ਸ਼ਾਰਟਬ੍ਰੇਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਟੁਕੜੇ-ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਬਟਰੀ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕੂਕੀ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਸਾਨ ਕੂਕੀਜ਼ ਸੰਪੂਰਣ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਚੱਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੂਕੀ ਪ੍ਰੈਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਾਰਟਬ੍ਰੇਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਹ ਮੈਨੂੰ ਮੇਰੀ ਦਾਦੀ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ ਨਨੈਮੋ ਬਾਰ , ਸ਼ੂਗਰ ਕੂਕੀਜ਼ , ਅਤੇ ਇਹ ਸੁੰਦਰਤਾ.
ਸ਼ਾਰਟਬ੍ਰੇਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਕੀ ਹਨ?
ਹਰ ਕਿਸੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕੂਕੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸਵਾਦ ਛੁੱਟੀਆਂ ਵਰਗਾ ਹੈ... ਇਹ ਮੇਰੀ ਹੈ!
ਸ਼ਾਰਟਬ੍ਰੇਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੌਜੂਦ ਹਨ! ਉਹ ਇੱਕ ਮੱਖਣ-ਅਧਾਰਤ ਕੂਕੀ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਘਲ ਜਾਣਗੇ! ਮੈਂ ਏ ਕੂਕੀ ਪ੍ਰੈਸ ਇਹਨਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ a ਦੇ ਸਮਾਨ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਸਪ੍ਰਿਟਜ਼ ਕੂਕੀ . ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਸਪ੍ਰਿਟਜ਼ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸ਼ਾਰਟਬ੍ਰੇਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣ ਅਤੇ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ (ਇੱਕ ਸਟੋਰ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਬਜਾਏ), ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ। ਮੈਂ ਵਰਤਦਾ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ.
ਸ਼ਾਰਟਬ੍ਰੇਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
ਇਹ ਸ਼ਾਰਟਬ੍ਰੇਡ ਕੂਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੇਰੇ ਦਿਲ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਟਨ ਕੂਕੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਖਾਧੀ ਪਰ ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਆਪਣੀ ਦਾਦੀ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਰਟਬ੍ਰੇਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਿਆ। ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ!
- ਕਰੀਮ ਮੱਖਣ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ.
- ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੋੜ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਬਿਨਾਂ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਕੂਕੀ ਟਰੇ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਕੁਕੀ ਪ੍ਰੈਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। (ਜਾਂ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪ੍ਰੈਸ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਸੁਝਾਅ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ)
ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਸ਼ਾਰਟਬ੍ਰੇਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਘਣੀ ਨਾ ਹੋਣ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਾਪੋ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ.
ਸ਼ਾਰਟਬ੍ਰੇਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਓਵਨ 350°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਮੈਂ ਹਰ ਵਾਰ ਸੰਪੂਰਣ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪਰਚਮੇਂਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਅਜੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਬਣ ਜਾਣਗੀਆਂ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰੋ!
ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਹੈ ਪੁਰਾਣੀ ਵਿੰਟੇਜ ਕੂਕੀ ਪ੍ਰੈਸ ਜੋ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਹੈ (ਆਪਣੀਆਂ ਸਥਾਨਕ ਥ੍ਰੀਫਟ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਉਹ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ)। ਇਹ ਮੇਰੇ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਉਹੀ ਸੁੰਦਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ! ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੂਕੀ ਪ੍ਰੈੱਸ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 1/4 ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਚਪਟੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਰਟਬ੍ਰੇਡ ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਸ਼ਾਰਟਬ੍ਰੇਡ ਆਟੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਟਿੰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ (ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸ਼ਾਰਟਬ੍ਰੇਡ ਕੂਕੀ ਦੇ ਸਵਾਦ ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ!) ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਈਸਿੰਗ
ਛੋਟੀ ਰੋਟੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਕ੍ਰਿਸਮਸ 'ਤੇ ਮੁੱਖ ਹਨ. ਛੁੱਟੀਆਂ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬਿਲਕੁਲ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੀਆਂ!
ਸੁਆਦੀ ਛੁੱਟੀ ਕੂਕੀਜ਼
- ਕੈਂਡੀ ਕੇਨ ਕੂਕੀਜ਼ - ਬਿਲਕੁਲ ਪੁਦੀਨੇ ਦਾ ਸੁਆਦ!
- ਆਸਾਨ ਚਾਕਲੇਟ ਟਰਫਲਜ਼ - ਨਮੀਦਾਰ, ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ
- ਥੰਬਪ੍ਰਿੰਟ ਕੂਕੀਜ਼ - ਕਲਾਸਿਕ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕੂਕੀਜ਼!
- Eggnog ਕੂਕੀਜ਼ - ਨਰਮ ਅਤੇ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਿਠਆਈ
- ਸੰਪੂਰਣ ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ!
ਨੋਟ: ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਲਿਖਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਵਧੇਰੇ ਇਕਸਾਰ ਨਤੀਜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਾਪਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
4.57ਤੋਂ55ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਵ੍ਹਿਪਡ ਸ਼ਾਰਟਬ੍ਰੇਡ ਕੂਕੀਜ਼ (ਕੂਕੀ ਪ੍ਰੈਸ)
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂਵੀਹ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ8 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ28 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ24 ਕੂਕੀਜ਼ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਆਸਾਨ ਸ਼ਾਰਟਬ੍ਰੇਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਬਟਰੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਆਸਾਨ ਕੂਕੀਜ਼ ਸੰਪੂਰਣ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਚੱਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੂਕੀ ਪ੍ਰੈਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਦੇਣਗੇ।ਸਮੱਗਰੀ
- ▢ਇੱਕ ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- ▢½ ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
- ▢½ ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ
- ▢½ ਕੱਪ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ
- ▢⅛ ਚਮਚ ਲੂਣ
- ▢1 ½ ਕੱਪ ਆਟਾ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ
- ਕ੍ਰੀਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਫੁੱਲੀ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ. ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ.
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਹੁਣੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ.
- ਇੱਕ ਕੂਕੀ ਪ੍ਰੈਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਗਰੀਜ਼ ਪੈਨ ਉੱਤੇ ਦਬਾਓ। ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਛਿੜਕਾਅ ਜਾਂ ਰੰਗਦਾਰ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- 9-11 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ। ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੂਕੀ ਪ੍ਰੈੱਸ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ¾' ਦੇ ਕਰੀਬ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਫਲੈਟ ਦਬਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:116,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:ਗਿਆਰਾਂg,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:ਇੱਕg,ਚਰਬੀ:8g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:5g,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:ਵੀਹਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:80ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:ਗਿਆਰਾਂਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:ਇੱਕg,ਸ਼ੂਗਰ:ਦੋg,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:236ਆਈ.ਯੂ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:3ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:ਇੱਕਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਕੂਕੀਜ਼, ਮਿਠਆਈ, ਸਨੈਕ
