ਕਿਸੇ ਵੱਡੇ ਤਿਉਹਾਰ ਜਾਂ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਘੱਟ ਤਣਾਅ ਲਈ, ਰਾਤ ਨੂੰ ਸੌਣ ਵੇਲੇ ਆਪਣੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਭੁੰਨੋ. ਆਪਣੀ ਟਰਕੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੀ ਟਰਕੀ (ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ) ਦੁਬਾਰਾ ਪਕਾਉਣੀ ਪਵੇਗੀ, ਪਰ ਤੁਹਾਡਾ ਤੰਦੂਰ ਅਤੇ ਕਾ counterਂਟਰ ਸਪੇਸ ਖਾਲੀ ਰਹੇਗਾ. ਸਹੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਰਾਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਣ ਕੇ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਜਾਗਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ.
ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ .ੰਗ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁੰਘਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੰਬੰਧਿਤ ਲੇਖ- ਇੱਕ ਰੋਸਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕਨਵੇਕਸ਼ਨ ਓਵਨ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
- ਕੰਵੇਕਸ਼ਨ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ
- ਇਕ ਸਾਰੀ ਟਰਕੀ, ਪਿਘਲ ਗਈ
- ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ ਪਾਣੀ
- 2-3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- ਖੁਸ਼ਬੂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਆਜ਼, ਖਾਸੀ ਪੱਤੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਪੋਲਟਰੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ (ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਹੋਰ ਮੌਸਮ)
- ਵੱਡਾ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ
- ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ
- ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ
- ਬਰਸਟਿੰਗ ਬਰੱਸ਼
- ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਤਮ ਚੱਖਣ ਲਈ ਵਾਧੂ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮੌਸਮਿੰਗ
ਤੁਰਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
- ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਟਰਕੀ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਘਲ ਗਈ ਹੈ.
- ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀਟ ਕਰੋ (200 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਸਹੀ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਸੈਟਿੰਗ ਹੈ).
- ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
- ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱ drainੋ.
- ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾਓ.
ਸੀਜ਼ਨ ਤੁਰਕੀ
- ਟਰਕੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਰਗੜੋ.
- ਟਰਕੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਐਰੋਮੈਟਿਕਸ ਰੱਖੋ.
- ਆਪਣੀ ਟਰੱਕ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
- ਟਰੱਕ ਨੂੰ ਰੈਕ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ.
- ਪੈਨ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ.
ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ
- ਸੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੌਣ ਵੇਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ.
- ਟਰਕੀ ਨੂੰ 9 ਤੋਂ 11 ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਪਕਾਉ (ਟਰਕੀ ਦਾ ਭਾਰ 14 ਤੋਂ 20 ਪੌਂਡ ਹੈ). 20 ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਹਰ ਪੌਂਡ ਲਈ 20 ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਈ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਵਾਧੂ ਜੋੜੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਟਰਕੀ ਦੇ 14 ਪੌਂਡ ਤੋਂ ਘੱਟ ਭਾਰ ਲਈ, 8 ਤੋਂ 9 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਅਵਧੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਡਨਨੈਸ (155 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਛਾਤੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ) ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਇਹ ਸਮੇਂ ਸਿਰਫ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਹਨ; ਦਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ.
- ਟਰੱਕ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਛੀ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਲਗਭਗ 155 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਪੜ੍ਹਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਤੰਦ ਨੂੰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਰਕੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ Storeੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਟਰਕੀ-ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਇਸ ਪੜਾਅ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅਗਲੇ ਕਦਮ ਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰਕੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਕਰੀਬਨ 1 ਘੰਟਾ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਆਪਣੀ ਟਰਕੀ ਦੇ ਠੰ .ੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ ਭੋਜਨ ਰਹਿਤ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚੋ .
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਦਿਨ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਟਰਕੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਤੋਂ 1 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ pullੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਦਿਓ; ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਬੈਠਣ ਨਾ ਦਿਓ.
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ
-
ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 475 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. - ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਹਟਾਓ.
- ਖੁਸ਼ਕੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਭੁੰਨੋ.
- ਓਵਨ ਵਿਚ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ 160 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (ਲਗਭਗ 15 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ) ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤਕ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਟਰਕੀ ਠੰਡਾ ਹੈ (ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰਿਹਾ ਹੈ) ਜਦੋਂ ਇਹ ਭਠੀ ਵਿਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ; ਫਿਰ ਖਰਾਬੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.
- ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ (ਇਸ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦਿਓ) ਤਕਰੀਬਨ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਉੱਕੋ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ!
ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 475 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.ਸਫਲਤਾ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਸਫਲਤਾ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਝਾਆਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ.
ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਓਵਨ ਸ਼ਟ ਆਫ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ
ਆਪਣੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਤੰਦੂਰ ਇੱਕ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕੁਝ ਓਵਨ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਬੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਅਤੇ ਇਹ ਰਾਤ ਭਰ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਓਵਨ 12 ਘੰਟੇ ਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਗਤੀਵਿਧੀ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਅਣਡਿੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਤੰਦੂਰ ਦੇ ਮਾਲਕ ਦੀ ਮੈਨੂਅਲ ਨੂੰ ਦੇਖੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਓਵਨ ਬੰਦ ਹੋਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਟਰਕੀ ਦੀ ਰਾਤ ਭਰ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਕੋਈ ਰੁਕਾਵਟ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗੀ.
ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਤੁਰਕੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਛੋਟੀ ਪੰਛੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕੀ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਰਾਤ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ (ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ coveredੱਕੇ) ਪਕਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ 155 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
- ਇੱਥੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਬਿਮਾਰੀ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ 2 ਘੰਟੇ ਤਕ ਆਰਾਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਟਰੱਕ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਉੱਚੇ ਤੰਦੂਰ (475 ਡਿਗਰੀ) ਤੇ ਭੁੰਨ ਕੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰੋ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਬਾਸਟ ਕਰੋ.
ਅੱਧੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਜਾਗਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਲਾਰਮ ਸੈਟ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਟਰਕੀ ਲੈਣ ਲਈ, ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਤਿਉਹਾਰ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਟ੍ਰਿਮਿੰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰਕੀ
ਇੱਕ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਟਰਕੀ ਅਕਸਰ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਰਾਖਵਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਰਾਤੋ ਰਾਤ easilyੰਗ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਐਤਵਾਰ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਹੁਣ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਹੈ!
