ਛੱਲਾ ਬਰੈੱਡ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਰੇਡ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਟੋਸਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ!
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੈਂਡ-ਆਫ ਪਰੂਫਿੰਗ ਸਮਾਂ ਹੈ! ਬੁਨਿਆਦੀ ਪੈਂਟਰੀ ਸਟੈਪਲਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ.
ਚਲਾਹ ਰੋਟੀ ਕੀ ਹੈ?
ਛੱਲਾ ਇੱਕ ਬਰੇਡ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ।
ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਰਗੇ ਪੈਂਟਰੀ ਸਟੈਪਲਸ ਨਾਲ ਬਣੀ, ਇਸ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਮਿੱਠੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਨਾਲ ਬਰੱਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬੂਤ ਦੇਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਛੱਲਾ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਏ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਇੱਕ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਨਾਲ! ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਡਿਜੀਟਲ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਵੀ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ!
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ (3, 4, 6, ਜਾਂ 8 ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਚੁਣੀ ਗਈ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ)।
- ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਕੰਮ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਕੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਿਰਿਆਂ 'ਤੇ ਟੇਪਰ ਕਰਕੇ ਬਰਾਬਰ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ।
- ਹਰੇਕ ਆਟੇ ਦੀ ਪੱਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੇਣੀ ਬਣਾਓ।
- ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਰੈੱਡ ਰੈਸਿਪੀ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਵਧਦੀ . ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਨਹੀਂ ਫੈਲੇਗਾ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਬ੍ਰੇਡ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਰੂਫਿੰਗ ਦੇ ਦੂਜੇ ਦੌਰ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਾਧਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
- ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡੋ . ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਸਰਾ ਸਬੂਤ ਇੱਕੋ ਵਾਰ ਕਰਨ ਦੇਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਕਿੰਨਾ ਲੁਭਾਉਣ ਵਾਲਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਨਾਲ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਲਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਟੌਪਿੰਗ ਚੱਲਾ ਬਰੈੱਡ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ!
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਂਡੇ ਦੇ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਛੱਲਾ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, 1 ਵਾਧੂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਯੋਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਬਦਲਾਅ ਦੇ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ।
- ਆਸਾਨ ਬੀਅਰ ਰੋਟੀ - ਕੋਈ ਖਮੀਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ!
- ਘਰੇਲੂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰੋਟੀ - ਪੈਂਟਰੀ ਸਟੈਪਲਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ
- ਆਸਾਨ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ - ਕਲਾਸਿਕ ਤੇਜ਼ ਰੋਟੀ ਵਿਅੰਜਨ!
- ਆਇਰਿਸ਼ ਸੋਡਾ ਰੋਟੀ - ਬਿਲਕੁਲ ਸੰਘਣੀ ਰੋਟੀ
- ਬਾਂਦਰ ਦੀ ਰੋਟੀ - ਮਿੱਠਾ, ਸਟਿੱਕੀ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਤੁਰੰਤ ਖਮੀਰ (ਰੈਪਿਡ ਰਾਈਜ਼ ਈਸਟ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) * ਹੇਠਾਂ ਸੁੱਕਾ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਖਮੀਰ ਵਿਕਲਪ
- ▢4 ਕੱਪ ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਟਾ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
- ▢½ ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ 120-130°F ਵਿਚਕਾਰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ▢¾ ਕੱਪ ਪਾਣੀ 120-130°F ਵਿਚਕਾਰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ▢¼ ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ
- ▢ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- ▢ਦੋ ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅੰਡੇਵਾਸ਼ ਲਈ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬਚਾਓ
- ▢ਦੋ ਚਮਚ ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
- ▢ਦੋ ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ ਸਫੇਦ ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਪਾਣੀ
- ▢ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਹਿਦ
- ਖਮੀਰ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।
- 'ਹਿਲਾਓ' ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਸ਼ਹਿਦ, ਅੰਡੇ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਵਧਾਓ ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਛੋਹਣ ਲਈ ਚਿਪਕਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਦਾ ਰੂਪ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਗਰੀਸਡ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਿੱਲੇ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਸਬੂਤ (ਉਭਾਰ) ਨਾਲ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਢੱਕ ਦਿਓ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਉੱਪਰਲੇ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਹਲਕੀ ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਹਟਾਓ। ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ 4 ਬਿੰਦੂਆਂ ਤੋਂ ਖਿੱਚੋ, ਫਲਿੱਪ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗੋਲ ਮੋਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਿੱਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਬੂਤ ਦਿਓ।
- ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਜਿੰਨੀਆਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਮੈਂ 4 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੌਗਸ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ। ਆਟੇ ਦੇ ਚਿੱਠਿਆਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
- ਹਰੇਕ ਲੌਗ ਆਊਟ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀਆਂ 1 1/2-ਇੰਚ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਕੇਂਦਰ ਤੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਿਰੇ 'ਤੇ ਟੇਪਰ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੇਣੀ ਬਣਾਓ। ਇੱਕ ਗਰੀਸ ਕੀਤੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੋਟੀ ਰੱਖੋ.
- ਬਚੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ। 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਬੂਤ ਦਾ ਪਰਦਾਫਾਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।
- ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੋਟ ਲਾਗੂ ਕਰੋ ਫਿਰ ਇੱਕ ਵਾਧੂ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਬੂਤ ਦਿਓ।
- ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਦਾ ਅੰਤਮ ਕੋਟ ਲਗਾਓ।
- ਓਵਨ ਨੂੰ 375°F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇਸਨੂੰ 325°F ਤੱਕ ਘਟਾਓ। 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਟੈਂਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਵਾਧੂ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਟੈਪ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਰੋਟੀ ਖੋਖਲੀ ਆਵਾਜ਼ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਟੈਪ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਿਖਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਚਾੱਲਾ ਰੋਟੀ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 190°F ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਦਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਏ ਰਸੋਈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਰੋਟੀ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 190°F ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ।
ਸੁਆਦੀ ਜੋੜ
ਮਿਕਸ-ਇਨ: ਆਟੇ ਵਿੱਚ 1 ਕੱਪ ਸੌਗੀ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੈਰੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਓ!
ਟੌਪਿੰਗਜ਼: ਅੰਤਮ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਖਸਖਸ ਜਾਂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਦਾ ਛੱਡ ਦਿਓ (ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ। ਫ੍ਰੈਂਚ ਟੋਸਟ ).
ਚੱਲ੍ਹਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਰੇਡ ਕਰੀਏ
ਬਰੇਡਿੰਗ ਚਲਾਹ ਸਭ ਤੋਂ ਔਖਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ! ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਲਾਸਿਕ 3 ਸਟ੍ਰੈਂਡ ਬਰੇਡ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲਟਕ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਪਕਾਈ ਹੋਈ ਰੋਟੀ ਲਈ 4, 6, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ 8 ਸਟ੍ਰੈਂਡਾਂ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੇਡਿੰਗ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ!
ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਚੁਣੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਟ੍ਰਿਪਾਂ ਦੀ ਸੰਖਿਆ ਲਈ ਚੈਲਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੀ ਬ੍ਰੇਡਿੰਗ ਲਈ YouTube ਖੋਜ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਗਾਈਡ ਹੋਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ।
ਸੰਪੂਰਣ ਰੋਟੀ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਹਰ ਵਾਰ ਸਹੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੁਝ ਮਦਦਗਾਰ ਸੁਝਾਅ ਹਨ!
ਛੱਲਾ ਰੋਟੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਛੱਲਾ ਰੋਟੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਸ ਨਾਲ ਪੇਅਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸ਼ਹਿਦ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਮੱਖਣ .
ਇਸ ਨੂੰ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ purgatory ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੈਦਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਅੰਡੇ .
ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਰੋਟੀ ਵੀ ਹੈ croutons , ਰੋਟੀ ਪੁਡਿੰਗ , ਜਾਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਟੋਸਟ ਨਾਲ!
ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ
ਬ੍ਰੇਡਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਫਿਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ!
ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਅਤੇ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ। ਵਰਤਣ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਤੁਰੰਤ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਣ ਲਈ 6 ਤੋਂ 8 ਘੰਟੇ ਲੱਗਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ।
ਛੱਲਾ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਲਪੇਟਣ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਕੇ ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਆਸਾਨ ਰੋਟੀ ਪਕਵਾਨਾ
ਤੁਹਾਡੀ ਛੱਲਾ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਨਿਕਲੀ? ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਰੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ!
4.91ਤੋਂਗਿਆਰਾਂਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਘਰ ਦੀ ਛੱਲਾ ਰੋਟੀ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ40 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ40 ਮਿੰਟ ਸਬੂਤ ਸਮਾਂ3 ਘੰਟੇ 40 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ5 ਘੰਟੇ ਸਰਵਿੰਗ16 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕਰੇਬੇਕਾ ਛੱਲਾ ਰੋਟੀ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਰੇਡ ਬਰੈੱਡ ਰੈਸਿਪੀ ਹੈ। ਇਹ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਟੋਸਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ!ਸਮੱਗਰੀ
ਰੋਟੀ
ਅੰਡੇ ਧੋਵੋ
ਹਦਾਇਤਾਂ
ਅੰਡੇ ਧੋਵੋ
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਸੁੱਕੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਤਰਲ ਸਮੱਗਰੀ 105°F ਅਤੇ 115°F ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਿੜਿਆ ਜਾ ਸਕੇ ਜਾਂ ਇਹ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਮਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੋੜ: ਜੇਕਰ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸਟੈਪ 2 ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਵਿੱਚ 1 ਕੱਪ ਸੌਗੀ ਜਾਂ ਸੁੱਕਾ ਮੇਵਾ ਪਾਓ। ਜਾਂ ਅੰਤਮ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ (ਬੇਕਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ) ਤਿਲ ਜਾਂ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਤੁਸੀਂ ਬਰੇਡਿੰਗ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਚੱਲ੍ਹਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਘਲਣ ਅਤੇ ਉੱਠਣ ਲਈ ਲਗਭਗ 6 ਤੋਂ 8 ਘੰਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ।ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:167,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:29g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:5g,ਚਰਬੀ:3g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:ਦੋg,ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ:35ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਸੋਡੀਅਮ:162ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:57ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:ਇੱਕg,ਸ਼ੂਗਰ:6g,ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ:60ਆਈ.ਯੂ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:18ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:ਇੱਕਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਰੋਟੀ ਭੋਜਨਯਹੂਦੀ© SpendWithPennies.com. ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਫੋਟੋ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਅਤੇ ਸ਼ਲਾਘਾਯੋਗ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਪੂਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਪੀ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਪੇਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ। .
