ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਬਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਨਾਲ ਉਛਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੀ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਸੰਪੂਰਨ ਸਹਿਯੋਗੀ ਹਨ ਆਸਾਨ ਗ੍ਰਿਲਡ ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਟੀਕ ਡਿਨਰ।
ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼
ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਉਹ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਤੋਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ , ਟਮਾਟਰ ਪਾਈ ਨੂੰ pico de gallo ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੂਪ , ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਬੇਅੰਤ ਹਨ!
ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜਿੰਨਾ ਜੂਸੀਅਰ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਰੋਮਾ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ! ਬਲਸਾਮਿਕ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਬੇਸਿਲ, ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਤਿੱਖੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸੂਪ ਅਤੇ marinara ਸਾਸ . ਉਹ ਪਾਸਤਾ (ਕੋਈ ਹੋਰ ਸਾਸ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ), ਪੀਜ਼ਾ 'ਤੇ, ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ 'ਤੇ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ!
ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭੁੰਨਣਾ ਹੈ
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਬਣਾਉਣਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਪਰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ!
ਬੱਚੇ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਲਈ ਹਮਦਰਦੀ ਦੇ ਸੁਨੇਹੇ
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ:
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਅੱਧਾ ਕਰ ਲਓ
- ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੁੰਨੋ
ਉਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੰਨੇ ਆਸਾਨ ਹਨ!
ਕੈਵਾਲੀਅਰ ਕਿੰਗ ਚਾਰਲਸ ਸਪੈਨਿਅਲਸ ਹਾਈਪੋਲੇਰਜੈਨਿਕ ਹਨ
ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਭੁੰਨਣਾ ਹੈ
ਮੈਂ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇਖੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਲਈ 40-60 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਅਕਸਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵੱਲ ਮੁੜਦੇ ਹਨ। ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ!
ਇਸ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਇੱਕ ਵੱਡਾ, ਦਿਲਦਾਰ, ਜਾਂ ਪੱਕਾ ਟਮਾਟਰ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਫਸਟੇਕ) ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਵਧੇਰੇ ਕੋਮਲ ਟਮਾਟਰ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਂਪਰੀ ਜਾਂ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ) ਲਈ 10-15 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ।
ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭੁੰਨਣਾ ਹੈ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹੀ ਤਰੀਕਾ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ।
ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖਦੇ ਹੋ!
ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਬਸ ਇੱਦਾ ਪਰਮੇਸਨ ਓਵਨ ਬੇਕਡ ਟਮਾਟਰ , ਇਹ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 4-5 ਦਿਨ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਕੋਈ ਵੀ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਰਚ , stews, ਜ ਪਾਸਤਾ ਸਾਸ .
ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ) ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਟਮਾਟਰਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ
- ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ - ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ
- ਕਰੀਮੀ ਖੀਰੇ ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਨ ਸੁੱਕ ਟਮਾਟਰ ਪਾਸਤਾ - ਬਹੁਤ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ!
- ਪਰਮੇਸਨ ਓਵਨ ਬੇਕਡ ਟਮਾਟਰ - ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ
- ਟਮਾਟਰ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਸਲਾਦ
- ਭਰੇ ਟਮਾਟਰ
5ਤੋਂ35ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ10 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ6 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਇਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਗੰਭੀਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਟਮਾਟਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਹਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ!ਸਮੱਗਰੀ
- ▢23 ਪੌਂਡ ਟਮਾਟਰ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ▢½ ਚਮਚਾ balsamic ਸਿਰਕਾ
- ▢ਇੱਕ ਲੌਂਗ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਤੁਲਸੀ ਜਾਂ ½ ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੀ ਤੁਲਸੀ
- ▢ਦੋ ਚਮਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਵਿਕਲਪਿਕ
- ▢ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 450°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਟਮਾਟਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਜੇ ਉਹ ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ ਹਨ, ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)।
- ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਟੌਸ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਰਿਮਡ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਜਾਂ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 10-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਲੋੜੀਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨ ਲਓ।
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਵੱਡੇ ਜਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਟਮਾਟਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਮਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ (20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਨੇੜੇ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੈਂਪਰੀ ਵਰਗੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਛੋਟੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਗਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਬੈਠ ਕੇ ਗਰਮ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:56,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:6g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:ਇੱਕg,ਚਰਬੀ:3g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:ਇੱਕਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:3. 4ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:358ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:ਇੱਕg,ਸ਼ੂਗਰ:4g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:1270ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:20.9ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:35ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:0.4ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਸਾਈਡ ਡਿਸ਼
