ਬਰਫ ਦੇ ਕਰੈਬ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬਰਫ ਦੇ ਕਰੈਬ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜੋ ਤੇਜ਼, ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹਨ.
ਬਰਫ ਦਾ ਕਰੈਬ ਕੀ ਹੈ
ਬਰਫ ਦੇ ਕਰੈਬ ਨੂੰ ਓਪੀਲੋ ਕਰੈਬ, ਰਾਣੀ ਕਰੈਬ ਅਤੇ ਮੱਕੜੀ ਦੇ ਕੇਕੜਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਅਤੇ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਦੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀਆਂ, ਅਲਾਸਕਾ ਸਮੇਤ, ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਰਫ ਕਰੈਬ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਹੋਰ ਅਲਾਸਕਨ ਕੇਕੜੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿੰਗ ਕਰੈਬ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹਨ. ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਘੱਟ 'ਫਿਸ਼ਕੀ ਅੰਡਰਨੋਟਸ' ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਰਫ ਦੇ ਕਰੈਬ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਿਰਮਲ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਪਤਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸੰਬੰਧਿਤ ਲੇਖ- ਸਾਮਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
- ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਦੀ ਕਿਸਮਾਂ
- ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬਰਫ ਦੇ ਕਰੈਬ ਲੱਤਾਂ
ਬਰਫ ਦੇ ਕਰੈਬ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਰੈਬ ਜਾਂ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਕਰੈਬ ਜੰਮ ਕੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਲਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਬਰਫ ਦੇ ਕਰੈਬ ਲੱਤਾਂ ਵੀ ਆ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸਟੀਮਰ ਟੋਕਰੀ ਵਿਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਉਬਲਦਾ
ਕੇਕੜੇ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜੋ ਪੂਰੀ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ Coverੱਕੋ ਅਤੇ ਘਟਾਓ. ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਛੇ ਤੋਂ ਅੱਠ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਸਰਵ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਕੇ ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਉਬਲਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟੋਰ ਵਪਾਰਕ ਕਰੈਬ ਫੋੜੇ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਪਕਾਉਣਾ
ਕਰੈਬ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੱਕਾ ਸਟੀਮਰ ਟੋਕਰੀ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਛੇ ਤੋਂ ਅੱਠ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਦਿਓ.
ਪਕਾਉਣਾ
ਕੇਕੜੇ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਲਈ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ 450 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਸੇਕ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਤੰਦੂਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੇਕ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਕਰੈਬ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਦੋਹਰੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੋਰੀ ਬੰਨ੍ਹੋ ਜੋ ਭਾਫ ਨੂੰ ਬਚਣ ਦੇਵੇਗਾ. ਅੱਠ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕੜੇ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੇਕ ਦਿਓ.
ਗਰਿੱਲ
ਕੇਕੜੇ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਗਰਿਲ ਕਰਨਾ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਕਰੈਬ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਦੋਹਰੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਰੋਤ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਚਾਰ ਤੋਂ ਛੇ ਇੰਚ ਗਰਿਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਬ੍ਰਾਇਲਰ
ਬ੍ਰਾਇਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਬ੍ਰਾਇਲ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਦੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ, ਕੇਕੜੇ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਤੰਦ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਠ ਇੰਚ ਤੱਤ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕਰਵ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਛੇ ਤੋਂ ਅੱਠ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬ੍ਰਾਇਲ ਕਰੋ.
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੇਕੜਾ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਕੋਮਲ ਨਤੀਜੇ ਘੱਟ ਆਉਣਗੇ. ਕਰੈਬ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਚੇ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਬਰਫ ਦੇ ਕਰੈਬ ਲੱਤਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਬਰਫ ਦੇ ਕਰੈਬ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਗਰਮ ਪਰੋਸਣ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਠੰਡੇ ਕੇਕੜੇ ਨੂੰ ਉਨਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਜਿੰਨੇ ਉਹ ਗਰਮ ਕਰੈਬ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਠੰਡੇ ਕਰੈਬ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੇਕੜਾ ਕਾਕਟੇਲ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕਰੈਬ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਸਧਾਰਣ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ - ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਾੜਾ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਸਿੱਟੇ, ਮੱਕੀ, ਪੱਕੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਸਲਾਦ.
ਬਰਫ ਦੇ ਕਰੈਬ ਲੱਤਾਂ ਖਾਣਾ
ਬਰਫ ਦੇ ਕਰੈਬ ਲੱਤਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਚੁਣੌਤੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਹੈ. ਕਰੈਬ ਕਰੈਕਿੰਗ ਟੂਲਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਧਨ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬ੍ਰਾਇਲਿੰਗ ਜਿੱਥੇ ਸ਼ੈਲਿੰਗ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਸਖਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਕਰੈਬ ਨਮੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੰਬਲ ਦੇ ਕੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਦੇ ਨਰਮ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਰਬੋਤਮ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬਰਫ ਦੇ ਕਰੈਬ ਖਾਣਾ ਇੱਕ ਗੜਬੜ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੈਪਕਿਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਕੇਕੜੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਬਰਫ ਕਰੈਬ ਸਟੋਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ
- ਤਾਜ਼ੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਰੈਬ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਫਿਰ ਜੰਮ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਰੈਬ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ, ਫਿੱਜਰ ਵਿਚ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਬਚੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਪਕਾਏ ਬਰਫ ਦੇ ਕਰੈਬ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ, ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟਿਆ, ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਬਰਫ ਦੇ ਕਰੈਬ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਕੱਸ ਕੇ ਜੰਮਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਸਲਾਦ, ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ ਆਮਲੇਟ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
