ਡ੍ਰਾਈ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਦੇ ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿਚ ਵਾਈਨ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਸੈਂਕੜੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵੈਰੀਏਟਲ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਲਾਲ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਤੇ ਮਿਲਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ.
ਖੁਸ਼ਕ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਕੀ ਹੈ?
ਅਖਵਾਉਣਾ ਏ ਸੁੱਕਾ ਲਾਲ , ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਵਾਈਨ ਦੀ ਕੋਈ ਰਹਿੰਦ ਖੰਡ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਮਿੱਠੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮਿੱਠੀਆਂ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੋਕ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੁਝ ਰਹਿੰਦ ਖੂੰਹਦ ਛੱਡ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਉਹ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਸਾਰੀ ਖਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪੂਰੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਨੇ ਅੰਗੂਰ ਵਿਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਕੈਲੀ ਬਲਿ book ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਆਰਵੀ ਦੇ ਮੁੱਲ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨਸੰਬੰਧਿਤ ਲੇਖ
- ਫ਼ਲੂਰੀ ਰੈਡ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ 9 ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਫੋਟੋਆਂ ਅਤੇ ਜਾਣਕਾਰੀ
- ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਵਾਈਨ ਗਾਈਡ ਗੈਲਰੀ
- ਵਾਈਨ ਦੀ ਮੁ Informationਲੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਅਤੇ ਸਰਵਿਸ ਸੁਝਾਅ
ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖੁਸ਼ਕ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਬਾਰਡੋ ਸਟਾਈਲ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ
ਇਹ ਹਰੇ-ਭਰੇ, uredਾਂਚੇ ਵਾਲੇ, ਟੈਨਿਕ ਰੈਡਜ਼ ਵਿਚ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਬਾਰਡੋ ਵਾਈਨ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਕੁਸ਼ਲ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਬਾਰਡੋ ਸਟਾਈਲ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਵਿਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮੁੱਖ ਅੰਗੂਰਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਨਨ
ਕੈਬਰਨੇਟ ਸੌਵਿਗਨਨ ਵਾਈਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਟੈਨਿਨ ਨਾਲ ਦਿਲੋਂ ਭਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮਰਲੋਟ ਅਤੇ ਕੈਬਰਨੇਟ ਫ੍ਰੈਂਕ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਹਰੇ ਜੈਤੂਨ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਕਾਲੀ ਚੈਰੀ, ਜਾਂ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਵਰਗੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ.
- ਪੇਅਰਿੰਗਜ਼: ਲਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨ
ਮਰਲੋਟ
ਮਰਲੋਟ ਇੱਕ ਨਰਮ ਲਾਲ ਹੈ ਜੋ ਸੁੰਦਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਾਰਡੋ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਥਾਵਾਂ ਨੇ ਸਟੀਲਰ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਤਪਾਦਨ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਮਰਲੋਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਬੁਰਾ ਨਾਮਣਾ ਖੱਟਿਆ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿ World ਵਰਲਡ ਮਰਲੋਟਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਰਾਜ ਨੂੰ ਵੇਖੋ.
ਮਰਲੋਟ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਰਬੂਜ, ਚੈਰੀ, ਪਲੂ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੈਬਰਨੇਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਟੈਨਿਕ ਹੈ.
- ਪੇਅਰਿੰਗਜ਼ : ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਭੋਜਨ-ਜੋੜੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਭ ਕੁਝ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ - ਬੀਫ, ਰੋਸਟ ਚਿਕਨ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ
ਕੈਬਰਨੇਟ ਫ੍ਰੈਂਕ
ਕੈਬਰਨੇਟ ਫ੍ਰੈਂਕ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ Merlot ਅਤੇ Cabernet Sauvignon ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਅੰਗੂਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਟੈਂਡਲੋਨ ਵਾਈਨ ਵੀ ਹੈ. ਇਹ ਫਰਾਂਸ ਦੀ ਲੋਅਰ ਵੈਲੀ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਧਦੀ ਫੁੱਲਦੀ ਹੈ. ਬੋਲਡ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਪਲੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਪੇਅਰਿੰਗਜ਼: ਭੁੰਨਿਆ ਮੱਝ, ਬਤਖ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ
ਮੈਲਬੇਕ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਾਰਡੋ ਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੀ ਅੰਗੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਹੁਣ ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਵਰਗੀਆਂ ਥਾਵਾਂ' ਤੇ ਇਕ ਪਾਵਰ ਹਾ varietyਸ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਲੇਗਾ ਕਿ ਮਾਲਬੇਕ ਕੋਲ ਖੱਟੇ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਰਗੇ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਹਨ.
ਆਪਣੇ ਵਧੀਆ ਦੋਸਤ ਨੂੰ ਗਵਾਉਣ ਬਾਰੇ ਗਾਣਾ
- ਪੇਅਰਿੰਗਜ਼ : ਗ੍ਰਿਲਡ ਮੀਟ, ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਪਾਸਟਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ
ਛੋਟਾ ਵਰਡੋਟ
ਪੇਟਿਟ ਵਰਡੌਟ ਬਾਰਡੋ ਵਿਚ ਇਕ ਖਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲਾ ਅੰਗੂਰ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਪੈਟਿਟ ਵਰਡੋਟ ਵਾਈਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਨਿ World ਵਰਲਡ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿਚ. ਅੰਗੂਰ ਵਿਚ ਬੈਂਗਣੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਪੇਅਰਿੰਗਜ਼: ਮੀਟ, ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਾਸੇਜ ਲਈ ਵਧੀਆ
Carménère
ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਾਰਮਨੇਰ ਬਾਰਡੋ ਤੋਂ ਹੈ, ਇਸਨੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਚਿਲੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਘਰ ਪਾਇਆ. ਅੰਗੂਰੀ ਅੰਗਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਬਾਰਡੋ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਸੀ, ਪਰ 1800 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਫਾਈਲੌਕਸਰਾ ਰੂਟ ਲਾ byਸ ਦੁਆਰਾ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਮਿਟਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਇਹ ਬਾਰਡੋ ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਰੈਡ ਵਾਈਨ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਿਲੀ ਦੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਫਲ ਹਨ.
ਪੇਅਰਿੰਗਜ਼ : ਬੀਫ, ਲੇਲੇ, ਲੰਗੂਚਾ, ਜੰਗਲੀ ਖੇਡ
ਬਾਰਡੋ ਸਟਾਈਲ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਇਹ ਵਾਈਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੈਨਿਕ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਗੂੜ੍ਹੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਭਾਗ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਵਾਈਨ ਵਿਚਲੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਿਚ ਡਾਰਕ ਚੈਰੀ, ਚਮੜਾ, ਤੰਬਾਕੂ ਅਤੇ ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੰਗ ਟੈਨਿਕ ਕੋਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਾਰਡੋ ਸਟਾਈਲ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਮਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਵਾਈਨ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚਰਬੀ ਲਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦੀ ਹੈ.
ਬਾਰਡੋ-ਸਟਾਈਲ ਰੈਡਸ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੇ ਹਨ
ਤੁਸੀਂ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਾਈਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਰਡੋ ਸਟਾਈਲ ਦੇ ਰੈਡ ਦੇ ਉੱਘੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਬਾਰਡੋ
- ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ
- ਟਸਕਨੀ
- ਸਾਉਥ ਅਮਰੀਕਾ
- ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਰਾਜ
ਰ੍ਹਾਇਨ-ਸਟਾਈਲ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ
ਇਹ ਵਾਈਨ ਫ੍ਰਾਂਸ ਦੇ ਰ੍ਹਨੇਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਈਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਰਾਈਨ ਵਾਦੀ ਤੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
ਗ੍ਰੇਨੇਚੇ
ਗ੍ਰੇਨੇਚ ਸਪੇਨ ਅਤੇ ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਵਿਚ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਾਇਨ ਵੈਲੀ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਹੋਈਆਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅੰਗੂਰਾਂ ਲਈ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅੰਗੂਰ ਹੈ. ਆਮ ਅੰਗੂਰ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਇਨ ਵਿਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪਾਓਗੇ ਉਹ ਹਨ ਸੀਰਾਹ, ਮੌਰਵਡੇਰੇ ਅਤੇ ਸਿਨਸਾਲਟ. ਇਹ ਉੱਚ ਦਰਜੇ ਵਾਲੀਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੈਟਾਯੂਨਿਫ ਡੂ ਪੈਪ ਅਤੇ ਸੀਟਜ਼ ਡੂ ਰਿਨੇ. ਗ੍ਰੇਨੇਸ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧਰਤੀ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਪੇਅਰਿੰਗਜ਼ : ਬਾਰਬਿਕਯੂ, ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਲੇਲੇ, ਬਤਖ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਜਿਵੇਂ ਬੈਂਗਣ
ਸਿਰਾਹ
ਸਿਰਾਹ, ਜਾਂ ਸ਼ੀਰਾਜ਼ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਚ ਬਲੈਕਬੇਰੀ, ਬੁਆਏਨਬੇਰੀ, ਮਿਰਚ, ਕਲੀ, ਅਤੇ ਅਲੱਗ ਦੇ ਸੁਆਦ ਹਨ. ਇਹ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਅੰਗੂਰ ਹੈ ਜੋ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਬਣਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਹੜੀ ਕਿ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਫਲ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਫਰਕ ਅਕਸਰ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਰ੍ਹੈਨ ਵਾਦੀ ਵਿਚ ਵੀ. ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਉੱਤਰੀ ਰਾਈਨ ਵਾਈਨ ਵੇਖੋਗੇ ਜੋ ਕਾਲੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰ ਵਿਗੋਨਿਅਰ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਹਰਮੀਟੇਜ ਅਤੇ ਕੋਟ ਰੈਟੀਆਂ ਵਰਗੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਵਾਈਨ ਦਾ ਤੰਬਾਕੂ ਵਰਗਾ ਇਕ ਹੋਰ ਧਰਤੀ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਾ Southernਥਰੀ ਰ੍ਹਨੇਨ ਵਿਚ, ਸੀਰਾਹ ਵਿਚ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲਾ ਹੈ, ਪਰ ਗ੍ਰੇਨੇਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਲਾਲ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਐਸਿਡਿਟੀ ਵਿਚ ਕਮੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਪੇਅਰਿੰਗਜ਼ : ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਖੇਡ, ਟਮਾਟਰ ਅਧਾਰਤ ਬੀਬੀਕਿQ ਸਾਸ, ਹਾਰਡ ਚੀਸ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਵਧੀਆ
ਮੌਰਵਡੇਰੇ
ਮੌੌਰਵਡੇਰੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਸਪੇਨ ਤੋਂ ਹੋਈ, ਜਿਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਨਸਟ੍ਰੈਲ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਰ੍ਹਾਇਨ ਘਾਟੀ ਵਿਚ ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ. ਵਾਈਨ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਅਤੇ ਕਾਲੇ currant, ਅਤੇ ਟੈਨਿਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਣ ਦੀ ਰੁਚੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ. ਚੇਤੇਓਨੁਫ ਡੂ ਪੈਪ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ 'ਜੀਐਸਐਮ' ਵਾਈਨ, ਗ੍ਰੇਨੇਚੇ, ਸੀਰਾਹ ਅਤੇ ਮੌਰਵਡਰੇ ਵਾਈਨ ਲਈ ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
- ਪੇਅਰਿੰਗਜ਼ : ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਟੂਅ, ਗ੍ਰਿਲਡ ਜਾਂ ਬਰੇਸਡ ਬੀਫ, ਭੁੰਨਿਆ ਲੇਲਾ
ਸਿਨਸੋਲਟ
ਸਿਨਸਾਲਟ ਦੱਖਣੀ ਰਾਇਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਾਲੇ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਗ੍ਰੇਨਚੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟਾਵੇਲ ਅਪੀਲ ਦੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਰੋਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਉੱਚ ਉਪਜ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ-ਪਸੰਦ ਪਿਆਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇੰਨੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
- ਪੇਅਰਿੰਗਜ਼ : ਬਹੁਪੱਖੀ ਅੰਗੂਰ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਇੰਡੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਜਿਵੇਂ ਗ੍ਰਿਲ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਸਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਰ੍ਹਾਇਨ-ਸਟਾਈਲ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਰ੍ਹਾਇਨ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਧੂੰਆਂ ਧੁੰਦਲਾ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਵਿਚ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ, ਮਿਰਚ, ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲ, ਜਾਇਜ਼, ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਾਈਨ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਹਨ. ਟੈਨਿਕ ਕੋਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਮਰ ਚੰਗੀ ਪਰ ਆਪਣੀ ਜਵਾਨੀ ਵਿਚ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਵੀ ਪੀਂਦੇ ਹਨ. ਰ੍ਹਾਇਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਅਤੇ ਠੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ (ਹੈਮ ਅਤੇ ਬੇਕਨ), ਗੇਮ ਮੀਟ, ਡਾਰਕ ਮੀਟ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਬ੍ਰੇਨੀਜ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ.
ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰਾਂ ਨਾਲ ਕੱਪੜਿਆਂ ਤੋਂ ਤੇਲ ਦੇ ਦਾਗ ਕਿਵੇਂ ਕੱ removeੇ
ਰਾਇਨ ਸਟਾਈਲ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਲੱਭਣ ਲਈ ਹੋਰ ਸਥਾਨ
ਰ੍ਹਾਇਨ ਖੇਤਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਵਧੀਆ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਆਸਟਰੇਲੀਆ
- ਪ੍ਰਿਯਾਰਤ, ਸਪੇਨ
- ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਰਾਜ
- ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ
ਬਰਗੰਡੀ ਸਟਾਈਲ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ
ਬਰਗੰਡੀਅਨ ਰੈਡ ਇਕੋ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ. ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਵਾਈਨ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਮੀ ਜਾਂ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਅਤੇ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਖੇਤਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਕਿ ਅੰਗੂਰ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ. ਇਹ ਧਰਤੀ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਚੈਰੀ, ਤੰਬਾਕੂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਨਰਮ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਟੈਨਿਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਵਾਈਨ ਦੀ ਉਮਰ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ.
- ਪੇਅਰਿੰਗਜ਼: ਸਾਲਮਨ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਲੇਲੇ, ਬਤਖ, ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਮੀਟ ਪੋਲਟਰੀ
ਕਿੱਥੇ ਚੰਗੇ ਪਿਨੋਟ ਨੀਰਜ਼ ਲੱਭਣੇ ਹਨ
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ ਚਿਪਕ ਜਾਓ ਜਿਹੜੀਆਂ ਕੁਆਲਟੀ ਪਿੰਨੋਟ ਨੋਰਸ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਠਾ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ.
ਬਰਗੰਡੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਦੋ ਖੇਤਰ ਜੋ ਪੁਰਸਕਾਰ ਜੇਤੂ ਪਿਨੋਟ ਨੋਅਰਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਉੱਤਮ ਹਨ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਅਤੇ ਓਰੇਗਨ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਵਧੀਆ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋਪਿਨੋਟ ਨਾਇਰ ਨਿ Newਜ਼ੀਲੈਂਡ ਤੋਂ ਵਾਈਨਅਤੇ ਆਸਟਰੇਲੀਆ.
ਵਧੇਰੇ ਸੁੱਕੇ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ
ਹੋਰ ਵੀ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਹਨ ਜੋ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹਨ:
ਨੇਬੀਬੀਓਲੋ
ਇਹ ਅੰਗੂਰ ਇਟਲੀ ਦੇ ਪੀਡਮਿੰਟ ਖੇਤਰ ਦਾ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲਾ ਸਿਤਾਰਾ ਹੈ ਜਿਥੇ ਇਹ ਖੇਤਰ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਾਈਨ ਜਿਵੇਂ ਬਰੋਲੋ ਅਤੇ ਬਾਰਬਰੇਸਕੋ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਾਈਨ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਟੈਨਿਨ ਅਤੇ ਐਸਿਡਿਟੀ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਸਿਰਫ ਦਰਮਿਆਨੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਨਾਲ ਉਮਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੰਨੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਰੋਫਾਈਲ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਇਸੋਰਿਸ, ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਨੇਬਬੀਓਲ ਨੂੰ ਵੀਲ, ਸੂਰ, ਮੀਟ, ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵੇਖੋ.
ਟੈਂਪਰਨੀਲੋ
ਟੈਂਪਰਨੀਲੋ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਾਈਨ ਦਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੀਓਜਾ ਵਿਚ, ਇਹ ਗਾਰਨੇਚੇ ਜਾਂ ਗ੍ਰੇਨੇਚੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦੋਂਕਿ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨਵਾਰਰਾ ਵਰਗੇ ਖੇਤਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰਡੋ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਉਲਝਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਟੈਂਪਰਨੀਲੋ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਥਾਨਕ ਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ
- ਸੈਂਸੀਬਲ
- ਮੈਡ੍ਰਿਡ ਲਾਲ
- ਦੇਸ਼ ਦੀ ਸਿਆਹੀ
- ਬਲਦ ਸਿਆਹੀ
- ਟਿੰਟੋ ਫਿਨੋ
- ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਅੱਖ
ਗੇਮ, ਲੇਲੇ, ਭੁੰਨਿਆ ਚਿਕਨ, ਟਰਕੀ ਅਤੇ ਬਰੇਸਡ ਬੀਫ ਨਾਲ ਟੈਂਪਰਨੀਲੋ ਵਾਈਨ ਪਾਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਬਾਰਬੇਰਾ
ਇਟਲੀ ਦੇ ਪੀਡਮਿੰਟਨ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਉਗਿਆ, ਬਾਰਬੇਰਾ ਅੰਗੂਰ ਰੇਸ਼ਮੀ ਬੁਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੈਕ ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਪਲੂ ਦੇ ਸੁਆਦ. ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰਬੇਰਾ ਡੀ ਆਲਬਾ ਅਤੇ ਬਾਰਬੇਰਾ ਡੀ ਅਸਟਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਬਾਰਬੇਰਾ ਵਾਈਨ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦੀ ਹੈ, ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਅਧਾਰਤ ਪਕਵਾਨ ਵੀ.
ਛੋਟਾ
ਗਾਮੇ ਅੰਗੂਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਬੀਉਜੋਲਾਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਲਾਈਟ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੌਸਮੀ ਬੇਜੋਲਾਇਸ ਨੂਵੋ ਹਰ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਮਨਾਉਣ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਸਾਲਾਨਾ ਤਿਉਹਾਰ ਨੂੰ ਵੀ ਵੇਖਦਾ ਹੈ. ਗਾਮੇ-ਅਧਾਰਤ ਵਾਈਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੁ agingਾਪੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਨੌਜਵਾਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਚਮਕਦਾਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਅਤਰ ਵਾਲੇ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਲਈ ਵੇਖੋ.
ਪੇਟਾਈਟ ਸਿਰਾਹ
1880 ਵਿਚ ਫ੍ਰੈਂਕੋਇਸ ਡੂਰੀਫ ਨਾਂ ਦੇ ਇਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬੋਟੈਨੀਸਿਸਟ ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਇਹ ਪੇਲੌਰਸਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਰਾਹ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇਕ ਸਲੀਬ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅੰਗੂਰ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਅਰਜਨਟੀਨਾ, ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਚਿਲੀ ਵਰਗੀਆਂ ਨਵੀਂਆਂ ਵਿਸ਼ਵ ਮੰਜ਼ਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੇਟੀਟ ਸਾਈਰਾਹ ਵਾਈਨ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਹਨੇਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦੀ, ਅਤੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਅਤੇ ਡਾਰਕ ਫਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਵਾਰ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ. ਪਟੀਟ ਸਾਈਰਾਹ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਗਰਿਲਡ ਮੀਟ ਅਤੇ ਬੀਬੀਕਿQ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਚੀਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵੇਖੋ.
ਜ਼ਿਨਫੈਂਡਲ
ਇਹ ਜੋਸ਼ੀਲੇ, ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਾਲੇ, ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਵਾਈਨ ਇਕ ਨਵੀਂ ਵਿਸ਼ਵ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਹਰੇ ਭਰੀ ਬੇਰੀ, ਜੈਮ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪੰਚ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਜ਼ਿੰਨਫੈਂਡਲ ਜੋੜੀ ਲਾਲ ਚਟਨੀ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪਾਸਟਾ ਪਕਵਾਨ ਜਿਵੇਂ ਲਾਸਾਗਨਾ, ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਕੁਝ ਉੱਤਮ ਜ਼ੀਨਫੈਂਡਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਟਲੀ ਦੀਆਂ ਰੱਸਾਕਸ਼ੀ ਪ੍ਰੀਮੀਟਵੋ ਵਾਈਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜ਼ਿੰਨਫੈਂਡਲ ਦੀ ਵੰਸ਼ਜ ਕ੍ਰੋਏਸ਼ੀਆ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲੱਭ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਇਕ ਹੈ ਜੋ ਅੱਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ਿੰਨਫੈਂਡਲ ਦੀ ਨਕਲ ਹੈ.
ਇੱਕ ਪਰਸ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਕਾਰਫ਼ ਕਿਵੇਂ ਬੰਨ੍ਹਣਾ ਹੈ
ਸੰਗਿਓਸੇ
ਇਟਲੀ ਦੇ ਚਿਆਨਟੀ ਵਿਚ ਅੰਗੂਰ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ, ਸੰਗੀੋਵੇਜ਼ ਨਿ World ਵਰਲਡ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਸੰਗਿਓਵੈਸ ਮੱਧਮ-ਸਰੀਰ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਫਲਦਾਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਾ vioਲਿਟ, ਪਲੱਮ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਦੀਆਂ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਕਸਰ, ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਇਸ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨਾਂ ਦਾ ਟਾਰਟ ਫਿਨਿਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਪਾਸਟਸ ਨਾਲ ਲਾਲ ਸਾਸ, ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮੀਟ ਬ੍ਰੇਨੇਜ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਸੰਗਿਓਵੇਜ਼ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਬਰੂਨੇਲੋ ਡੀ ਮਾਂਟਾਲਸੀਨੋ ਅਤੇ ਸੁਪਰ ਟਸਕਨ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਅਤੇ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਸਟੇਟ ਤੋਂ ਸੰਗਿਓਵੇਜ਼ ਵੇਰੀਅਟਲ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਡਰਾਈ ਰੈਡ ਕਿਉਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ
ਕੀ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਲਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ? ਵਾਈਨ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਅਤੇ ਪੀਣਯੋਗਤਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੀ ਜੋੜੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਬਹੁਪੱਖਤਾ ਹੈ. ਇਕੱਤਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਵਾਈਨ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਬੁ agingਾਪੇ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਟੈਨਿਨ ਦੀ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਸਾਵਧਾਨੀ ਭੰਡਾਰ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਦੂਸਰੇ ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਵਾਲੀਆਂ ਟੈਨਿਨ ਅਤੇ ਹਰੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਵਾਈਨ ਅਜੇ ਵੀ ਜਵਾਨ ਹੈ.
ਖੁਸ਼ਕ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋਏ
ਸੁੱਕੀਆਂ ਲਾਲ ਵਾਈਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਅਕਸਰ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ ਅਤੇ ਗਲਤੀ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਨਮੂਨੇ ਲਏ ਹਨ ਅਤੇ ਹਾਲੇ ਤਕ ਨਹੀਂ ਲੱਭਿਆ ਜਿਸਦਾ ਤੁਸੀਂ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਰਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਮੌਜੂਦ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਉਸ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬਜਟ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ.
