ਅੱਲਾ ਪਨਾ ਸਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
ਪੈਦਾਵਾਰ: 2 ਕੱਪ (ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ 4 ਪਰੋਸੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ)
- 8 ਰੰਚਕ ਮੱਖਣ
- 4 ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੂਲਾ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 2 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਇਤਾਲਵੀ parsley (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ਾ ਤੁਲਸੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
- ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦਾ 1 ਪੌਂਡ ਬੇਕਾਬੂ ਪਾਸਟ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਦਿਓ. ਲਸਣ ਜਾਂ ਸਲੋਟਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਾਉ.
- ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਝਟਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਬੁਬਲਿੰਗ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਿਕਲਪੀ ਪਾਰਸਲੇ, ਤੁਲਸੀ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਚਟਣੀ ਮਖਮਲੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋਵੇ.
- ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਾਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖੋ.
- ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉ.
- ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਚਾਰ ਪਰੋਸਣ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਗਰਮ ਸਾਸ ਪਾਓ.
ਨੋਟ: ਉਪਰੋਕਤ ਚਰਣ 3 ਵਿਚ 1 ਕੱਪ ਪਰਮਿਗਿਓਨੋ-ਰੈਗਿਜਿਨੋ ਪਨੀਰ ਜੋੜ ਕੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਅਲਫਰੇਡੋ ਸਾਸ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸੇਵਾ ਸੁਝਾਅ
ਅੱਲਾ ਪਾ ਇਤਾਲਵੀ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ' ਕਰੀਮ ਸਾਸ 'ਦੇ ਅਰਥ ਹਨ. ਇਸ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਇਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਬਾਚਮੈਲ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸਿਵਾਏ ਕੋਈ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ. ਚਟਣੀ ਕਮੀ ਨਾਲ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਾਸਤਾ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ-ਅਤੇ-ਮਸ਼ਰੂਮ ਆਲਾ ਪਨਾ
ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਮਿਕਸ ਮਿਲਾਓ (ਤੁਸੀਂ ਸਾਸ ਦੀ ਮਖਮਲੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ) ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਦਿਓ. ਪਕਾਏ ਗਏ ਅਲ ਡੇਂਟੇ ਲੈਂਗਿਨਾਈਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਇੱਕ ਪੌਂਡ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਕੜਕਵੀਂ ਇਤਾਲਵੀ ਰੋਟੀ ਉਹ ਸਭ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਜੀਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜੋ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲੈਂਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਮੇਜ਼ 'ਤੇ grated Parmigiano-Reggiano ਪਨੀਰ ਪਾਸ ਕਰੋ.
