ਆਸਾਨ ਭੁੰਨਿਆ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਪੱਖ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਪੂਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ। ਕਰਿਸਪ ਸਫੈਦ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!
ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਹਨਤ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ! ਇਹ ਆਸਾਨ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਸਹਿਯੋਗ ਹੈ ਕਰਿਸਪੀ ਬੇਕਡ ਪਰਮੇਸਨ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਵੀ ਚਿਕਨ Stroganoff !
ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਗੋਭੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼
ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਲੱਭਣ ਲਈ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਵੇ, ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਜਾਂ ਮਿਹਨਤ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ। ਮੈਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮਿਲੀਆਂ ਹਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੇਰੀ ਮਨਪਸੰਦ ਆਸਾਨ ਬੇਕਡ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ) ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਿਹਨਤ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ ਪੱਖ ਹੈ! ਇਹ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਸਧਾਰਨ, ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਅਤੇ ਧੀ ਇਸਨੂੰ 'ਸ਼ੋਅ ਦਾ ਸਟਾਰ' ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਕੀ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੈਂ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਪੂਰੀ ਭੁੰਨਿਆ ਗੋਭੀ , ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਇਸਲਈ ਇੱਕ ਹਫਤੇ ਦੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਭੁੰਨਿਆ ਪਰਮੇਸਨ ਬਰੋਕਲੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ!
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੁੰਨੀਆਂ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੈ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਪਰਮ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬੇਝਿਜਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ)!
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਮੇਰੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸੁਆਦ ਸੰਜੋਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੁਝ ਚਿਲੀ ਫਲੇਕਸ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਲੇਵਰ ਕੰਬੋ ਲੱਭੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ!
ਇਹ ਆਸਾਨ ਪੱਖ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਕੀਟੋ ਦੋਸਤਾਨਾ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੋਸ਼ ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕੋਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਏ ਬਿਲਕੁਲ ਪਕਾਇਆ ਸਟੀਕ ), ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਡਿਨਰ ਲਈ ਆਪਣੇ ਰਸਤੇ 'ਤੇ ਠੀਕ ਹੋ!
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭੁੰਨਣਾ ਹੈ
ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਬੇਕਡ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਇੱਕਸਾਰ ਬਣਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਾਰੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਇੱਕੋ ਗਤੀ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣ। ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਣੀ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਭਾਫ਼ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ।
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਪਣੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਟੌਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਪ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ (425-450°F) 'ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ।
ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਭੁੰਨਣਾ ਹੈ
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਅਸਲ ਕੁੰਜੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਓਵਨ ਤਾਪਮਾਨ ਹੈ। ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਏ ਬਿਨਾਂ ਸੁੰਦਰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ। ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਏਗਾ!
ਆਪਣੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ 425-450°F ਓਵਨ ਵਿੱਚ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਾਂਟੇ ਦੇ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਭੁੰਨੋ। ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਸੁੱਟਣਾ ਜਦੋਂ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਮੇਰੀ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਭੁੰਨਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਰਸਤੇ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਇਹ ਬਰਾਬਰ ਭੁੰਨਦਾ ਹੈ! ਇਸ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਵਰਗੇ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਪੱਸਲੀਆਂ , ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਸਨੈਕ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ!
ਗੋਭੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ
- ਭੁੰਨਿਆ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੂਪ - ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ
- ਮੈਸ਼ਡ ਗੋਭੀ ਦੇ ਆਲੂ - ਆਸਾਨ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼!
- ਚੀਸੀ ਬਰੋਕਲੀ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਕਸਰੋਲ - ਸਕ੍ਰੈਚ ਤੋਂ, ਕੋਈ ਸੰਘਣਾ ਸੂਪ ਨਹੀਂ !!
- ਗੋਭੀ ਤਲੇ ਚਾਵਲ - ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਪੂਰਣ
- ਓਵਨ ਬੇਕਡ ਮੱਝ ਗੋਭੀ - ਪਾਠਕ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਭੁੱਖਾ (ਅਤੇ ਇਸ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਦੀ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿਅੰਜਨ)!
5ਤੋਂ8ਵੋਟਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆਵਿਅੰਜਨ ਮਨਪਸੰਦ ਭੁੰਨਿਆ ਗੋਭੀ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ10 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਸਰਵਿੰਗ4 ਸਰਵਿੰਗ ਲੇਖਕ ਹੋਲੀ ਨਿੱਸਨ ਪੂਰਬੀ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਪੱਖ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ। ਕਰਿਸਪ ਸਫੈਦ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਉਛਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੋਮਲ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!ਸਮੱਗਰੀ
- ▢ਇੱਕ ਸਿਰ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ
- ▢3 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
- ▢½ ਚਮਚਾ ਇਤਾਲਵੀ ਮਸਾਲਾ
- ▢¼ ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਿਕਲਪਿਕ
- ▢¼ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ▢¼ ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ
- ▢23 ਚਮਚ parmesan ਪਨੀਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਵਿਕਲਪਿਕ
ਹਦਾਇਤਾਂ
- ਓਵਨ ਨੂੰ 425°F ਤੱਕ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ। ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੋ.
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
- 10-15 ਮਿੰਟ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ।
ਵਿਅੰਜਨ ਨੋਟਸ
ਵਧੇਰੇ ਬਰਾਊਨਿੰਗ ਲਈ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ 450°F 'ਤੇ ਲਗਭਗ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਕੈਲੋਰੀ:131,ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ:7g,ਪ੍ਰੋਟੀਨ:ਦੋg,ਚਰਬੀ:10g,ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ:ਇੱਕg,ਸੋਡੀਅਮ:188ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ:429ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਫਾਈਬਰ:ਦੋg,ਸ਼ੂਗਰ:ਦੋg,ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ:69.3ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ:36ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ,ਲੋਹਾ:0.8ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ(ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ।)
ਕੋਰਸਸਾਈਡ ਡਿਸ਼
