ਖੀਰੇ Bruschetta ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪਸੰਦੀਦਾ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮੋੜ ਹੈ! ਰਸੀਲੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨਾਲ ਉਛਾਲੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਕਰਿਸਪ ਖੀਰੇ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਲਸਣ ਵਾਲੇ ਟੋਸਟਡ ਬੈਗੁਏਟ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਟਾਪਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤੇਜ਼, ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।
ਇੱਕ ਤਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਿਹੜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਮੈਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਸੰਦ ਹਨ ਉਹ ਹੈ ਡੇਕ 'ਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਬੈਠ ਕੇ ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ। ਜੇ ਇਹ ਗਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਉਹ ਭੋਜਨ ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਗੀਚੇ ਤੋਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਬਹਾਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ)!
TO ਰਵਾਇਤੀ ਟਮਾਟਰ bruschetta ਉਹ ਸਨੈਕਸਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਮੈਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਸੂਰਜ ਚਮਕਦਾ ਹੈ। ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਛਾਲੇ ਹੋਏ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ! ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਬਰੁਸਚੇਟਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਮੈਂ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਕਰੰਚ ਲਈ ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰ ਬਰਸਚੇਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹਾਂ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਇਹ ਖੀਰੇ ਬਰੁਸ਼ੇਟਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਮੇਲ ਹੈ!
ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦਾ ਕਿ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਟਲੀ ਗਿਆ ਸੀ ਤਾਂ ਮੈਂ ਕਿੰਨਾ ਬਰੂਸ਼ੇਟਾ ਖਾਧਾ ਸੀ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੀ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇੱਕ ਵਾਰ)! ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ 'ਟੌਪਿੰਗਜ਼' (ਆਮ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ) ਬਰੂਸ਼ੇਟਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ!
ਬਰੂਸ਼ੇਟਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਾਲ ਰਗੜ ਕੇ ਹਲਕੀ ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਰੋਟੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਬਰੁਸਚੇਟਾ ਟੌਪਿੰਗ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਖਿਡਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੂਸ਼ੇਟਾ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਖੀਰਾ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਪੜਾਅ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਖੀਰਾ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬੀਜ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਪਤਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਮੈਨੂੰ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਮੈਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੀ ਹੈ ਜਾਂ ਮੇਰੇ ਬਾਗ ਤੋਂ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ! ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਸੁਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਲਸਣ, ਤਾਜ਼ੀ ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਈ ਹੋਰ ਨਹੀਂ!
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਦੋਸਤਾਂ ਦੇ ਆਉਣ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਸਮਰੀ ਐਪੀਟਾਈਜ਼ਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਖੀਰਾ ਬਰੁਸ਼ੇਟਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ। ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ (ਫਿਰ ਵੀ ਸੁਆਦ ਜਾਣੂ ਹਨ), ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਲਿਜਾਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ।
ਰੋਟੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮੇਡਲੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਜੂਸ ਬਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਚਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਰਹਿ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਗਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ। ਭੀੜ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਰੋਸਦੇ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਖੀਰੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਉਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ!
ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇਸ ਟੌਪਿੰਗ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡ 'ਤੇ ਪਰੋਸਦਾ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਟਾਕਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਗਰਿੱਲਡ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਟੈਟੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?
5ਤੋਂ3ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਖੀਰੇ Bruschetta
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂਦੋ ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ12 ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ6 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰੀ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੁੱਖ.ਸਮੱਗਰੀ
- ▢ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ▢ਇੱਕ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਖੀਰਾ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ▢ਇੱਕ ਲੌਂਗ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ
- ▢3 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਤੁਲਸੀ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ▢ਦੋ ਚਮਚੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
- ▢ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ
- ▢ਇੱਕ ਬੈਗੁਏਟ
- ▢ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ▢ਇੱਕ ਲੌਂਗ ਲਸਣ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਟੌਪਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਟੌਸ ਕਰੋ।
- ਬੈਗੁਏਟ ਨੂੰ ¾' ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
- 2-3 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਟੋਸਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ। ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਤਾਜ਼ੀ ਕਲੀ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰਗੜੋ।
- ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਰੋਟੀ ਉੱਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਲਓ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:146,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:23g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:4g,ਚਰਬੀ:3g,ਸੋਡੀਅਮ:257ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:167ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:ਇੱਕg,ਸ਼ੂਗਰ:ਇੱਕg,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:225ਆਈ.ਯੂ,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:4.5ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:43ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:1.4ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਭੁੱਖ ਦੇਣ ਵਾਲਾ
