ਇਹ ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਆਸਾਨ ਕਾਰੀਗਰ ਬਰੈੱਡ ਰੈਸਿਪੀ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ 4-ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਹੱਥ-ਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਕੋਈ ਗੁੰਨ੍ਹਣਾ ਨਹੀਂ, ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ ਨਹੀਂ!
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਸਲੈਥਰਿੰਗ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਟੈਕਸਟ ਹੈ।
ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਇਸ ਕਾਰੀਗਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਇੰਨੀ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ 'ਕਾਰੀਗਰ ਰੋਟੀ' ਕਹਾਉਣ ਲਈ ਖਾਸ ਲੋੜਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੁੱਗਣਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦਿਨ ਤਾਜ਼ਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਕਰੋ।
- ਬਣਾਉਂਦਾ ਏ ਸਿੰਗਲ ਰੋਟੀ , ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ.
- ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟੂਲ ਜਾਂ ਪੈਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਬਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਰੋਟੀ ਦੂਜੇ ਵਾਧੇ ਦੌਰਾਨ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਪਕਾਏਗੀ। ਜੇ ਸਮਾਂ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ 90 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਵੀ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਮੈਂ ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਕੱਟੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਹੈ)। ਲੰਬਾ ਵਧਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਿਊਅਰ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਰੋਟੀ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ।
- ਆਟੇ ਦੇ ਵਧਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲੋ, ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਹਵਾ ਵਾਲੀਆਂ ਜੇਬਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।
- ਇਹ ਆਸਾਨ ਰੋਟੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁੱਗਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 1 ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਵਾਧੇ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 60 ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ।
- ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਚਿਪਚਿਪਾ ਹੋਵੇਗਾ ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਆਟਾ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭਾਫ਼ ਮਿਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਰੋਟੀ 75 ਮਿੰਟ ਦੇ ਦੂਜੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।
ਘਰੇਲੂ ਰੋਟੀ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
ਆਟਾ - ਮੈਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਰਲ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਖਮੀਰ - ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਸਰਗਰਮ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਐਕਟਿਵ ਡਰਾਈ ਈਸਟ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖਮੀਰ (ਜਾਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਵਾਲੇ ਖਮੀਰ) ਲਈ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਤੇਜ਼ ਵਾਧਾ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇਗਾ ਇਸ ਲਈ ਇਸ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ।
ਪਾਠ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੱਲਬਾਤ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪੁੱਛਣ ਲਈ ਪ੍ਰਸ਼ਨ
ਪਾਣੀ - ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਲਗਭਗ 125°F) ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਖਿੜ ਰਹੇ ਹੋਵੋ ਤਾਂ ਇਹ ਹੋਵੇਗਾ।
ਲੂਣ - ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਟੇਬਲ ਲੂਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡੋ ਜਾਂ ਘਟਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਮੱਕੀ - ਕੌਰਨਮੀਲ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹੈ ਪਰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਟੈਕਸਟ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੀਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਰੋਟੀ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਇਹ ਰੋਟੀ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਦੂਜੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।
ਹੋਰ ਖਮੀਰ ਰੋਟੀ ਪਕਵਾਨਾ
ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ
ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ
ਘਰ ਦੀ ਬਣੀ ਆਲੂ ਦੀ ਰੋਟੀ
ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ
ਘਰੇਲੂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰੋਟੀ
ਪਕਵਾਨਾਂ
ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਫੋਕਾਕੀਆ ਰੋਟੀ
ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ
ਹੋਰ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ
