ਇਹ ਆਸਾਨ ਹਰਬ ਕਰਸਟਡ ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਦਾ ਸਵਾਦ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਹੈ ਸੁਪਰ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ !
ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਨੂੰ ਡੀਜੋਨ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹਰ ਵਾਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!
ਹਰਬ ਕ੍ਰਸਟਡ ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ
ਇਹ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਵਿਅੰਜਨ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ ਸੁਆਦ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਹੈ !
- ਕੁੰਜੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਤੀ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ (ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ) ਵਿੱਚ ਹੈ।
- ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!
- ਇਹ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਇੰਨਾ ਨਰਮ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ) ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਹੈਸਲਬੈਕ ਆਲੂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਬਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ .
ਪੋਰਕ ਲੋਇਨ ਬਨਾਮ. ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ
ਇਹ ਮਾਸ ਦੇ ਦੋ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੇ ਕੱਟ ਹਨ।
ਸੂਰ ਦਾ ਕੋਮਲ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਤਲਾ ਕੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਲਗਭਗ 1 1/2 ਤੋਂ 2″ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10″ ਲੰਬਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਕਮਰ ਲਗਭਗ 5 ਇੰਚ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਕਾਰ/ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਭੁੰਨਣਾ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਹਰਬ ਕਰਸਟਡ ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਵਾਰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ!
- ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਨੂੰ ਡੀਜੋਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
- ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਭੂਰੇ ਦੀ ਹੇਠ ਵਿਅੰਜਨ .
- ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨ ਲਓ।
- ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 5-10 ਮਿੰਟ ਆਰਾਮ ਕਰੋ।
ਪ੍ਰੋ ਕਿਸਮ: ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
TO ਸੰਪੂਰਣ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਸਿਰਫ਼ 145°F ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਹ ਹੋਵੇਗਾ। ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਨੂੰ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਗੁਲਾਬੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਅਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਫੋਰਕ-ਟੈਂਡਰ ਹੈ। 'ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ pork.org.
ਸੰਪੂਰਣ ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ
- ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਵਰਤਦੇ ਹੋ (ਨਾ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਕਮਰ)।
- ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ 145°F ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਮੈਂ 140-142°F ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕੱਢਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਆਰਾਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਵਧਦਾ ਰਹੇਗਾ।
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 5-10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਰ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।
ਸਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ
- Sauteed Zucchini - ਬਹੁਤ ਰੰਗੀਨ ਅਤੇ ਚੀਸੀ
- ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬ੍ਰਸੇਲ ਸਪਾਉਟ - 5 ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ
- ਕਰਿਸਪੀ ਲਸਣ ਭੁੰਨਿਆ ਬਰੋਕਲੀ - 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ
- ਹਨੀ ਗਲੇਜ਼ਡ ਗਾਜਰ - ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ
- ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਰਿਸੋਟੋ - ਆਸਾਨ ਪਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਹਰਬ ਕ੍ਰਸਟਡ ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੇਟਿੰਗ ਛੱਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ!
5ਤੋਂ14ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਹਰਬ ਕ੍ਰਸਟਡ ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੋਇਨ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ23 ਮਿੰਟ ਆਰਾਮ ਦਾ ਸਮਾਂ5 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ38 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ6 ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਨੂੰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਗੜਿਆ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ!ਸਮੱਗਰੀ
- ▢ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਸੂਰ ਦਾ ਕੋਮਲ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ
- ▢ਦੋ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵੰਡਿਆ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਮੈਂ ਵਿਲੋ ਹਾਂ
- ▢ਦੋ ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਸਮੇਰੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- ▢ਦੋ ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ parsley ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਥਾਈਮ ਪੱਤੇ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
- ▢¼ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 400° F ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ, 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਸੂਰ ਦੇ ਉੱਤੇ ਬੁਰਸ਼.
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸੂਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਛਿੜਕੋ (ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ)।
- ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 18-20 ਮਿੰਟ ਭੁੰਨੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 145° F ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨਹੀਂ ਪੜ੍ਹਦਾ।
- ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
- ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ (ਨਾ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਕਮਰ)।
- ਵਧੀਆ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ 145°F ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਮੈਂ 140-142°F ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕੱਢਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਆਰਾਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਵਧਦਾ ਰਹੇਗਾ।
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 5-10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਰ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਰ ਦੇ ਉੱਪਰੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:135,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:ਇੱਕg,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:16g,ਚਰਬੀ:7g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:ਦੋg,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:49ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:318ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:297ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:ਇੱਕg,ਸ਼ੂਗਰ:ਇੱਕg,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:16ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:ਇੱਕਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:5ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:ਇੱਕਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਡਿਨਰ, ਐਂਟਰੀ, ਮੇਨ ਕੋਰਸ, ਪੋਰਕ
