ਗੋਭੀ ਲਈ ਅੰਤਮ ਗਾਈਡ

ਗੋਭੀ ਸਭ ਤੋਂ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ!




ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿੱਖਣਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅਨੰਦ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਦੁਨੀਆਂ ਖੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ!



ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਲਈ ਅੰਤਮ ਗਾਈਡ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਾਂਗੇ, ਜੋ ਕਿ ਮੇਰੇ ਘਰ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ!





ਸਾਡੇ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਗੋਭੀ ਪਕਵਾਨਾ , ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਆਪਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ!

ਦੇਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ

ਸਾਡੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਗੋਭੀ ਪਕਵਾਨਾਂ

ਗੋਭੀ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੈ, ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਦੋਵੇਂ ਹੈ!



ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਣਗਿਣਤ ਗੋਭੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ, ਤੱਕ ਕਰੀਮੀ ਗੋਭੀ ਸੂਪ , ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਬੀਫ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਵਿਅੰਜਨ !

ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਮੈਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪੁੱਛਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਾ ਸਿਰਫ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਕਿਵੇਂ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ!



ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਲਗਭਗ ਮਿੱਠਾ, ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੂਪ, ਸਟੂਅ, ਕੈਸਰੋਲ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਧਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।



ਤੁਹਾਡੇ ਬੁਆਏਫ੍ਰੈਂਡ ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ ਜਨਮਦਿਨ 'ਤੇ ਕਹਿਣਾ ਪਿਆਰੀਆਂ ਗੱਲਾਂ

ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਸਤੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ!

ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ

ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸਹੀ ਕਿਸਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ!

ਜਦੋਂ ਕਿ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਹੇਠਾਂ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਲਗਭਗ 400 ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ (ਵਾਹ, ਪਾਗਲ ਹਾਂ!?!)।

    ਹਰੀ ਗੋਭੀ
    • ਕੈਸਰੋਲ, ਸੂਪ, ਕੋਲਸਲਾਅ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਲਈ ਆਦਰਸ਼।
    • ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਗੋਭੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
    ਲਾਲ ਗੋਭੀ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਜਾਮਨੀ ਗੋਭੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
    • ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ, ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕੋਲਸਲਾ .
    • ਲਾਲ ਅਤੇ ਹਰੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਸਲਈ ਉਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ।
    • ਜੇਕਰ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਦੀ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਐਸੀਡਿਟੀ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ।
    Savoy ਗੋਭੀ
    • ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਲਪੇਟਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.
    • ਇਸ ਦੇ ਘੁੰਗਰਾਲੇ ਸੁਭਾਅ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ ਹਰੇ ਜਾਂ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਸੰਘਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
    • ਜਦੋਂ ਸੇਵੋਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
    ਨਾਪਾ ਗੋਭੀ
    • ਇਹ ਕਿਮਚੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਾਂ ਸਟਰਾਈ ਫਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਰਾਮੇਨ ਨੂਡਲ ਸਲਾਦ !
    • ਨਾਪਾ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗੋਭੀ ਹੈ ਜੋ ਲਗਭਗ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਿਰ ਵਰਗੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
    • ਇਸਨੂੰ ਸੈਲਰੀ ਗੋਭੀ, ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਜਾਂ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜੋ ਕੱਸ ਕੇ ਕੱਸੇ ਹੋਏ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹਨ। ਗੋਭੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਰ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਲਈ ਭਾਰੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਸਿਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ!

ਪੱਤੇ ਚੀਰ ਜਾਂ ਧੱਬੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।

ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਘਰ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ। ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਰਿਸਪਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜ ਨਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛੇਦ ਵਾਲੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਫਲ ਈਥੀਲੀਨ ਗੈਸ ਛੱਡਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਮੰਤਰਾਲਾ , ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਰੰਗਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਗੋਭੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 2-3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹੇਗੀ, ਇਸਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਕਰਿਸਪਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਅੰਸ਼ਕ ਸਿਰ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟ ਲਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਇਸਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇ। ਗੋਭੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਾਲ ਭਰ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਕੋਲਸਲਾ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ।

ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੇਗੀ ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੰਮੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਂਗ, ਟੈਕਸਟ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ (ਨਰਮ)।

  • ਠੰਢ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਾੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
  • ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ ਲਈ ਲਗਭਗ 60 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਾੜੇ ਲਈ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਪਣੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਾਲੇ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ।
  • ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ।
  • ਆਪਣੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਸੀਲਬੰਦ ਪੈਕੇਜਾਂ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ।
  • ਲੇਬਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ।

ਮਾਹਰ ਸੁਝਾਅ

ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੀ ਬਦਬੂ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੋਲ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਪੱਤੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਜਗ੍ਹਾ ਰੱਖੋ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦਾ ਪੂਰਾ ਸਿਰ .

ਵਰਤਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਭਰ ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ। ਪੱਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕਦਾਰ ਹੋਣਗੇ ਬਿਨਾਂ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ!

ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

  • ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਘਣੇ, ਮੁਰਝਾਏ, ਜਾਂ ਰੰਗੀਨ ਬਾਹਰੀ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ।
  • ਆਪਣੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਪਾੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
  • ਹਰੇਕ ਤਿਮਾਹੀ ਤੋਂ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਤਣੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਂਗ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਟੁੱਟੇਗਾ।
  • ਆਪਣੀ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਟੋ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਮੀਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ.

ਸਾਡੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਗੋਭੀ ਪਕਵਾਨਾ


ਗੋਭੀ ਪਕਵਾਨਾ ਕੋਲਾਜ

ਗੋਭੀ ਕਸਰੋਲ ਪਕਵਾਨਾ

  • ਅਣਸਟੱਫਡ ਗੋਭੀ ਕਸਰੋਲ
    • ਕੋਮਲ ਗੋਭੀ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਇੱਕ ਜ਼ੀਸਟੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਰਗੜਦੀਆਂ ਹਨ।
  • ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਕਸਰੋਲ
    • ਗੋਭੀ, ਚਾਵਲ (ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਗੋਭੀ) ਅਤੇ ਬੀਫ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚੀਸੀ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ।
  • ਸੂਰ ਅਤੇ ਸੌਰਕਰਾਟ ਬੇਕ
    • ਆਲੂ, ਫੋਰਕ ਟੈਂਡਰ ਪੋਰਕ ਚੋਪਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੌਰਕਰਾਟ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ!
  • ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਵਾਰ ਪਕਾਇਆ ਗੋਭੀ
    • ਮਿੱਠੀ ਕੋਮਲ ਗੋਭੀ, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
  • ਰਊਬੇਨ ਕੈਸਰੋਲ
    • ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਸਵਿਸ ਪਨੀਰ ਕਿੱਸ ਕੀਤੇ ਮੈਸ਼ਡ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਦੋ ਮੋਟੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਗੋਭੀ ਡਿਨਰ ਪਕਵਾਨਾ

ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਗੋਭੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਗੋਭੀ ਪਕਵਾਨਾ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਕੋਲਾਜ

ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾ

ਗੋਭੀ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ

ਗੋਭੀ ਪੋਸ਼ਣ

(ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਹੈ। ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਕੋਈ ਵੀ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ)

ਗੋਭੀ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

ਗੋਭੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਕੇ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਗੰਧਕ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲਾ ਸੁਪਰਫੂਡ ਹੈ।

  • ਇਸਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮੈਡੀਕਲ ਨਿਊਜ਼ ਅੱਜ , ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਕੈਂਸਰ-ਰੋਕਥਾਮ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
  • ਕੱਚੀ ਗੋਭੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਕੱਚੀ ਗੋਭੀ ਕੌੜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਕਰਕੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ। ਲੂਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.

ਕੀ ਗੋਭੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ?

ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ ਸਿਰਫ 15 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

16 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਨੌਕਰੀ ਦੀਆਂ ਅਰਜ਼ੀਆਂ

ਕੀ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਸੱਚਮੁੱਚ, ਗੋਭੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗੀ.

ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੂਪ ਖੁਰਾਕ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖੁਰਾਕ ਰਹੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੋਲ ਹੈ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਅਨੁਸਾਰ ChooseMyPlate.gov , ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਨਾਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ!

ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਜੋੜ ਹੈ।

ਮੈਂ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ ਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਗੋਭੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਖਾਣਾ ਵੀ ਮੇਰੀ ਕੈਲੋਰੀ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ!