ਹਰ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸ ਗੱਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਮੜੀ ਹੈ ਜਾਂ ਚਮੜੀ. ਕੀ ਜੇ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਾਸ ਥੋੜਾ ਜਿਉਸੀਅਰ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਚਮੜੀ ਇਸ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼
ਹੱਡ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 165 ° F / 74 ° C ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰ toਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਕੁਝ ਡਿਗਰੀ ਹੋਰ ਵੱਧ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪੋਸਟ- ਚਿਕਨ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ?
- ਭਰੀਆਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਲਈ 3 ਪਕਵਾਨਾ
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਚਿਕਨ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਓਵਨ ਰੈਕ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 355 ° F / 180 ° C ਤੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਰੱਖੋ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੋ.
- ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰੋ.
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ 'ਤੇ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਜਾਂ ਦੋਵੇਂ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਭਾਂਡੇ ਰੱਖੋ.
- 2 ਛਾਤੀਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਲਗਭਗ ਸਮਾਂ:
- ਹੱਡ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ; ਹਰ ਵਾਧੂ ਪੈਚੂਗਾ ਲਈ 5 ਮਿੰਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ; ਹਰੇਕ ਵਾਧੂ ਛਾਤੀ ਲਈ 5 ਮਿੰਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਬਾਰੇ ਸਲਾਹ
ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਛਾਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ / ਭਾਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸੇਕਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਚੈੱਕ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਜਦੋਂ ਉਹ ਲੋੜੀਂਦੇ 165 ° F / 74 ° C ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪਕਾਇਆ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਪਕਵਾਨਾ
ਇਹ ਪਕਵਾਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਅਸਾਨ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖਾਣੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ. ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਮੰਗੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਦੁਗਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ ਛਾਤੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸ਼ਹਿਦ ਰਾਈ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ
ਸਮੱਗਰੀ
-
2 ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ, ਹੱਡ ਰਹਿਤ ਜਾਂ ਹੱਡੀਆਂ-ਰਹਿਤ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - 1/3 ਕੱਪ Dijon ਰਾਈ
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ (ਵਧੇਰੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਮਿਠਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ).
- ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
2 ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ, ਹੱਡ ਰਹਿਤ ਜਾਂ ਹੱਡੀਆਂ-ਰਹਿਤ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨਨਿਰਦੇਸ਼
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ 350 ° F / 180 ° C ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
- ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਬਰੱਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਛਾਤੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ-ਤੇ ਛਾਤੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਰਗੜੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰਾਈ ਦੇ ਉੱਤੇ ਹਰ ਛਾਤੀ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਲੂਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
- ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕ ਹੋਵੋ, ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਹੱਡ ਰਹਿਤ ਜਾਂ ਹੱਡੀ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਛਾਤੀਆਂ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦੁਗਣਾ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਰ ਛਾਤੀ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਤੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਵਾਧੂ ਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਜਦੋਂ ਛਾਤੀ 165 ° F / 74 ° C ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਠ ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ.
ਨਿੰਬੂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ
ਸਮੱਗਰੀ
-
2 ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ, ਹੱਡ ਰਹਿਤ ਜਾਂ ਹੱਡੀ-ਵਿੱਚ - ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ
- 1 ਚਮਚ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਰੋਸਮੇਰੀ
- 1 ਚਮਚ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਤੁਲਸੀ
- 1 ਚਮਚ ਸੁੱਕ ਥਾਈਮ ਕੁਚਲਿਆ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
2 ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ, ਹੱਡ ਰਹਿਤ ਜਾਂ ਹੱਡੀ-ਵਿੱਚਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਉੱਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰਨੀਟ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ 350 ° F / 180 ° C ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ.
- ਨਾਨਸਟਿਕ ਕੁੱਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ.
- ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਉੱਤੇ ਰਗੜੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਾਤੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਹੱਡ ਰਹਿਤ ਹੋ ਜਾਂ ਹੱਡੀਆਂ-ਰਹਿਤ ਛਾਤੀਆਂ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਛਾਤੀਆਂ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਰ ਛਾਤੀ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰੇਕ ਵਾਧੂ ਛਾਤੀ ਲਈ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦਾ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਜਦੋਂ ਉਹ 165 ° F / 74 ° C ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਠ ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ.
ਆਪਣੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਣਾਓ
ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣ ਜਾਂਦੇ ਹੋਇੱਕ ਮੁਰਗੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿਣ (ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ), ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਿੰਬੂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਲਗਾਉਣਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਪੋਲਟਰੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼, ਮੌਸਮੀ ਲੂਣ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਡਰੈਸਿੰਗ ਜਾਂ ਮੈਰੀਨੇਡ ਮਿਸ਼ਰਨ ਬਾਰੇ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ.
ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਕੁੱਤੇ ਦਾ ਭੋਜਨ
