਕਰੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਲੋਟੇਡ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਪ੍ਰੇਟਜ਼ਲ ਬਾਈਟਸ ਵਿੱਚ ਰੂਪ ਦੇਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ 4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਇੱਕ 24 'ਰੱਸੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਰੱਸੀ ਨੂੰ 2 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਨਿਰਦੇਸ਼ ਅਨੁਸਾਰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ 9-11 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ। ਅੰਡੇ ਧੋਵੋ ਨਰਮ ਛਾਲੇ ਲਈ, ਪੂਰੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਸਿਰਫ਼ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫ਼ੈਦ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਧੋਣਾ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ, ਕਰਿਸਪਰ ਬਾਹਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ। ਟੌਪਿੰਗ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬੇਗਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ , ਦਾਲਚੀਨੀ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਚੀਡਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਲਪੇਨੋਸ।ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:304,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:51g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:8g,ਚਰਬੀ:7g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:4g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:40ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:654ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:103ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:3g,ਸ਼ੂਗਰ:ਦੋg,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:210ਆਈ.ਯੂ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:25ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:3ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਸਨੈਕ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਖਮੀਰ ਆਟਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਟੇ ਦੇ ਵਧਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 8 ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
-
