ਇਤਾਲਵੀ ਨੀਲੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨਾਮ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕਿਟ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਦੁਕਾਨਾਂ ਅਤੇ onlineਨਲਾਈਨ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਸਾਰੇ ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ. ਨਾਲ ਟੀਕਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪੈਨਸਿਲਿਅਮ ਉੱਲੀ ਜਿਹੜੀ ਉਸ ਖ਼ੂਬਸੂਰਤ ਨੀਲੀਆਂ ਜਾਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ, ਰੰਗੀਲੇ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਇਤਾਲਵੀ ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਨਾਮ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ
ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਨੀਲੀਆਂ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਫ੍ਰੈਂਚ ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਰੋਕਫੋਰਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੰਗਲੈਂਡ ਵਿਚ ਨੀਲਾ ਪਨੀਰ ਸਟੀਲਟਨ ਹੈ. ਇਟਲੀ ਵਿਚ, ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗੋਰਗੋਨਜ਼ੋਲਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. The ਲੋਂਬਾਰਡੀ ਅਤੇ ਪਿਡਮੋਂਟ ਖੇਤਰ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਤਾਲਵੀ ਨੀਲੀਆਂ ਚੀਜਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕੱਪੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ. ਸਕਦੇ ਹੋ?ਸੰਬੰਧਿਤ ਲੇਖ
- ਪਿਕਨਿਕ ਮੀਨੂ
- ਕੀ ਕੋਈ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰੇਨੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ?
- ਇਸ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਮਾਰਟੀਨੀ ਕਿਉਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਿਰਫ ਇਟਲੀ ਦੇ ਕੁਝ ਖ਼ਾਸ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਰਕਾਰ ਜਾਰੀ ਕਰਦੀ ਹੈ ਮੂਲ ਦਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਹੁਦਾ (ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਚ ਡੀਓਪੀ), ਜਾਂ ਮੂਲ ਦਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਹੁਦਾ (ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿਚ ਪੀਡੀਓ) ਅਹੁਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪਨੀਰ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦਨ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਅਹੁਦੇ ਨਾਲ ਨਿਸ਼ਾਨਬੱਧ ਕੀਤੀ ਚੀਸ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ.
ਲੁਗੀ ਗੁਫਾਂਤੀ ਬਲੂ ਡੈਲ ਮੋਨਸਨੀਸੀਓ
ਬਾਗ਼
ਇਹ ਇਤਾਲਵੀ ਨੀਲਾ ਪਨੀਰ ਬ੍ਰਾਂਡ ਗੋਰਗਨਜ਼ੋਲਾ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਇਹ ਚੀਜ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰੇ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਹਨ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਨਾਲ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕ੍ਰੋਜ਼ਰ ਸਟੋਰ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 00 10.00 ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਲਈ.
ਇੱਕ ਗਰਮ ਟੱਬ ਨੂੰ ਤਾਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
Luigi Guffanti
ਇਹ ਬ੍ਰਾਂਡ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਗੋਰਗੋਂਜ਼ੋਲਾ ਪਨੀਰ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਸਨੇ ਤਿੰਨ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਲਈ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਮਲਕੀਅਤ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕਲਾਸਿਕ ਗੋਰਗੋਨਜ਼ੋਲਾ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਨਾਲ. ਪਨੀਰ ਵਿਆਪਕ ਮਾਰਬਲਿੰਗ ਹੈ, ਅਤੇ Rind ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਲਾਲ ਰੰਗ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 11 ਡਾਲਰ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਲਈ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਹੋਸ਼ .
ਤੁਸੀਂ ਬਲੂ ਡੇਲ ਮੋਨਸਨੀਸੀਓ ਵੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਇਸ ਕੰਪਨੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਇਤਾਲਵੀ ਨੀਲੀ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਡਾਲਰ' ਤੇ 7.5 ਂਸ 'ਤੇ ਹੈ. igourmet.com .
ਬੈਲਜੀਓਓਸੋ
ਚੰਗੇ ਅਨੰਦਮਈ ਕੁਰੱਮਲੀ ਗੌਰਗਨਜ਼ੋਲਾ
ਇਟਲੀ ਦੀਆਂ ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਬਣੀਆਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗੋਰਗੋਨਜ਼ੋਲਾ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਸਥਿਰ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਚੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਗ cow ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ 90 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਨੀਲੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸ਼ਾਪਰਾਈਟ ਲਗਭਗ $ 7 ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਘਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਕੰਮ
ਕੈਸਟਲਮੇਗਨੋ
ਇਹ ਪਨੀਰ ਇਕ ਪ੍ਰੋਟੈਕਟਿਡ ਡਿਜਾਇਨਿੰਗ ਆਫ ਓਰੀਜਨ (ਪੀਡੀਓ) ਪਨੀਰ ਹੈ ਜੋ ਕਿਨੇਓ, ਪਿਡਮੋਂਟ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਨੀਲੀ ਪਨੀਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨੀਲੀ ਰੰਗ ਵਾਲੀ ਰੰਗੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਇਹ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਸਖ਼ਤ ਪਨੀਰ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਟੁਕੜਾ ਟੁਕੜਾ ਹੈ. ਇਸ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸ ਦੇ ਉਮਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਰਸੋਈ ਪਨੀਰ ਲਗਭਗ $ 30 ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਲਈ.
ਉਸੇ ਹੀ ਓਲ ਤੇ ਜਾਣੋ
ਓਲ ਸਾਇਯੂਰ
ਇਹ ਨੀਲੀ ਪਨੀਰ ਪੁਰਾਣੇ methodsੰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਅਚਾਨਕ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬ੍ਰਾਈਨ ਵਿਚ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਉਗ ਨਾਲ ਰਗੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰਿੰਡ ਨੂੰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਅਤੇ ਫਲ ਦਾ ਰੂਪ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨੰਗਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮੀ ਟੈਕਸਟ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਹੋਸ਼ 8 ounceਂਸ ਲਈ ਲਗਭਗ $ 25 ਲਈ.
ਮਾਂਟਫੋਰਟ
ਇਹ ਨੀਲਾ ਪਨੀਰ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਗੋਰਗੋਨਜ਼ੋਲਾ 90 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਪੱਕਾ, ਟੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਮੋਂਟਫੋਰਟ ਬਲਿ ਦਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਤਰ ਦਾ ਸੁਗੰਧਤ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਮੋਂਟੇਫੋਰਟ ਗੋਰਗੋਨਜ਼ੋਲਾ 'ਤੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਵਿਸਕਾਨਸਿਨ ਚੀਸ ਮਾਸਟਰਜ਼ ਲਗਭਗ $ 16 ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਲਈ.
ਪੁਰਾਣੀ ਫਰਨੀਚਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਦੀ ਸੂਚੀ
ਮੋਨਵਿਸੋ ਦਾ ਨੀਲਾ
ਪਰ ਨੀਲਾ ਡੇਲ ਮੋਨਵਿਸੋ
ਤੀਜੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮਾਲਕ, ਅੰਨਾ ਅਤੇ ਮਾਰੀਓ ਸੇਰੇਲ, ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਜਿਹੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੇਸਟ ਚਿੱਟੇ ਦੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਹਾਥੀ ਦੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗ cow ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ ਅਤੇ 60 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਤੱਕ. ਇਹ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਹੋਸ਼ 8 ounceਂਸ ਲਈ ਲਗਭਗ $ 14 ਲਈ.
ਗੋਰਗੋਨਜ਼ੋਲਾ ਬਲੂ ਪਨੀਰ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਗੋਰਗੋਨਜ਼ੋਲਾ ਕਲਾਸਿਕ ਇਤਾਲਵੀ ਨੀਲੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਗੋਰਗੋਂਜ਼ੋਲਾ ਇਕ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇਕ ਵਿਧਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕੇ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. The ਚੀਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਖਤ ਅਤੇ ਕੜਵੱਲ ਤੱਕ.
ਗੋਰਗੋਨਜ਼ੋਲਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰੇ ਗ cow ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪੇਸਟਚਰਾਈਜ਼ਡ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਜੇ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਕੱਚੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਲੇਬਲ ਤੇ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀਰ ਦੀ ਉਮਰ ਕਿੰਨੀ ਉਮਰ ਸੀ. ਬਹੁਤੀਆਂ ਗੋਰਗੋਨਜ਼ੋਲਾ ਚੀਸ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਉਥੇ ਦੋ ਹਨ ਗੋਰਗੋਨਜ਼ੋਲਾ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ : ਡੌਲਸ ਅਤੇ ਪਿਕਨੇਟ. ਡੌਲਸ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਪਨੀਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਿਕਨੈਟ ਦਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਟੈਕਸਟ ਹੈ.
ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਇਤਾਲਵੀ ਨੀਲੀ ਪਨੀਰ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ
ਇਹ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਬੋਰਡ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਰਿਸੋਟੋ ਵਿਚ ਪਿਘਲਿਆ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਤਾਲਵੀ ਨੀਲੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਤਜਰਬਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ.
