ਬੀਟ ਗਰਮੀਆਂ, ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ 'ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੇ ਚੁਕੰਦਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ?' ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ questionੁਕਵਾਂ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਖੁਜਲੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੌਸਮੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੀਟਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਧਰਤੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਜੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੱਚੀ ਬਣਤਰ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ, ਉਹ ਘਰਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਡਰਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਬੀਟਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ 7 ਤਰੀਕੇ
ਬੀਟਸ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲੋਂ ਸੋਚਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪਰਭਾਵੀ ਹਨ.
ਪੱਤੇ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦੁਆਰਾ ਘਰ ਦੇ ਪੌਦੇ ਦੀ ਪਛਾਣਸੰਬੰਧਿਤ ਲੇਖ
- 7 ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਟੋਫੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ 13 ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਚਾਰ
- ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਫਲ ਦੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ 6 ਕਿਸਮਾਂ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਬੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਚੁਕੰਦਰ ਚੁਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜੋ ਅਕਾਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੋਣ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਰੰਗੀਨ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੇ, ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪੱਕੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਸਾਗ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬਚਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਲਕ, ਕਲਾਰਡਸ, ਕਾਲੇ ਜਾਂ ਹੋਰ ਦਿਲ ਦੀਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਂਗ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਾਰੇ ਛੱਡੋ ਸਟੈਮ ਦਾ 1 ਇੰਚ ਹਰ ਇੱਕ beet ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ. ਬੀਟਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਪੂੰਝੋ.
ਉਬਲਦਾ
ਉਬਾਲਣਾ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੂਨ ਵਗਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹੋ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਘੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਕੋਲ ਉਛਾਲਣ, ਬਰਾਬਰ ਪਕਾਉਣ, ਅਤੇ coveredੱਕੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋਵੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੁਕੰਦਰ ਵਿਚ ਡੂੰਘੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੱਮਚ ਸਿਰਕੇ ਪਾਓ. ਬੀਟਾਂ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ coverੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਹੋਣ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਨਾ ਜਾਣ.
ਬਲੈਂਚਿੰਗ
ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਨੇੜੇ-ਕੱਚੇ beets ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਲਈ. ਬੀਟ ਬਲੈਂਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ, ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਬਰਫ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਜਦੋਂ ਚੁਕੰਦਰ ਠੰ .ਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨਾਲ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਪੀਸੋ.
ਪਕਾਉਣਾ
ਭੁੰਲਨਆ beets ਨਮੀ ਹਨ, ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਾੜ੍ਹਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ, ਕਰਿਸਪ ਕੋਮਲ ਟੈਕਸਟ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਟਾਕਪਾਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਜਾਂ ਕੋਲੈਂਡਰ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਇੰਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਸਾਫ਼ ਬੀਟਸ ਨੂੰ ਸਟੀਮਰ ਜਾਂ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਪਾਉਣ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਕਾਂਟਾ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਵਿੰਨ੍ਹ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.
ਸੌਟਿੰਗ
ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਜਾਂ ਗਾਜਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੋਟੇ ਜਾਂ ਪੈਨ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਬੀਟਸ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਦਰਮਿਆਨੀ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਤੇਲ ਜ ਮੱਖਣ ਗਰਮ ਹੈ, ਜਦ, ਕੱਟਿਆ beets ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੌਤੇ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕੋਮਲ ਨਾ ਹੋਣ. ਤੁਹਾਡੇ ਬਰਨਰ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ 8 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਕਪੜੇ ਵਿਚੋਂ ਕਾਲੀ ਸਿਆਹੀ ਕਿਵੇਂ ਪਾਈਏ
ਭੁੰਨਣਾ
ਬੀਟ ਭੁੰਨਣਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਡਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨੀਕ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 400 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹੋ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਹ ਭੁੰਨਣ ਵਿਚ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੈਣਗੇ ਅਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜਲਣਗੇ. ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਬੀਟ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਨੂੰ ਨਮੀ ਰੱਖਣ ਲਈ. ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਸ਼ੀਟ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੁਕਾਈ ਭੁੰਨੋ.
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ
ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ, ਪ੍ਰਸ਼ਨ 'ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੇ ਚੁਕੰਦਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ?' ਲਗਭਗ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਬੀਟ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋਣ. ਚੁਕੰਦਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਹੀਟ-ਪਰੂਫ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਬੀਟਾਂ ਨੂੰ Coverੱਕੋ , ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 10 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਚ ਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕਰੋ, ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਚੁਕੰਦਰ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਚੁਕੰਦਰ ਰੋਕੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਰੱਕੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹੋ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਬੀਟਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ickੰਗ ਨੂੰ ਚੁਣੋ
ਕੱਚੇ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਥੇ ਦੱਸੇ ਗਏ ਕੁਝ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੈਸਲਾ ਕਰੋ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਦ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
