ਆਟਾ ਮਾਪਣਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਪਕਾਉਣਾ. ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਦੇ ਉਹ ਪਲ ਆਇਆ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਸੰਖੇਪ ਹੈ? ਆਟਾ ਇੱਕ ਟਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਾਪਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ!
ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਾਪਣਾ ਹੈ
ਆਟਾ ਲਗਭਗ ਹਰ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਮੁੱਖ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਸਮੇਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੋਟੀ ਸਾਸ, ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡ੍ਰੇਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਹੈ!
ਆਟਾ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਮਾਪ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਕਲਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨ ਹੈ . ਜੇ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਮਾਪ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬੰਦ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਟਾ ਇਸ ਦਾ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਰੰਗ, ਟੈਕਸਟ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ!
ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ: ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਚਿੱਤਰਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ (ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ ਉਦਾਹਰਨ ਦੇਣ ਲਈ ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ), ਦੋਵੇਂ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ 1 ਕੱਪ ਮਾਪ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੈ 36% ਹੋਰ ਆਟਾ ਦੂਜੇ ਨਾਲੋਂ। 36% ਹੋਰ ਆਟਾ ਜੋੜਨਾ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕੂਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ!
ਕੰਕਰੀਟ 'ਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਸਪਿਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਤਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੈ? ਖੈਰ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ ਹੈ. ਏ ਰਸੋਈ ਦਾ ਪੈਮਾਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਹੀ ਮਾਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਘਣਤਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਮੈਂ ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਤੋਂ ਇਹ ਪੈਮਾਨਾ , ਇਹ ਲਗਭਗ ਹੈ)।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੁੱਕੇ ਮਾਪਾਂ ਦੇ ਸੈੱਟ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਹੀ ਮਾਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਅਜੇ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ। ਬੱਸ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੈਕ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!
ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਾਪਣ ਲਈ ਕਦਮ
ਸੁੱਕੇ ਉਪਾਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ:
- ਜੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਛਾਣਿਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ ਮੰਗਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਇੱਕ ਨਾ ਵਰਤੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਤੁਹਾਡੀ ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਛਾਂਟਣਾ ਠੀਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਲਈ, ਸੁੱਕੇ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਛਾਣਿਆ ਆਟਾ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਸਕੂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੈਕ ਨਾ ਕਰੋ।
- ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੱਧਰ ਕਰੋ। ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮਾਪਿਆ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪਾਓ। ਇਹ 30% ਹੋਰ ਆਟਾ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸੁਝਾਅ: ਜੇ ਮੈਂ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਾਪ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਕੁਝ ਕੱਪ ਆਟੇ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਪੈੱਨ ਨਾਲ ਟੇਲੀ ਰੱਖਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨਾ ਗੁਆਵਾਂ ਕਿ ਮੈਂ ਕਿੰਨਾ ਜੋੜਿਆ ਹੈ!
ਸਕੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ:
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਪੈਮਾਨਾ: ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਕੇਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰਾ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ 0 'ਤੇ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਦਾ ਵਜ਼ਨ ਦੇਵੇਗਾ।
ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਲਾਗਤ ਸੁਣਨ ਲਈ ਸਹਾਇਤਾ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਛਾਣ ਲਓ। ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਛਾਣਦੇ ਰਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਆਟੇ ਦੇ ਵਜ਼ਨ ਦੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਚਾਰਟ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ)।
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਛਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਵਾਧੂ ਆਟਾ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮਾਪਿਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਜੋੜਨ ਅਤੇ ਪੈਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਆਲ ਪਰਪਜ਼ ਆਟਾ ਵਜ਼ਨ ਪਰਿਵਰਤਨ ਚਾਰਟ
ਆਟਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਆਟਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਟੇ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- 1 ਕੱਪ ਆਟਾ - 4.75 ਔਂਸ
- ¾ ਕੱਪ ਆਟਾ - 3.19 ਔਂਸ
- ½ ਕੱਪ ਆਟਾ - 2.13 ਔਂਸ
- ⅓ ਕੱਪ ਆਟਾ - 1.40 ਔਂਸ
- ¼ ਕੱਪ ਆਟਾ - 1.06 ਔਂਸ
ਕੇਕ ਆਟਾ ਵਜ਼ਨ ਪਰਿਵਰਤਨ ਚਾਰਟ
ਕੇਕ ਦਾ ਆਟਾ ਸਾਰੇ ਮਕਸਦ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਨਾਲੋਂ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹਲਕੇ ਕੇਕ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਏਂਜਲ ਫੂਡ ਕੇਕ, ਅਤੇ ਸਫੇਦ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਮਕਸਦ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਨਾਲੋਂ ਬਲੀਚ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸਦਾ ਵਜ਼ਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- 1 ਕੱਪ ਆਟਾ - 4.0 ਔਂਸ
- ¾ ਕੱਪ ਆਟਾ - 3.0 ਔਂਸ
- ½ ਕੱਪ ਆਟਾ - 2.0 ਔਂਸ
- ⅓ ਕੱਪ ਆਟਾ - 1.32 ਔਂਸ
- ¼ ਕੱਪ ਆਟਾ - 1.0 ਔਂਸ
ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਵਜ਼ਨ ਪਰਿਵਰਤਨ ਚਾਰਟ
ਸਾਰਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਅਨਾਜ ਦੇ ਸਾਰੇ 3 ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਛਾਣ, ਕੀਟਾਣੂ, ਅਤੇ ਐਂਡੋਸਪਰਮ। ਇਹ ਹਵਾ ਨਾਲ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਦਾਣਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਧੇਰੇ ਥਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਤੋਲਦਾ ਹੈ।
- 1 ਕੱਪ ਆਟਾ - 4.50 ਔਂਸ
- ¾ ਕੱਪ ਆਟਾ - 3.38 ਔਂਸ
- ½ ਕੱਪ ਆਟਾ - 2.25 ਔਂਸ
- ⅓ ਕੱਪ ਆਟਾ - 1.49 ਔਂਸ
- ¼ ਕੱਪ ਆਟਾ - 1.14 ਔਂਸ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਛਾਨਣਾ ਹੈ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਾਪਣ ਲਈ ਆਟਾ ਛਾਣਨਾ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਢਿੱਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਰ ਦੇ ਸਿਲਟਰ ਰਾਹੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਲੰਪ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਾਣਨਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਟਾ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫੋਲਡ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਲਈ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਵਧੇਰੇ ਹਵਾਦਾਰ ਨਤੀਜਾ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ।
ਆਟਾ ਛਾਣਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਈਫਟਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (ਮੈਂ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ!) ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਹਿਲਾਓ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ, ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਾਪ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਛਾਨਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਛਾਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਕੂਪ ਕਰੋ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਾਣਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਔਜ਼ਾਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਦੀ ਟਰਨਆਊਟ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਸੁਝਾਅ ਦੇਵਾਂਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੁਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਹਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੰਢ ਜਾਂ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਧੱਬੇ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ।
