ਕਲੈਮਰੀ ਸਟਿਕਸ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਵਰਤਾਓ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਕੈਲਮਰੀ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕਿ ਉਹ ਕਮਜ਼ੋਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਚੂਹੇ ਦੀ ਸੁਆਦ ਬਣਾ ਸਕਣ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਹੀ areੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕੈਲਮਾਰੀ ਸਟੀਕ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਡਾ ਕੈਲਮਾਰੀ ਸਟੇਕ ਚੁਣ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਨੌਵਾਲੀਏ ਜੋ ਹੁਣੇ ਹੀ ਕੈਲਮਾਰੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਕੈਲਮਰੀ ਖਰੀਦਣਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਸਥਾਨਕ ਫਿਸ਼ਮੋਨਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.
ਸੰਬੰਧਿਤ ਲੇਖ- ਸਾਮਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
- ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਦੀ ਕਿਸਮਾਂ
- ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਟੈਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਇਹ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਮਲਤਾ ਪਾਉਣ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਟੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਉਲਝਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਜੰenੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਲੈਮਰੀ ਸਟਿਕਸ ਵੇਖੋ.
ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਕੈਲਮਾਰੀ ਸਟੇਕਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਜਾਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ (ਜਾਂ ਹੋਰ ਤਰਲ) ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਿਘਲਣਾ, ਕੁਝ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੇਕਸ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਸਖਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਦਿੰਦਾ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੈਲਮਰੀ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਕਿਵੇਂ ਸਿੱਖ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬਣਾਵਟ ਰੂਪ ਨਾਲੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ (ਜੇ ਵਧੇਰੇ ਨਹੀਂ ਤਾਂ).
ਤਾਜ਼ੇ ਸਟਿਕਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਥਾਨਕ ਫਿਸ਼ਮੌਂਜਰ ਹੈ ਜਿਸ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਥੇ ਤਾਜ਼ੀ ਕੈਲਮਾਰੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੈਲਮਾਰੀ ਸਟੇਕਸ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਕਵੈਡ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੇਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਹ ਵੇਖਣਗੇ ਕਿ ਕੈਲਮਰੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਬਿਹਤਰ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੋਵੇਗਾ, ਵਧੀਆ ਬਣਤਰ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੈਲਾਮਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਨਰਮਾਈ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਫਰਾਈਡ ਕਲੈਮਰੀ ਸਟੀਕਸ ਵਿਅੰਜਨ
ਇਸ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.
ਪੈਦਾਵਾਰ: 4 ਪਰੋਸੇ
ਸਮੱਗਰੀ
- 4 ਵੱਡੇ (1 / 2- ਤੋਂ 1 ਇੰਚ-ਮੋਟੀ) ਕੈਲਮਾਰੀ ਸਟਿਕਸ
- 8 ਕੱਪ (1/2 ਗੈਲਨ) ਮੱਖਣ
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 3 ਕੱਪ ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- 1 1/2 ਚਮਚ ਵਾਧੂ-ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਤਾਜ਼ਾ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
- 1 ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ
- 1 ਜਾਰ ਮਰੀਨਾਰਾ ਸਾਸ, ਵਿਕਲਪਿਕ
ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰਾਤ ਭਰ ਘੱਟੋ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿੱਜ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. (ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭਿੱਜੋ ਨਾ.)
- ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਉੱਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕ ਛਿੱਲਕੇ ਵਿਚ ਦਰਮਿਆਨੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. (ਨੋਟ: ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਤਦ ਸਿਗਰਟ ਪੀਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.)
- ਹਰ ਇੱਕ ਸਟਿਕ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ. ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਭੁੰਨੋ. ਖਾਸ ਸਮਾਂ ਸਟੈੱਕ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.
- ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਕ ਮਾਰੀਨਰਾ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਕੈਲਮਰੀ ਸਟਿਕਸ ਇਟਾਲੀਅਨੋ ਵਿਅੰਜਨ
ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੈਲਮਾਰੀ ਦੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਪਿਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਪੈਦਾਵਾਰ: 4 ਪਰੋਸੇ
ਸਮੱਗਰੀ
- C ਕੈਲਮਾਰੀ ਸਟੇਕਸ
- 4 ਵੱਡੇ ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ, ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਕੱਟੇ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਜਿਵੇਂ ਰਗੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- ਪੈਨਕੋ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- 1 ਨਿੰਬੂ, ਕੁਆਰਟਰ
- ਮਰੀਨਾਰਾ ਸਾਸ
- ਲਸਣ ਦੀ ਰੋਟੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ
- ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਇੱਕ ਸਟਿਕ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਹਰੇਕ ਸਟੈੱਕ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਤੋਂ ਛੇ ਕੱਟੋ.
- ਲਸਣ ਦੀ ਲੌਂਗ ਦੀ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਰ ਨੂੰ ਭਰੋ.
- ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਟੈੱਕ ਨੂੰ ਰਗੜੋ, ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਟਿਕ ਨੂੰ.
- ਹਰ ਸਟੈੱਕ ਨੂੰ ਪੈਂਕੋ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਕਿੱਲਟ ਵਿਚ, ਕੈਲਮਰੀ ਨੂੰ ਤਲ਼ੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪਾੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- ਮਰੀਨਾਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪਾਸਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਗ੍ਰਿਲਡ ਕੈਲਮਾਰੀ ਸਟੇਕਸ ਵਿਅੰਜਨ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੇਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸਪਿਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੌਂਫ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਕਲਮਾਟਾ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ.
ਪੈਦਾਵਾਰ: 4 ਪਰੋਸੇ
ਸਾਸ ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਫੈਨਿਲ ਬੱਲਬ (ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਫਰੌਂਡਸ ਨੂੰ ਬਚਾਓ)
- 3/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਪਿਟਿਆ ਕਲਮਾਟਾ ਜੈਤੂਨ
- 1 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲੈਟ-ਪੱਤਾ ਪਾਰਸਲੇ
ਕੈਲਮਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
- 4 (4- ਤੋਂ 5-ounceਂਸ) ਕੈਲਮਾਰੀ ਸਟਿਕਸ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਸਾਲਸਾ ਬਣਾ ਲਓ
- ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਸੋਨੇ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਕਲਮਾਟਾ ਜੈਤੂਨ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਤੇ अजਚਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤਕ ਮਿਲਾਓ.
- ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ coveredੱਕਣ ਲਈ ਜਦੋਂ ਤਕ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਕੈਲਮਾਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ
- ਗਰਿੱਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਕੈਲਮਾਰੀ ਸਟਿਕਸ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
- ਗ੍ਰਿਲ ਸਟੇਕਸ, ਇਕ ਵਾਰ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ ਜਾਂ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਧੁੰਦਲਾ ਹੋਣ ਤਕ.
- ਤੁਰੰਤ ਸਾਲਸਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਕੈਲਮਰੀ ਸਟੀਕ ਦੀ ਵੰਨਗੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਓ
ਕੈਲਮਾਰੀ (ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ) ਬਾਰੇ ਇਕ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਮ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗ੍ਰਿਲਡ ਭੁੱਖ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬੱਸ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕੈਲਮਰੀ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਉਹ ਇਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਟਿ fromਡ ਤੋਂ ਇਕ ਸਟੈੱਕ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਛੋਟੇ ਕਿਸਮਾਂ ਅਕਸਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੈਲਮਾਰੀ ਰਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪਕਵਾਨਾ ਛੋਟੇ ਕੈਲਮਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
