ਫੈਂਸੀ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ
ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਸਿਰਫ ਪਹਿਲੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸ਼ੰਕੂ ਜਾਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਮੈਰਿueੰਗ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਬਿਰਤਾਂਤ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੈ. ਮਿਠਾਈਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਸਭਿਅਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲੀਆਂ ਹਨ ਜਿਥੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਬੜੇ ਫਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਗਿਰੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਿਆ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅੱਜ ਜੋ ਮਿਠਾਈਆਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਉਹ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਯੋਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਈਆਂ.
ਮਿਠਾਈਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ
ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਿਆ ਜੋ ਉਪਲਬਧ ਸੀ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਭਿਅਤਾਵਾਂ ਨੇ ਕਦੇ ਕਦੇ ਫਲਾਂ ਜਾਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਿਆ. ਇਹ, ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲੀ ਕੈਂਡੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਉਦੋਂ ਤਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਦੌਰਾਨ ਚੀਨੀ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਸੀ ਕਿ ਲੋਕ ਵਧੇਰੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲੱਗ ਪਏ ਸਨ. ਫਿਰ ਵੀ, ਖੰਡ ਇੰਨੀ ਮਹਿੰਗੀ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਵਸਰਾਂ ਤੇ ਅਮੀਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਰਾਖਵੀਂ ਵਿਵਹਾਰ ਸੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲਗਭਗ 3000 ਬੀ ਸੀ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਿਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਧਿਆਨਯੋਗ ਅਤੇ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਵਾਲਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ ਜੋ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸੰਬੰਧਿਤ ਲੇਖ
- ਚਾਕਲੇਟ ਟ੍ਰੀਵੀਆ
- ਪਿਕਨਿਕ ਮੀਨੂ
- ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਆਇਸ ਕਰੀਮ
ਚੌਕਲੇਟ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ
ਆਈਸ ਕਰੀਮ 3000 ਬੀ ਸੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਾਰੀਖ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਅਰਥ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਹਿਲਾ 'ਮਿਠਆਈ' ਸੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਅੱਜ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਕਾvention ਸੀ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਆਈਸ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਾਰਕੋ ਪੋਲੋ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਯਾਤਰਾ ਤੋਂ ਯੂਰਪ ਲਿਆਇਆ ਸੀ, ਇਹ ਕੈਥਰੀਨ ਡੀ ਮੈਡੀਸੀ ਸੀ ਜਿਸਨੇ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਫੈਸ਼ਨ ਵਿਚ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਧਾਰਣ ਬਿੰਦੂ ਜਿਸ ਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ices ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣ ਗਏ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਅੱਜ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਹਾਲਾਂਕਿ, 1800 ਦੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ ਇਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਵਿਆਪਕ ਗੇੜ ਵਿਚ ਸੀ.
ਵਨੀਲਾ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਨੀਲਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿਠਆਈਆਂ - ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਅਭਿਨੈ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਵਨੀਲਾ ਇਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਰਚਿਡ ਦੀ ਪੋਡ ਹੈ ਜੋ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਉੱਗਦੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਸ ਖਿੱਤੇ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਨੇ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾ ਲਿਆ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਣ ਨੂੰ ਚੁੱਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ 'ਪਸੀਨਾ' ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਸੁੱਕਣ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵੈਨਿਲਿਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ - ਇਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਜਿਸ ਲਈ ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਮੈਕਸੀਕਨ ਇੰਡੀਅਨ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦੇ - ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਿੱਕ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਫਿਲੋ ਆਟੇ
ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਵਰਗਾ ਪਤਲਾ ਕਾਗਜ਼ ਆਮ ਸੀ ਜਿੰਨੀ ਛੇਤੀ 1300 ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਰਿਕਾਰਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਸੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਧੇਰੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੀ. ਇਹ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ, ਤਾਰੀਖਾਂ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਫਿਲੋ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੱਖ ਲਗਾਈ ਗਈ ਸੀ.
ਮਿਠਾਈਆਂ ਜੋ ਨਹੀਂ ਸਨ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਵੇਖ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜੋ ਹੁਣ ਮਿਠਾਈਆਂ ਹਨ ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਸਨ.
ਫਿਲਮਾਂ ਦੇ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਆਰਡਰ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਡਾਕੂ
ਰਿਬਰਬ
ਰਿਬਰਬ ਪਾਈ
ਰਬਬਰਬ, 'ਪਾਈ ਪੌਦਾ' ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਖਟਾਈ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਮਿਠਆਈ ਫਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਰੱਬਰਬ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚਿਕਿਤਸਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ. ਇਹ ਵੀਹਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਰੰਭ ਤਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਪਥਰਾਅ ਪਾਈਆਂ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਲੱਗਾ.
ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਜ਼
ਰਿਬਬਰਬ ਵਾਂਗ, ਅਸਲ ਮਾਰਸ਼ ਮਾਲੂ, ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਪੌਦੇ ਦਾ ਇਕ ਚਿੱਟਾ ਫੁੱਲ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿਚ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣ ਸਨ. ਮਾਰਸ਼ਮਲੋਜ਼, ਜਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੋਰਮੋਰਸ ਵਿਚ ਅਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉੱਨੀਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੱਧ ਤਕ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਲਾਇਕੋਰਿਸ
ਇਕ ਹੋਰ ਚਿਕਿਤਸਕ ਪੌਦਾ, ਲਾਇਓਰੀਸਿਸ ਮਟਰਾਂ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਫਲ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ! ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ. ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਭਰੋਸਾ ਕਰੋ, ਅੱਜ ਕੱਲ ਇਹ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਕੋਈ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਟੈਨਿਸ ਜੁੱਤੇ ਧੋਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ
ਚਾਕਲੇਟ
ਕੋਕੋ ਬੀਨਜ਼
ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਮੈਕਸੀਕੋ ਅਤੇ ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਹੋਈਆਂ ਖੋਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਯੂਰਪ ਵਾਪਸ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਕੋਕੋ ਬੀਨਜ਼ ਖੁਦ ਬਹੁਤ ਕੌੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਚੀਨੀ (ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁੱਧ) ਦਾ ਜੋੜ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੱਜ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਾਈ, ਪੁਡਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਕਾਰਡ
ਪਾਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਵੱਛਤਾ ਭਰਪੂਰਤਾਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਮੀਟ, ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਸੀ. ਮੁ Americanਲੇ ਅਮਰੀਕੀ ਬਸਤੀਵਾਦੀਆਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਜੋ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ ਉਹ ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ ਸੀ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ llਿੱਡ ਭਰਨ ਲਈ ਖਿੱਚ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਵੱਖਰੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵੀ ਬਣਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਸਨ.
ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਸੰਖੇਪ ਇਤਿਹਾਸ
ਤਾਂ ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਪਾਈ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਜਾਂ ਖੰਡ ਕੈਂਡੀ ਨਾਲ ਜੁੜ ਗਈ? ਖੰਡ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਕੁਝ ਤਰੀਕਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ:
- 1381- ਐਪਲਿਸ, ਜਾਂ ਐਪਲ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਟਾਰਟੀਸ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਛਾਪੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ
- 1400-ਅਦਰਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਕੇ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ
- 1600-ਪ੍ਰੈਲਾਇੰਸ ਫ੍ਰੈਂਚ ਕੁਲੀਨਤਾ ਦੇ ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਅਧਿਕਾਰੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ
- 1700-ਐਕਲੇਅਰਸ - ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਸੈਂਟਰ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਟਾਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਸੌ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵਿਕਸਤ ਹੋਇਆ
- ਇਸ ਸਮੇਂ ਤਕ 1740 -ਕਪਕੇਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਰਿਕਾਰਡ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ
- 1800s-Lemon meringue পাই ਦੀ ਖੋਜ 19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਪਰ ਉਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੇਰਿੰਗ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਤਾਣੇ ਆਮ ਸਨ.
ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਸਾਹਸੀ
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੁਲੇਖੇ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਸਚਮੁਚ ਰਸੋਈ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਹਸ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਨਵੀਂ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਵਿਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਲੰਘਣ 'ਤੇ ਕਿੰਨੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਕਾvenਾਂ ਅਤੇ ਖੋਜਾਂ ਸਨ.
