ਜੇ ਤਾਹਿਨੀ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਤਿਲਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਵੇਗੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਮਝਣ ਨਾਲ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਝ ਦੇਵੇਗਾ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ 'ਤੇ ਕਿੱਥੇ ਸਥਿਤ ਹੈ.
ਇਹ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣਾ ਹੈ
ਤਾਹਿਨੀਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਪੇਸਟ ਹੈ ਜੋ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਹ ਹਾ! ਦੋ ਸੁਰਾਗ - ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਅਤੇ ਇਕ ਸੁੰਦਰਤਾ.
ਸੰਬੰਧਿਤ ਲੇਖ- ਬੇਕਨ ਵਿਚ ਸਕੈਲੋਪਸ ਨੂੰ ਲਪੇਟਿਆ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
- ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
- ਸਾਮਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਆਈਸਲ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ
ਬਹੁਤੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਅੱਜ ਕਿਸੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਹਰ ਨਸਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸਟਾਪਲ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਗੱਠਜੋੜ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹੋਰ ਪੇਂਡੂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਸਟੋਰਾਂ ਜਾਂ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਹਿਨੀ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਜੇ ਕਿਸੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਵੱਸਣ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂ ਕੋਈ ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਟਾਕ ਟਾਹੀਨੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਿਸੇ ਲਈ ਵੀ ਪਤਲੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ. ਗੋਰਮੇਟ ਸਟੋਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਰਿਆਨੇ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਭ ਵਧੀਆ.
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਵਿਕਦਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਡਾ ਤੀਜਾ ਸੁਰਾਗ ਕਿੱਥੇ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਵਿਕਿਆ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਤਾਹੀਨੀ ਨੂੰ ਜਾਰ, ਗੱਤਾ ਜਾਂ ਕੱਸੇ ਹੋਏ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੱਕ ਸ਼ੈਲਫ ਸਥਿਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਸਟੋਰ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਟਾਹਨੀ ਨੂੰ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਘਰ 'ਤੇ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪੂਰੀ ਸਪਾਈਸ ਹੋਰ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕਿਉਂਕਿ ਟਾਹੀਨੀ ਚੂਚਿਆਂ ਦੇ ਫੈਲਣ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ hummus ਦੋ ਤਾਹਿਨਾ , ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹਿਮਮਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਅੱਗੇ ਜਾਂ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ, ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਰੈਡੀਮੇਡ, ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨੇੜੇ ਵੀ ਪਾ ਲਓ. ਸਟੋਰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਕਿੱਥੇ ਅਤੇ ਕਿੱਥੇ ਕੁਝ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸਮੱਗਰੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਆਪਣੇ ਕਰਿਆਨੇ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ
ਦਾਲਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਟਿਕਾਣੇ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਜੇ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੁੱਛਣ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ ਕਿ ਇਹ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣਾ ਹੈ.
ਟਹਿਣੀ ਨੂੰ ਘਰ ਬਣਾਓ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿਚ ਤਾਹਿਨੀ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਘਰ ਵਿਚ ਬਣਾਉਣਾ ਇੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਮੁੱਖ ਤੱਤ, ਮਿਲਕ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਥੋਕ ਭਾਗ, ਜੈਵਿਕ ਭਾਗ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ-ਸਮੱਗਰੀ ਭਾਗ ਵਿਚ ਹੋਰ ਕੱਚੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਨਿਯਮਤ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਸਿਹਤ-ਭੋਜਨ ਸਟੋਰ ਜਾਂ ਟ੍ਰੇਂਡ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ, ਮਰਿਯਨੋ ਜਾਂ ਟ੍ਰੇਡਰ ਜੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੇ ਤਿਲ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖੁਦ ਭੁੰਨ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸੌਖੀ ਦੋ-ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਇੱਕ ਓਵਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ.
ਸਮੱਗਰੀ
ਪੈਦਾਵਾਰ: 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਕੱਪ ਤਾਹਿਨੀ
- 2 1/2 ਕੱਪ ਕੱਚੇ ਤਿਲ
- 3/4 ਕੱਪ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ
- ਗਰਮੀ ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਐੱਫ.
- ਕੱਚੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇੱਕ ਸਮਤਲ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਹੋਣ. ਟੌਸਟ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰਨ ਲਈ ਕਦੇ ਕਦੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਬਰਾਬਰ ਟੋਸਟ ਹੋ ਜਾਣ.
- ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ 'ਚ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਰੱਖੋ. ਤਕਰੀਬਨ ਦੋ ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕਸਾਰਤਾ ਮੋਟਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤਾਹਿਨੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਕ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਤਾਹਿਨੀ ਵਧੀਆ ਤਾਜ਼ੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਕ ਵਾਰ ਕੰਟੇਨਰ ਖੁੱਲ੍ਹ ਜਾਣ' ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਤੇਲ ਖਰਾਬ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹਫਤੇ ਦੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
ਆਪਣੀ ਕਿਰਤ ਦੇ ਫਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ
ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਟਹਿਨੀ ਤੋਂ ਇਕ ਅੰਸ਼ ਵਜੋਂ ਜਾਣੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨhummusਅਤੇ ਹਲਵਾ ਪਰ ਇਸ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵਰਤੋਂ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ:
- ਆਪਣੀ ਅਗਲੀ ਲਈ ਤਾਹਿਨੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋfalafelਜਾਂਪੀਟਾ ਸੈਂਡਵਿਚ1/2 ਕੱਪ ਤਾਹਿਨੀ ਨੂੰ 3 ਲੌਂਗ ਨਾਲ ਦਬਾਏ ਗਏ ਲਸਣ, 1/2 ਚਮਚ ਕੋਸ਼ੇਰ ਲੂਣ, 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, 1/4 ਕੱਪ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ अजਸਣ ਮਿਲਾ ਕੇ.
- ਬਾਬਾ ਘਨੌਜ(ਵੀ ਸਪੈਲਿੰਗ ਬਾਬਾ ਘਨੌਸ਼ ) ਹਿਮਮਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਿੱਪ ਹੈ ਜੋ ਤਾਹਿਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਲਈ ਨਿੰਬੂ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ meze ਜਾਂ ਭੁੱਖ ਫੈਲਣ ਦੀ ਭੇਟ.
- ਤਾਹਿਨੀ ਨੂੰ ਸੂਪ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਲਾਦ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮੀ ਵਿਨਾਇਗਰੇਟਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੇਯੋ ਨੂੰ ਵਿੰਗੇ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਵਿੱਚ, ਬ੍ਰਾiesਨੀਜ਼, ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਮੱਖਣ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤੋਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਸਟ 'ਤੇ ਫੈਲਾ ਕੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋਗੇ. ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਭੁੰਜੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਗੁਏਟ ਤੇ ਅਜ਼ਮਾਓ.
ਹਮਸ ਅਤੇ ਹਲਵਾ ਤੋਂ ਪਰੇ
ਚਾਹੇ ਤਾਹਿਨੀ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਖਰੀਦੀ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਅਨੌਖੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇਕ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਫੈਲਣ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤਾਹਿਨੀ ਇਕ ਖਾਲੀ ਕੈਨਵਸ ਹੈ ਜਿਸ 'ਤੇ ਇਕ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਪੇਂਟ ਕਰਨ ਲਈ. ਅੱਗੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਬਣਾਓ!
